ΑΚΡΑΤΕΙΑ
Οι απώλειες ούρων αποτελούν συχνά ένα πρόβλημα που μας κοστίζει να το αποδεχτούμε. Μπορεί να προκαλέσει αρκετή αμηχανία που, αν δεν το αντιμετωπίσουμε θετικά, ίσως επηρεάσει περαιτέρω την ψυχική μας υγεία, αποκτώντας συναισθήματα, όπως αυτά της απογοήτευσης, της στεναχώριας, του άγχους…
Για να το αποφύγουμε, θα πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι ναι, έχουμε ένα πρόβλημα και ότι πάντα μπορεί να υπάρχει μία λύση. Αρκεί να την ψάξουμε.
Την δεκαετία του ‘70, οι ερευνητές D´Zurilla και Goldfried επινόησαν μία στρατηγική για την επίλυση προβλημάτων σε πέντε βήματα. Αυτή η τεχνική μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση της ακράτειας. Αν λοιπόν αποφασίσεις να την ακολουθήσεις, σίγουρα θα αρχίσεις να αισθάνεσαι καλύτερα και να έχεις καλύτερο έλεγχο του εαυτού σου. Τα βήματα έχουν ως εξής:
Οι δυσκολίες υπάρχουν και ξέρεις ότι η απώλεια ούρων αφορά ένα μεγάλο μέρος των γυναικών. Αν το συζητήσεις με κάποια φίλη σου, σίγουρα θα σου πει ότι και αυτή έχει υποφέρει από αυτό και ότι συνεχίζει κανονικά με την καθημερινότητά της, χρησιμοποιώντας διάφορους τρόπους. Μην ενεργείς παρορμητικά: σκέψου, αναγνώρισε αυτό που σου συμβαίνει και άρχισε να αναζητάς αποδοτικές λύσεις.
Πρέπει να κατανοήσεις τι σου συμβαίνει. Σε τι συνίσταται το πρόβλημα; Γιατί το θεωρείς πρόβλημα; Πού και πώς σε επηρεάζει στην καθημερινότητά σου; Ίσως να έχει αντίκτυπο στην κοινωνική σου ζωή: είσαι λιγότερο δραστήρια, μειώνεις τον χρόνο παραμονής σου έξω από το σπίτι, αποφεύγεις τις ερωτικές επαφές ή άλλαξες τον τρόπο που ντύνεσαι και αισθάνεσαι λιγότερο ασφαλής με τον εαυτό σου. Με βάση τα προηγούμενα, μπορείς να βάλεις στόχους. Για παράδειγμα: ανάκτησε την προσωπική σου ζωή, ντύσου και πάλι όπως σου αρέσει ή επανενεργοποίησε την σεξουαλική σου ζωή.
Ωραία, τώρα που ξέρεις τι σου συμβαίνει και τι θέλεις να κατορθώσεις, αναρωτήσου: τι εναλλακτικές έχω για να το λύσω: κάνε μία λίστα με τις πιθανές λύσεις:συμβουλέψου έναν ειδικό, συζήτησέ το με ανθρώπους που εμπιστεύεσαι, χρησιμοποίησε ειδικά σχεδιασμένα προϊόντα για την απώλεια ούρων, ξεκίνα δραστηριότητες με τις οποίες αισθάνεσαι άνετα… Όλα όσα σκεφτείς είναι έγκυρα, όσο περισσότερες επιλογές υπάρχουν στην λίστα σου, τόσο το καλύτερο.
Σειρά έχει να αξιολογήσεις τις λύσεις που σκέφτηκες. Απόρριψε αυτές που δεν μπορείς να εφαρμόσεις. Αντίθετα, δώσε προτεραιότητα σε αυτές που εξαρτώνται από εσένα για την πραγματοποίηση τους και σε αυτές που τα πλεονεκτήματα είναι περισσότερα από τα μειονεκτήματα.
Από πού θα αρχίσεις; Πρώτο, και απαραίτητο, είναι να συμβουλευτείς έναν ειδικό, γιατρό και/ή φυσιοθεραπευτή, με ειδίκευση στο πυελικό έδαφος, για να αξιολογήσει το τι ακριβώς συμβαίνει. Το ήξερες ότι πολλές περιπτώσεις απώλειας ούρων λύνονται με την κατάλληλη θεραπεία;
Φτιάξε ένα σχέδιο βήμα βήμα και διάλεξε την μέρα που θα ξεκινήσεις να δουλεύεις με τον εαυτό σου και να αισθάνεσαι καλύτερα. Έτσι θα κερδίσεις αυτοεκτίμηση, θα αισθανθείς πιο σίγουρη για σένα και θα ελέγχεις περισσότερο την ζωή σου. Ξεκίνα!
Επιπλέον, θυμήσου ότι το να χρησιμοποιείς ειδικά σχεδιασμένα προϊόντα για την απώλεια ούρων, όπως αυτά της σειράς ΤΕΝΑ, θα σε βοηθήσει να αισθανθείς προστασία. Διαπίστωσέ το μόνη σου. Ζήτα δείγμα εδώ.
Hennes
Αυτό το εσώρουχο εγγυάται μεγαλύτερη άνεση, αφού είναι ειδικά σχεδιασμένο να προσαρμόζεται τέλεια στην γυναικεία ανατομία. Επιπλέον, το απαλό ροδακινί του χρώμα, με κανονική μέση και εφαρμογή, το κάνουν πιο διακριτικό: ό,τι και να φορέσεις, δεν διαγράφει και ταιριάζει τέλεια με τον τρόπο ζωής σου.
Εννέα στις δέκα καταναλώτριες βεβαιώνουν ότι αισθάνονται περισσότερη ασφάλεια με τις νέες TENA Lady Pants Plus χάρη στη μέγιστη προστασία που προσφέρουν.
Σύμφωνα με σχόλια στην PowerReviews (αναρτημένα στην tena.co.uk), το 89% των γυναικών θα πρότεινε τα εσώρουχα TENA Lady Pants Plus σε μία φίλη, και η πλειοψηφία αυτών υπογραμμίζει την εξαιρετική τους άνεση. Αυτό οφείλεται στο ότι το υλικό από το οποίο είναι φτιαγμένα είναι ελαστικό και αναπνέει.
Δεν έχει σημασία η εκδήλωση στην οποία θα παραυρεθείς, είτε είναι ένα δείπνο, είτε ο γάμος της κόρης σου ή μία συνάντηση με τις φίλες, χάρη στο υπεραπορροφητικό του υλικό, με διπλά πλευρικά τοιχώματα κατά της διαρροής εκεί ακριβώς που χρειάζεται, θα έχεις μεγαλύτερη προστασία σε κάθε περίσταση. Και όχι μόνο αυτό, γιατί σου προσφέρουν ασφάλεια κατά των οσμών, αφού, όπως και τα υπόλοιπα προϊόντα της ΤΕΝΑ, διαθέτουν το σύστημα Odour Control. Ούτε για το δέρμα σου χρειάζεται να ανησυχείς, τα νέα TENA Lady Pants Plus είναι δερματολογικά ελεγμένα, και, επομένως, είναι τόσο απαλά που θα αποφύγεις οποιοδήποτε ερεθισμό ή κνησμό.
Τα νούμερα είναι καθοριστικά. Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την ΤΕΝΑ το 2016 σε πάνω από 200 γυναίκες σε Γαλλία και Γερμανία, εννέα στις δέκα καταναλώτριες βεβαιώνουν ότι αισθάνονται περισσότερη ασφάλεια με τις νέες TENA Lady Pants Plus χάρη στη μέγιστη προστασία που προσφέρουν.
Αν ακόμα έχεις αμφιβολίες του γιατί τα εσώρουχα TENA Lady Pants Plus μπορούν να σου διευκολύνουν την ζωή, μία λύση σου μένει: δοκίμασέ τα. Ανησύχησε για τα πραγματικά σημαντικά ζητήματα και συνέχισε να απολαμβάνεις την ζωή με απόλυτη αυτοπεποίθηση.
ΟΜΟΡΦΙΑ
Το να γεμίσεις την γκαρνταρόμπα σου με διαφορετικές επιλογές ρούχων για τις γιορτές αυτής της περιόδου μπορεί να είναι μεγάλη πρόκληση, και ακόμη περισσότερο αν θέλεις να λάμψεις σε όλες τις συναντήσεις. Αν η πρόθεσή σου είναι να μην αφήσεις κανέναν αδιάφορο σε καμία εκδήλωση, λάβε υπόψη σου αυτές τις τάσεις που υποστηρίζονται από τα πιο έγκυρα περιοδικά μόδας.
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Ανηφορίζουμε στα Βόρεια Προάστια, από το Χαλάνδρι μέχρι την Κηφισιά, και ανακαλύπτουμε 8 υπέροχα μέρη για ποτό και όχι μόνο, ιδανικά και για μεγαλύτερες ηλικίες. Στέκια με χαρακτήρα και όμορφο κόσμο, κοσμικά ή πιο χαλαρά, για να περάσεις ωραία χωρίς να αναρωτιέσαι αν είσαι ο «μεγαλύτερος εκεί μέσα».
Bellini Aperitivo
Από τα must στέκια της Κηφισιάς, το Bellini είναι ένας all day χώρος που έχει αποκτήσει φανατικό κοινό ικανοποιώντας τόσο την ανάγκη για χαλάρωση μετά τα ψώνια ή το γραφείο όσο και για βραδινή διασκέδαση. Ο κυρίως χώρος κυριαρχείται από τη μεγάλη και ζωντανή-το βράδυ-μπάρα, ενώ τραπεζάκια στο φαρδύ πεζοδρόμιο είναι πάντα γεμάτα. Εδώ θα πιείτε αφρώδη και παιχνιδιάρικα κοκτέιλ, ενώ στα highlights ανήκει και η άκρως ενημερωμένη λίστα κρασιών. Λεβίδου 11, Κηφισιά, τηλ.: 2108082117.
The Dalliance House
Σε ένα υπέροχο νεοκλασικό της Κηφισιάς, με τον αριστοκρατικό αέρα ενός νεοκλασικού ψηλοτάβανου αρχοντικού να συναντιέται με την προσεγμένη διακόσμηση που θυμίζει καλόγουστο cosy καθιστικό, το The Dalliance House μας υποδέχεται από τις 10 το πρωί έως αργά το βράδυ για μια all day εμπειρία διασκέδασης. Το μεσημέρι θα δοκιμάσετε μεσογειακές συνταγές, ενώ μόλις έρθει η ώρα του ποτού σερβίρει καλοφτιαγμένα και γευστικά cocktails και μεγάλη ποικιλία σε malts, μπύρες και κρασιά. Κυριαζή 19, Κηφισιά, τηλ.: 210 6230775, thedalliancehouse.com (κεντρική φωτό)
Παλιάτσος
Το cafe-wine bar Παλιάτσος αποτελεί τα τελευταία χρόνια μια καλή αφορμή για να ανηφορίσεις μέχρι την Πεντέλη. Ζεστός και κομψός χώρος με vintage πινελιές, παλιά έπιπλα, μοναστηριακά τραπέζια και αναπαυτικές πολυθρόνες για να χαλαρώσεις και να απολαύσεις τον καφέ, το ποτό, το κρασί ή το κοκτέιλ σου το βράδυ υπό τους ήχους χαλαρής μουσικής. Πλατεία Αγίας Τριάδος, Παλαιά Πεντέλη, τηλ.: 210 8100889.
Piu Verde
Κλασικό και αγαπημένο στέκι μέσα στο καταπράσινο Άλσος του Παπάγου. Πανύψηλα πεύκα, τρεχούμενα νερά και μια τεχνητή λιμνούλα πλαισιώνουν έναν χώρο που δίνει την αίσθηση ενός σπιτιού μέσα στο δάσος. Η χαλαρή ατμόσφαιρα και το μαγικό τοπίο είναι ό,τι πρέπει για να απολαύσουμε τον καφέ, το φαγητό ή το ποτό μας. Το bar σερβίρει εξαιρετικά κοκτέιλ για όλα τα γούστα, με σάουντρακ μουσικές από DJs που δημιουργούν ταξιδιάρικη ατμόσφαιρα. Δοκιμάστε ένα Passion Caramel με passion fruit, καραμέλα και λάιμ ή ένα Cucumber Splash με μαστίχα, αγγούρι και μέντα. Στρατ.Αλ.Παπάγου & 8ης Μεραρχίας, Άλσος Παπάγου, τηλ.: 210 6546185, www.piuverde.com.gr
Εκτός
Στην καρδιά Χαλανδρίου βρίσκεται αυτό το μικρό, κλασικό ποτάδικο που θα σε κάνει να νιώσεις οικεία από την πρώτη στιγμή. Λιτός και φιλικός χώρος, μουσικές από τη δεκαετία του 1920 μέχρι σήμερα, συχνά DJ sets από γνωστούς ραδιοφωνικούς παραγωγούς αλλά και live με έμφαση στην τζαζ και μπλουζ σκηνή. Στην κάβα του βρίσκουμε old fashioned cocktails και μια μεγάλη ποικιλία σε κλασικά ποτά και ιδιαίτερα, παλαιωμένα αποστάγματα. Τα συνοδεύουμε με μπρουσκέτες με homemade mousse και πιατέλες τυριών ή αλλαντικών. Πλ. Ελευθερωτών 8, Χαλάνδρι, τηλ: 2106858585.
Oozora The House
Το εμβληματικό νεοκλασικό της οδού Δηληγιάννη 54 στο Κεφαλάρι (που φιλοξενούσε τα τελευταία χρόνια το Cash και παλαιότερα το Far East) – σημείο αναφοράς της διασκέδασης στα βόρεια προάστια- γίνεται πλέον το σπίτι του Oozora. Ένας πολυχώρος εστίασης, ψυχαγωγίας και διασκέδασης που «μιλάει» σε όλες τις ηλικίες. Ξεχωριστό και ιδιαίτερο spot στο χώρο του εστιατορίου που προσφέρει μια αυθεντική ασιατική εμπειρία με την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ Γιώργου Βενιέρη, είναι το Oozora the Bar στο οποίο απολαμβάνουμε τα εξαιρετικά cocktails του Σπύρου Κερκύρα και premium ποτά, με μεγάλη έμφαση στα whiskies και τα rums. Δεληγιάννη 54, Κηφισιά, τηλ: 2108018515, www.oozora.gr
33m2
Σήμα κατατεθέν της πλατείας των Βριλησσίων, με ενδιαφέρουσα αισθητική, ωραία κοκτέιλ, παρεΐστικη ατμόσφαιρα και χαλαρό ύφος. Το ομώνυμο με τις διαστάσεις του μπαρ μάς σερβίρει από το πρωί δυνατό, φρεσκοαλεσμένο καφέ, ενώ το βράδυ τα πολύχρωμα κοκτέιλ μονοπωλούν το σκηνικό. Στα συν η προσεγμένη wine list με ετικέτες από τον ελληνικό και τον ξένο αμπελώνα. Πλατεία Αναλήψεως 4, Βριλήσσια, τηλ. 210 6821 033.
Lulu’s Bar
Στον πίσω χώρο του café restaurant «Πόρτες» στο Νέο Ψυχικό βρίσκουμε εδώ και λίγο καιρό ένα ιδιαίτερο cocktail bar με το όνομα «Lulu’s Bar». Γνωστοί DJs της πόλης παίρνουν τη θέση τους πίσω από τα decks (τα funk, rock, soul και disco ακούσματα επικρατούν) και τα ιδιαίτερα cocktails του Αξαρλή γεμίζουν την μπάρα και τα τραπέζια. Σολωμού 1, Νέο Ψυχικό, τηλ: 6987697588.
Πηγή: http://www.arttable.gr/
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Τα Χριστούγεννα είναι μόλις λίγες μέρες μακριά και οι διακοπές πλησιάζουν. Όλες οι πόλεις παγκοσμίως μπαίνουν στο εορταστικό κλίμα, ετοιμάζοντας θεαματικά σκηνικά με φωτάκια, δέντρα και στολισμούς που αφήνουν το κοινό με ανοιχτό το στόμα. Στις παρακάτω φωτογραφίες θα δείτε συγκεντρωμένα 12 από τα πιο όμορφα στολισμένα μέρη ανά τον κόσμο, που προετοιμάζονται για τα Χριστούγεννα με το μινιμαλισμό να αποτελεί παρελθόν στο συγκεκριμένο τύπο διακόσμησης.
Kobe Luminarie, Kobe, Japan
Ayala Triangle Gardens, Manila, Philippines
Dyker Heights, Brooklyn, New York
Shiodome Caretta Illumination, Tokyo, Japan
Village de Noel, Nice, France
Πηγή: http://didee.gr
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
Οι σημερινοί ρυθμοί είναι γρήγοροι και το άγχος αυξανόμενο, υπάρχουν όμως πολλοί τρόποι να παραμένετε ψύχραιμοι, να διατηρείτε την καλή σας διάθεσή και να μην αφήνετε τη διαρκή αγωνία για ό,τι σας απασχολεί και το στρες να ‘κλέβουν’ από τον πολύτιμο χρόνο και τη διάθεσή σας:
Αναπνεύστε. Ναι, είναι σίγουρα μια φυσική μας λειτουργία, το κάνετε έτσι κι αλλιώς. Το στρες όμως ‘κοντένει’ τις ανάσες μας και φέρνει κούραση. Ρίξτε τους ρυθμούς σας για λίγα λεπτά, πάρτε μια βαθιά ανάσα, και δεύτερη και τρίτη, τουλάχιστον πέντε φορές. Εισπνεύστε και εκπνεύστε αργά και συνειδητά.
Γελάστε δυνατά. Βρείτε την αφορμή ή δημιουργήστε τη οι ίδιοι. Ακόμα κι αν δε συμβαίνει κάτι αστείο γύρω σας ή στο γραφείο σας ή την παρέα σας μπείτε στο youtube και βρείτε κάτι χιουμοριστικό να δείτε ή ένα αστείο κείμενο να διαβάσετε, προσπαθήστε ακόμα και να σκεφτείτε κάτι εάν δεν έχετε άλλη λύση!
Κοιτάξτε κάτι πραγματικά ωραίο! Ξεφυλλίστε άλμπουμ με φωτογραφίες, δείτε φωτογραφίες ή video με όμορφα θέματα, δείτε κάτι που σας ενδιαφέρει από το χώρο της τέχνης και αφήστε το βλέμμα σας να γεμίσει χρώμα και την ψυχή σας να νιώσει ευφορία από τα συναισθήματα.
Μετακινηθείτε. Εάν είστε μέσα, βγείτε έξω στο φυσικό αέρα, εάν είστε καθισμένοι σηκωθείτε, εάν είστε ξαπλωμένοι αλλάξτε θέση σε κάθε περίπτωση μετακινηθείτε, αλλάζοντας θέση, αλλάζει και η σκέψη σας.
Ακούστε μουσική. Επιλέξτε κάτι που σας αρέσει ή σας θυμίζει κάτι, βάλτε ακουστικά εάν είστε σε δημόσιο χώρο, αφήστε της αγχωτικές σκέψεις και ακούστε μουσική την ώρα που οδηγείτε.
Χρησιμοποιήστε τις αισθήσεις σας και δώστε την ευκαιρία στον εαυτό σας για μικρές παύσεις από το άγχος της ημέρας ώστε να νιώσετε πιο δυνατοί να συνεχίσετε!
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
Μια από τις πολυτέλειες που προσφέρει η εποχή που ζούμε είναι η δυνατότητα πολλών επιλογών που μας δίνει, μήπως όμως νιώθετε πολλές φορές να κουράζεστε από τη διαρκή παρουσία επιλογών που σας καλούν να αποφασίζετε διαρκώς για το τι θα επιλέξετε?
Ο νούς κουράζεται όπως το σώμα, και πολλές φορές η κόπωση αυτή οδηγεί σε κακή διάθεση έως και αδράνεια. Μια ασφαλής λύση σε αυτό είναι η δέσμευση σε μία και μόνη επιλογή τουλάχιστον για ένα διάστημα που θα σας δώσει την αίσθηση της σταθερότητας και θα σας απαλλάξει από την αγωνία του ‘μήπως χάνω κάτι?’ που είναι και η πιο συνήθης σκέψη. Μια άλλη πρόταση είναι η σωστή επιλογή στη διατροφή αλλά και η υιοθέτηση χρόνου για κίνηση, που θα τονώνει τον οργανισμό και θα βοηθάει το μυαλό να είναι σε εγρήγορση. Προσπαθήστε γενικά να ακολουθείτε την τακτική της σύντομης λίστας των επιλογών σας ώστε να έχετε να αποφασίσετε ανάμεσα σε λιγότερα πράγματα. Απλοποιήστε τη ζωή σας και καμιά φορά αφήστε την να αποφασίσει για εσάς.. δε χρειάζεται να έχετε πάντα εσείς την πρωτοβουλία.
Μην ξεχνάτε ότι δεν υπάρχει για όλα σωστή απάντηση ή επιλογή και πως ακόμα και η προσπάθεια από μόνη της να επιλέγετε μπορεί να σας περιορίσει ή να σας στερήσει στιγμές απόλαυσης. Μειώστε από μόνοι σας τις επιλογές σας και αφήσετε χώρο στη σκέψη σας. Είναι μια μικρή αλλά σημαντική ‘μετακίνηση’ σε κάτι διαφορετικό όχι μόνο σε σχέση με τις αποφάσεις αλλά κυρίως με την ενέργεια που αυτές που απαιτούν από εσάς. Θέτοντας σαν στόχο την εξοικονόμηση αυτής της ενέργειας θα είστε ακόμα πιο δημιουργικοί και ευδιάθετοι!
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Μυρωδιά από πεύκα, θέα σε ειδυλλιακά ελατοδάση που απλώνονται μέχρι εκεί που φτάνει το μάτι, χωμάτινα μονοπάτια που κάνουν αυτόν τον χαρακτηριστικό «κριτσανιστό» ήχο κάτω από τα παπούτσια μας. Και όμως, αυτή η σκηνή δεν είναι απαραίτητα βγαλμένη από κάποια εκδρομή στο Πήλιο ή τα Ζαγοροχώρια. Φαντασμαγορικές διαδρομές στη φύση και μονοπάτια αρκετά για να γεμίσουν ένα σαββατοκύριακο (ή και δύο, ή και τρία) έχουμε και… δίπλα μας. Για του λόγου το αληθές, ιδού οκτώ ειδυλλιακές διαδρομές που μπορείτε να κάνετε σε απόσταση ελάχιστων χιλιομέτρων από την πόρτα του σπιτιού σας.
Εις το βουνό ψηλά εκεί #1: Η Πάρνηθα
Ο πρώτος προορισμός που έρχεται στο μυαλό των περισσότερων Αθηναίων όταν σκέφτονται εξοχή έχει κάτι για όλους: Και μικρές χαλαρές βόλτες σε χωμάτινα μονοπάτια στο Τατόι, και εύκολες πεζοπορίες λίγων χιλιομέτρων για αρχαρίους, και extreme διαδρομές που αγγίζουν το πεντάωρο για προχωρημένους. Τρεις από τις ωραιότερες διαδρομές για να ξεκινήσετε είναι οι εξής:
Μόλα – Κατσιμίδι: Εύκολη, κατηφορική διαδρομή διάρκειας περίπου δύο ωρών, που καταλήγει… στρατηγικά στις ταβέρνες του Κατσιμιδίου, για το απαραίτητο τσιμπούσι που θα αναπληρώσει τις χαμένες σας θερμίδες. Η διαδρομή περνά μέσα από πυκνά ελατοδάση και απολαμβάνει πανοραμική θέα στον ευβοϊκό κόλπο.
Καταφύγιο Μπάφι – Θρακομακεδόνες: Το δημοφιλέστερο ίσως μονοπάτι της Πάρνηθας, κατηφορίζει από το Καταφύγιο Μπάφι στους Θρακομακεδόνες, περνώντας μέσα από ένα υπέροχο ελατοδάσος αρχικά και από την φαντασμαγορική Χαράδρα της Χούνης στη συνέχεια. Η διαδρομή διαρκεί περί τις δύο ώρες.
Αγία Τριάδα – Σκίπιζα – Μόλα: Άλλη μία εύκολη διαδρομή, με ήπιες κλίσεις, διάρκειας δύο περίπου ωρών. Ξεκινά από το εκκλησάκι της Αγίας Τριάδας και διασχίζει ολόκληρο το ελατοδάσος του Εθνικού Δρυμού Πάρνηθας. Απολαμβάνει πανοραμική θέα στη Δυτική Αττική, και γίνεται άνετα και καλοκαίρι, καθώς έχει σκιά στα περισσότερα σημεία της.
(*) Για τους αρχάριους που δεν εμπιστεύονται την αίσθηση προσανατολισμού τους, ή για όσους θέλουν απλώς να μοιραστούν την εμπειρία με άλλους ομοϊδεάτες, ομαδικές πεζοπορίες στην Πάρνηθα διοργανώνουν τακτικά και τα δύο καταφύγιά της (Μπάφι και Φλαμπούρι) αλλά και η Trekking Hellas. Το κόστος στις περισσότερες περιπτώσεις κυμαίνεται στα 15€ το άτομο.
Εις το βουνό ψηλά εκεί #2: Ο Υμηττός
Ακόμα πιο κοντινός –ειδικά για τους κατοίκους του κέντρου και των παρακείμενων της Λεωφόρου Μεσογείων προαστίων– αλλά εξίσου ειδυλλιακός, ο Υμηττός προσφέρει πλήθος ανεξερεύνητων διαδρομών, για κάθε γούστο και επίπεδο… fitness. Έχουμε και λέμε:
Καλοπούλα – Φραγκομονάστηρο: «Καλοπούλα» λέγεται το σημείο όπου βρίσκεται το δημοφιλές αναψυκτήριο του Δήμου Καισαριανής. Από εκεί ξεκινά η διαδρομή μας, η οποία περνά κάνοντας μια μικρή παράκαμψη, από τη Μονή Καισαριανής, και καταλήγει στον λόφο των Ταξιαρχών, με το ερειπωμένο Φραγκομονάστηρο. Πρόκειται για μία από τις ευκολοτερες διαδρομές του Υμηττού, δημοφιλέστατη για πεζοπορία και για τρέξιμο λόγω της έλλειψης κλίσης. Το μονοπάτι είναι φαρδύ και άριστα σηματοδοτημένο, ενώ ολόκληρη η διαδρομή διαρκεί περί τη μία ώρα. Η θέα στην Αθήνα και τον Σαρωνικό από πολλά σημεία του μονοπατιού είναι φαντασμαγορική, ενώ το άρωμα του πεύκου μπλέκεται με τη μυρωδιά του χώματος και του κέδρου καθώς κατευθύνεστε από τα ξέφωτα προς το δάσος.
Καλοπούλα – Πύργος Ανθούσσας: Ελάχιστα δυσκολότερη διαδρομή, διάρκειας τριών περίπου ωρών, που περνά μέσα από το φαντασμαγορικό πευκοδάσος του Υμηττού. Ξεκινά από το ίδιο σημείο με την πρώτη μας διαδρομή, το μονοπάτι απέναντι από το αναψυκτήριο, διασχίζει ένα τμήμα του δημοφιλούς στους πεζοπορικούς κύκλους Μονοπατιού 10, και εν συνεχεία κατηφορίζει προς τις εγκαταστάσεις του ΟΤΕ και τον βυζαντινό πύργο της Ανθούσσας.
Η μεγάλη κυκλική διαδρομή του Άι-Γιάννη του Κυνηγού: Αν οι δύο προηγούμενες σας φαίνονται… ψωμοτύρι, έχουμε μια «χορταστική» κυκλική διαδρομή δέκα χιλιομέτρων, που ξεκινά και καταλήγει στο μοναστήρι του Άι-Γιάννη του Κυνηγού, περνώντας από το θρυλικό Σπήλαιο του Λιονταριού (το οποίο ο θρύλος θέλει να είναι το μαρμάρινο λιοντάρι που κοσμεί την είσοδο του Αγίου Νικολάου στην Κάντζα από τότε που το σκότωσε ο Άγιος Νικόλαος επειδή ταλαιπωρούσε τους Αθηναίους βοσκούς του βουνού) και το περίφημο μονοπάτι 10.
(*) Οργανωμένες πεζοπορικές διαδρομές στον Υμηττό διοργανώνει περίπου μια φορά τον μήνα ο Ορειβατικός Σύλλογος Ηλιούπολης (η επόμενη έχει προγραμματιστεί για τις 18 Μαΐου, και μετά στις 15 Ιουνίου).
Οι παραλίμνιες διαδρομές
Η Λίμνη του Μαραθώνα βρίσκεται αυτή την εποχή στα καλύτερά της, με τα ακίνητα νερά της να λαμπυρίζουν κάτω από τον ανοιξιάτικο ήλιο και τους φτερωτούς της επισκέπτες να συνεισφέρουν το μόνιμο soundtrack στα μονοπάτια γύρω της. Οι κάτοικοι του κέντρου που θεωρούν ότι τους πέφτει μακριά (επειδή δεν έχουν ξεκινήσει ποτέ να την επισκεφθούν) θα χαρούν να μάθουν ότι η απόσταση είναι μικρότερη του μισάωρου από την Κηφισιά. Δύο από τις ωραιότερες διαδρομές που μπορείτε να κάνετε με επίκεντρο τη λίμνη είναι οι εξής:
Πύργος Οινόης – Φράγμα και πίσω: Εξαιρετικά ειδυλλιακή κυκλική διαδρομή, συνολικού μήκους 8,2 χιλιομέτρων (και διάρκειας περίπου τριών ωρών) που περνά μέσα από μερικά εκ των πλέον ανεξερεύνητων τοπίων της Αττικής. Συναντά στο δρόμο της ελάχιστα έως καθόλου αξιοποιημένα αξιοθέατα όπως τα Ρωμαϊκά Λουτρά, το Ιερό του Πυθίου Απόλλωνος, ένα πιστό αντίγραφο του Θησαυρού των Αθηναίων που βρίσκεται στους Δελφούς. Διασχίζει ένα τμήμα του πανέμορφου φαραγγιού της Οινόης με τα πλατάνια του, και καταλήγει σε ένα σημείο με πανοραμική θέα στη Λίμνη του Μαραθώνα, πριν γυρίσει πάλι πίσω.
Ο Γύρος της Λίμνης: Εκείνο που ελάχιστοι γνωρίζουν για τη Λίμνη του Μαραθώνα, είναι ότι πίσω από το επιβλητικό της φράγμα απλώνεται ένα ιδιαίτερα εκτεταμένο δίκτυο μονοπατιών και χωματόδρομων, στην καρδιά του οποίου δύσκολα πιστεύει κανείς ότι βρίσκεται στην Αττική. Η διαδρομή είναι ιδανική και για ποδήλατο. Αναλυτικές οδηγίες (τις οποίες μπορείτε να φορτώσετε και στο GPS σας, για να βρείτε σίγουρα τον δρόμο σας στον λαβύρινθο των μονοπατιών).
Πηγή: goo.gl/6daek8
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Ο κορμός της ηπειρωτικής Ελλάδας διατρέχεται από το Ευρωπαϊκό Μονοπάτι Μεγάλων Διαδρομών Ε4 (- GR), που ξεκινώντας από τα Πυρηναία φθάνει στην Ελλάδα, μέσω της Γιουγκοσλαβίας, στο φυλάκιο Νίκης της Φλώρινας. To E4, διασχίζοντας τη Πελοπόννησο, καταλήγει στο Γύθειο και συνεχίζεται στην Κρήτη. Δίνεται έτσι η δυνατότητα στον ορειβάτη να γνωρίσει όλη την ποικιλία του ελληνικού τοπίου και τον πλούτο της ελληνικής φύσης.
Το μεγαλύτερο υψόμετρο της συνολικής διαδρομής είναι η κορυφή του Ολύμπου Σκολιό (2.911 μ.). Ιδανική περίοδος για να περπατηθεί το Ε4 στην Ελλάδα είναι από 15 Μαΐου έως αρχές Οκτωβρίου. Συχνά, οι νέες διανοίξεις δασικών δρόμων μπορούν να προκαλέσουν σύγχυση στον ορειβάτη. Μερικά χωριά της διαδρομής είναι ακατοίκητα τον χειμώνα, με αποτέλεσμα να περιορίζεται η δυνατότητα διανυκτέρευσης. Το κλίμα είναι μεσογειακό και παρουσιάζει μεγάλη ξηρασία το καλοκαίρι και σημαντική διαφορά θερμοκρασίας την ημέρα από τη νύκτα. Η περίοδος που μπορεί να συναντήσει κανείς χιόνια κατά μήκος της διαδρομής είναι από τον Νοέμβριο έως τον Ιούνιο. Η διαδρομή το νότιου τμήματος του Μονοπατιού (Πελοπόννησος και Κρήτη) είναι αρκετά ευκολότερη από εκείνη του βόρειου και μπορεί να περπατηθεί όλες τις εποχές του χρόνου, επειδή το κλίμα εκεί είναι ηπιότερο.
Όλες οι αναγκαίες πληροφορίες και λεπτομέρειες για άλλες ορεινές διαδρομές και μονοπάτια, σχετικά με τις προσβάσεις, τις εγκαταστάσεις, τις δυνατότητες και τις τοπικές συνθήκες για πεζοπορία, ορειβασία ή αναρρίχηση στα ελληνικά βουνά, παρέχονται από τους τοπικούς ορειβατικούς συλλόγους και την Ελληνική Ομοσπονδία Ορειβασίας – Αναρρίχησης.
Η πεζοπορία διακρίνεται σε απλή και ορεινή. Στην πρώτη κατηγορία, η ελάχιστη διανυόμενη απόσταση είναι 5 χλμ. (περίπου μια-δύο ώρες) και πραγματοποιείται σε εδάφη με πολύ μικρή κλίση (χωρίς μεγάλη υψομετρική διαφορά) κι ελαφρύ εξοπλισμό. Στη δεύτερη κατηγορία, η απόσταση των 15- 20 χλμ. και οι 5-8 ώρες πορείας αποτελούν τον κανόνα. Ο εξοπλισμός είναι εξειδικευμένος και ιδιαίτερα τη χειμερινή περίοδο επιβάλλεται να είναι ο κατάλληλος. Η ορεινή πεζοπορία μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε βουνό. Τα βασικά χαρακτηριστικά της είναι η υψομετρική διαφορά της διαδρομής, που μπορεί να φθάσει τα 500-600 μ. και το γεγονός ότι η πορεία γίνεται συνήθως σε υψόμετρα μεγαλύτερα των 500 μ.
Η Ελλάδα άργησε να δημιουργήσει ολοκληρωμένο δίκτυο αυτοκινητοδρόμων, πέραν των βασικών oδικών αρτηριών που διέσχιζαν τη χώρα. Μέχρι τότε, η επικοινωνία πραγματοποιούταν, κυρίως, μέσω των μονοπατιών, τα οποία οι γεροντότεροι κάτοικοι των ορεινών χωριών αναφέρουν ακόμα σαν «δημοσιά» (δημόσιος, κεντρικός δρόμος), διότι γι’ αυτούς αποτελούσε τη σημαντικότερη οδική πρόσβαση. Παρόλο που κάποια από τα παλιά μονοπάτια και τα πετρόκτιστα καλντερίμια, αληθινά έργα τέχνης, έχουν γίνει ασφαλτοστρωμένοι δρόμοι, τα περισσότερα από αυτά ξεγλιστρούν ανάμεσα στους δρόμους και συνεχίζουν να υπάρχουν και να διατρέχουν βουνά, λόγγους και χαράδρες. Έτσι, τα τελευταία χρόνια, με διάφορες χρηματοδοτήσεις και από ποικίλους φορείς (δήμους ορειβατικούς συλλόγους, ιδιώτες κ.α.) συντηρήθηκαν, αναβίωσαν και σηματοδοτήθηκαν μεγάλα τμήματά τους σε όλη την Ελλάδα, δημιουργώντας ένα ευρύ δίκτυο συνολικού μήκους, περίπου, 3.500 χλμ. Το κυριότερο τμήμα τους καταλαμβάνουν οι επεκτάσεις των Ευρωπαϊκών Μονοπατιών Μεγάλων Διαδρομών Ε4, Ε6 και κατηγορίας Ο (3.000 χλμ.), ενώ εκτός από αυτά έχουν διαμορφωθεί ακόμα 500 χλμ. μικρότερων μονοπατιών, που παρουσιάζουν εφάμιλλο ενδιαφέρον.
Η ορειβασία αποτελεί την πλέον δύσκολη μορφή της πεζοπορίας. Συνήθης στόχος της ορειβασίας είναι η κατάκτηση κάποιας κορυφής. Στην ορειβασία η απόσταση δεν παίζει ουσιαστικό ρόλο. Πιο σημαντικό στοιχείο είναι ότι ανά ώρα καλύπτονται περίπου 300 μέτρα υψομετρικής διαφοράς που σημαίνει ότι για να ανέβει κανείς 1000 μέτρα απαιτούνται περίπου 4 ώρες μαζί με τις στάσεις. Μια συνήθης ορειβατική ανάβαση διαρκεί 7-10 ώρες μαζί με την επιστροφή.
Τέλος, αναρρίχηση χαρακτηρίζεται το σκαρφάλωμα, με καλοκαιρινές συνθήκες (με χειμερινές χαρακτηρίζεται αλπινισμός), σε οποιαδήποτε κορυφή βουνού, που γίνεται όμως από την απόκρημνη πλευρά της (ορθοπλαγιά) και στην οποία εφαρμόζεται αναγκαστικά η αναρριχητική τεχνική (μικρού ή μεγάλου βαθμού δυσκολίας) με τη χρήση βοηθητικών οργάνων. Στην Ελλάδα υπάρχουν πολλές περιοχές όπου μπορεί κανείς να κάνει ελεύθερη αναρρίχηση, αλλά και πολλές σχολές τεχνητής αναρρίχησης.
Όλες οι αναγκαίες πληροφορίες για τις ορεινές διαδρομές και μονοπάτια, τον τρόπο πρόσβασης, τις εγκαταστάσεις, τα ορειβατικά καταφύγια σε όλη τη χώρα, τις οργανωμένες εκδρομές και τις τοπικές συνθήκες για πεζοπορία, ορειβασία ή αναρρίχηση στα ελληνικά βουνά, παρέχονται από την Ελληνική Ομοσπονδία Ορειβασίας – Αναρρίχησης (Ε.Ο.Ο.Α.) και τους τοπικούς πεζοπορικούς και ορειβατικούς συλλόγους.
Πηγή: goo.gl/ztz6Tf
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
Κάποιες μέρες σας κυλούν ευχάριστα και οργανωμένα, κάποιες άλλες έχετε την αίσθηση ότι δεν κάνατε τίποτα.
Κάποιες άλλες είστε κάπου ενδιάμεσα. Έχετε σκεφτεί πως ένας λόγος για τον οποίο δε βλέπετε βελτίωση στην καθημερινότητά σας μπορεί να είναι το ότι δε βάζετε αρκετή ενέργεια και πρόγραμμα για να το πετύχετε? Δοκιμάστε να παραμείνετε σταθεροί σε ορισμένες χρήσιμες συνήθειες και δείτε την αποδοτικότητα και τη διάθεσή σας να αλλάζει:
Τηρήστε μια σταθερή πρωινή ρουτίνα
Το ξεκίνημα της ημέρας είναι πολύ σημαντικό. Είναι η στιγμή που κάνετε το πλάνο σας για το πώς θα την αξιοποιήσετε. Προσπαθήστε να ξυπνάτε την ίδια ώρα, δώστε χρόνο στον εαυτό σας για λίγη χαλαρή άσκηση ή ένα δεκάλεπτο περπάτημα που θα σας τονώσει, καθήστε στο τραπέζι για το πρωινό σας γεύμα ακούγοντας μουσική. Δώστε στον εαυτό σας την ευκαιρία να αρχίσει αισιόδοξα και συγκεντρωμένα τη μέρα του.
Επικεντρωθείτε στη διαδικασία και όχι στο αποτέλεσμα
Προσπαθήστε να μείνετε συγκεντρωμένοι στη διαδικασία, στα βήματα που απαιτούνται για να υλοποιήσετε κάτι, χωρίς να ταλαιπωρείτε το μυαλό σας με σκέψεις για το πώς θα είναι όταν το ολοκληρώσετε, στην αμφιβολία αν θα το καταφέρετε. Μην εστιάζετε στο αποτέλεσμα αλλά αφήστε ελεύθερη την ενέργειά σας να σας οδηγήσει εκεί.
Χρησιμοποιήστε υπενθυμίσεις
Εάν δυσκολεύστε να μείνετε πιστοί στις προτεραιότητες και τον προγραμματισμό σας, χρησιμοποιήστε δημιουργικές υπενθυμίσεις που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε συνεπείς. Ένα συγκεκριμένο μαγνητάκι στο ψυγείο σας μπορεί να σας θυμίζει να αποφεύγετε περιττά τσιμπολογήματα, ένα καδράκι με ένα θετικό μήνυμα μπορεί να σας παρακινεί, ένα μπρελόκ στα κλειδιά σας μπορεί να συνδεθεί με κάτι άλλο που επιλέξετε.
Μην μαλώνετε τον εαυτό σας όταν δεν καταφέρνει να παραμείνει συνεπής
Ένας ακόμα τρόπος να παραμείνετε πιστοί στη.. συνέπεια είναι να εμπλέξετε ανθρώπους που εμπιστεύεστε σε αυτή την προσπάθεια. Μοιραστείτε μαζί τους τους λόγους για τους οποίους θέλετε να είστε συνεπείς σε συγκεκριμένους στόχους και αφήστε τους την ελευθερία να σας επαναφέρουν όταν ξεφεύγετε. Σε κάθε περίπτωση όμως αυτό χρειάζεται επιείκεια τόσο από τους ίδιους όσο και από εσάς στις περιπτώσεις που ..ξεφεύγετε.
Μείνετε συνεπείς.. στη συνέπεια, θέτοντας ρεαλιστικούς στόχους και κυρίως θέτοντας ρεαλιστικούς λόγους για τους οποίους επιθυμείτε να είστε σταθεροί και ζήστε πιο ..ξεκούραστα αλλά και δημιουργικά την κάθε σας μέρα.
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
Όλοι έχουμε τουλάχιστον μια.. κακιά συνήθεια όσο και αν δε θέλουμε να το παραδεχτούμε κάποιες φορές.
Εάν υπάρχει όμως η θέληση, υπάρχει και η δύναμη να απαλλαγούμε ανεξάρτητα από τη φύση της ή την αιτία της. Σίγουρα η συχνότητα ή το διάστημα που την έχουμε υιοθετήσει παίζει σημαντικό ρόλο στο πόσο γρήγορα θα μπορέσουμε να απαλλαγούμε από αυτή αλλά τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο και αν ξεκινήσετε με μερικά βασικά βήματα θα τα καταφέρετε:
Αναγνωρίστε την κακή σας συνήθεια
Αυτό το πρώτο βήμα είναι και το πιο σημαντικό. Όχι μόνο για ..παραδεχτείτε ποια είναι η συνήθειά σας αυτή αλλά κυρίως για να παρατηρήσετε λεπτομέρειες που συνδέονται με την ακριβή στιγμή που την κάνετε, τις συνθήκες της συγκεκριμένης στιγμής αλλά και τα συναισθήματα που σας προκαλεί
Καταγράψτε την
Βάλτε στο χαρτί όλα τα παραπάνω. Γράψτε τα αναλυτικά. Διαβάστε τα στον εαυτό σας. Με αυτό τον τρόπο θα γίνει η συνήθειά σας συνειδητή.
Αντικαταστήστε την με μια νέα
Αυτό το στάδιο ίσως σας πάρει περισσότερο χρόνο, καθώς είναι και το πιο απαιτητικό και χρειάζεται αρκετή υπομονή. Μην προχωρήσετε σε δραστικά βήματα αλλά με μικρότερα που θα σας ενθαρρύνουν να διατηρήσετε τη νέα σας συνήθεια.
Κάντε τη μαγική ερώτηση
Κάθε φορά που πάτε να παραβείτε το στόχο σας και να υποκείψετε στην κακή σας συνήθεια κάντε την ερώτηση στον εαυτό μας: «Πόσο καλό μου κάνει?» και σχεδόν ταυτόχρονα νιώστε να απομακρύνεστε από αυτή.
Η ζωή θα ήταν σίγουρα βαρετή εάν κάναμε μόνο όσα ‘πρέπει’, ήμασταν πάντα σωστοί και τηρούσαμε μόνο καλές συνήθειες γι’ αυτό οι παρασπονδίες σε μικρές δόσεις θα την κάνουν πάντα πιο ενδιαφέρουσα, όχι όμως ξεπερνώντας τα όρια και βλάπτοντας την σωματική και ψυχική μας υγεία.
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
500 γρ. άπαχο μοσχάρι
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά ηλιέλαιο
1 κουταλάκι ρίγανη
170 ml τοματοπολτός χωρίς αλάτι διαλυμένος σε 1 φλιτζάνι νερό
225 γρ μακαρονάκι
1/8 κουταλάκι κύμινο (προαιρετικό)
1. Μαγειρεύουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά, κομματιάζοντάς το με το πιρούνι, μέχρι να χάσει τελείως το κόκκινο χρώμα του. Στραγγίζουμε τα λίπη, απλώνοντάς το πάνω σε χαρτί κουζίνας
2. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τη ρίγανη, τον τοματοπολτό και νερό και τα ανακατεύομε για να αναμιχθούν. Προσθέτουμε το μαγειρεμένο κρέας.
3. Στο μεταξύ βράζουμε χωρίς αλάτι το ζυμαρικό και το στραγγίζουμε. Το αναμιγνύουμε με τη σάλτσα κρέατος και σερβίρουμε.
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Το αλάτι από τη μία νοστιμίζει το φαγητό, από την άλλη «παίζει» με την αρτηριακή πίεση και οι ειδικοί συνιστούν να το αποφεύγουμε. Τι μπορούμε να κάνουμε, όμως, για να απολαμβάνουμε νόστιμο φαγητό, χωρίς να βλάπτουμε την υγεία μας;
Το πιο απλό πράγμα στη μαγειρική είναι να χαρίσουμε γεύση και νοστιμιά στο φαγητό μας με λίγο πασπάλισμα αλατιού, όταν νιώσουμε ότι του λείπει «κάτι». Αυτό το «κάτι», όμως, μπορούμε να το βρούμε χρησιμοποιώντας άλλες εναλλακτικές έναντι του αλατιού, το οποίο συνδέεται αρκετά με την αρτηριακή πίεση και κατ’ επέκταση με την υγεία της καρδιάς.
Τα βότανα και τα μπαχαρικά -κι όχι μόνο-, εκτός από τις πολύ υγιεινές ιδιότητές τους, έχουν κι άλλη μια: να χαρίζουν γεύση και άρωμα στο φαγητό εκεί που του λείπει και μπορούν να αποτελέσουν τα… μυστικά σας όπλα στο νόστιμο φαγητό.
Τα φρέσκα βότανα είναι ιδανικά για συνταγές που δεν απαιτούν μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες ή για την τελευταία πινελιά ενός πιάτου, ενώ οι γεύσεις των αποξηραμένων μπαχαρικών συνδυάζονται αρμονικά με το μαγειρεμένο φαγητό, χαρίζοντας τη γεύση τους ακόμη και όταν χρησιμοποιούνται σε ελάχιστες ποσότητες.
Δείτε τι χρειάζεται να προμηθευτείτε ή ακόμη και να καλλιεργήσετε μόνοι σας στο μπαλκόνι σας, προκειμένου να έχετε έτοιμη τη λύση την επόμενη φορά που θα θελήσετε νοστιμιά χωρίς τη χρήση αλατιού.
Βασιλικός
Η γλυκιά και πιπεράτη γεύση του «δένει» απόλυτα με πιο ήπιες γεύσεις όπως ζυμαρικά, ντομάτα, χοιρινό, μοτσαρέλα κ.ο.κ. και ταυτόχρονα δίνει άρωμα και στυλ στο πιάτο σας, στο λεπτό.
Χυμός πορτοκαλιού
Παρ’ όλο που δεν συγκαταλέγεται στα μπαχαρικά, ο χυμός πορτοκαλιού, αλλά και το ξύσμα του, μπορεί να προσθέσει νοστιμιά στο κοτόπουλο, τα λαχανικά και το κρέας, προσθέτοντας γεύση που ενδεχομένως για πολλούς να κάνει το αλάτι περιττό.
Σχοινόπρασο
Αποτελεί μια καλή εναλλακτική για το κρεμμύδι και προσθέτει μια πιο ελαφριά και απαλή γεύση κρεμμυδιού και νοστιμιάς στο φαγητό σας, συν του ότι του δίνει έξτρα χρώμα. Δοκιμάστε το στην πατατοσαλάτα σας, στα αβγά, αναμείξτε το με γιαούρτι και φτιάξτε ένα γευστικότατο ντιπ και αυτοσχεδιάστε στις με αυτό στις σούπες, τις σαλάτες κ.ο.κ.
Σκόρδο
Όπου υπάρχει σκόρδο… το αλάτι περισσεύει. Η έντονη γεύση του και το άρωμά του χαρίζουν πάντα νοστιμιά σε όποιο φαγητό κι αν προστεθούν, συν του ότι κάνει καλό στην καρδιά, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Προσθέστε το σε σάλτσες, στο κρέας, στις σούπες, στα λαχανικά, σοτάρετέ το σε ελαιόλαδο για έξτρα γεύση και απολαύστε τη νοστιμιά και τα οφέλη του.
Δυόσμος
Δοκιμάστε να τον προσθέσετε στη μπριζόλα ή το αρνί σας και θα διαπιστώσετε αμέσως ότι και χωρίς αλάτι αποκτούν φρεσκάδα και γεύση που δεν υστερεί σε τίποτα. Πέραν των γευστικών ιδιοτήτων του, ο δυόσμος κάνει καλό και στην άμυνα του οργανισμού σας, ενώ βοηθάει και στην πέψη, διεγείροντας τα ένζυμα που είναι απαραίτητα για να αξιοποιήσουν τα θρεπτικά συστατικά του γεύματός σας γρηγορότερα.
Δενδρολίβανο
Ταιριάζει άψογα με τα λαχανικά και τις πατάτες, αλλά και με το ψάρι, δίνοντάς τους γεύση που δεν σας κάνει να αναζητάτε το αλάτι. Ακόμη, μπορείτε να αρωματίσετε το ελαιόλαδό σας με το βότανο αυτό και να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας, ζεσταίνοντας ελαιόλαδο με λίγο φρέσκο δενδρολίβανο, αφήνοντάς το να κρυώσει και αποθηκεύοντάς το σε μπουκάλι ή βαζάκι κλειστό.
Πιπέρι καγιέν
Αν είστε λάτρεις του πικάντικου, το πιπέρι καγιέν, αλλά και η σκόνη τσίλι μπορούν να κάνουν το φαγητό σας καυτερό και γευστικό, χωρίς πολλή προσπάθεια. Αν θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε να πασπαλίσετε ελάχιστη ποσότητα και σε γλυκά με σοκολάτα, καθώς χαρίζει αντίθεση και αναδεικνύει την πλούσια γεύση της σοκολάτας. Και το καλύτερο; Σύμφωνα με ορισμένες έρευνες, το πικάντικο φαγητό οδηγεί πολλούς στο να τρώνε λιγότερο και να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες.
Πηγή: http://www.clickatlife.gr
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Νηστίσιμο για να τρώει η γιαγιά, χωρίς ζάχαρη, με αλεύρι ολικής και με ελαιόλαδο για να τρώνε οι της υγιεινής διατροφής, νόστιμο και δελεαστικό για να τρώμε οι νεότεροι.. Μα πόσο μας φροντίζει όλους αυτή η μαμά! Να μη μας λείπει κανένα θρεπτικό συστατικό, να τρώμε πάντα υγιεινά και νόστιμα..
Και αυτό το κέικ είναι καταπληκτικό! Δύο κομμάτια στο άψε σβήσε έφαγα χθες το μεσημέρι, που μου το έφερε για δοκιμή. Πεντανόστιμο σας λέω. Και δεν καταλαβείνεις ότι δεν έχει ζάχαρη. Έχει τόσα άλλα νόστιμα υλικά μέσα που ξετρελάθηκα με τη γεύση του. Και μη νομίζετε ότι πεινούσα πολύ και γι αυτό μου φάνηκε τόσο νόστιμο. Μόλις είχα ολοκληρώσει το μεσημεριανό μου όταν το δοκίμασα και δεν μπορούσα να σταματήσω να… δοκιμάζω μέχρι που έφαγα δύο κομμάτια απανωτά.
Και αμέσως πήρα τη μητέρα τηλέφωνο για να τη συγχαρώ και να πάρω τη συνταγή. Να τη λοιπόν:
Υλικά
Εκτέλεση
Πηγή: http://www.maresei.gr
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Όλοι οι μεγάλοι σεφ έχουν τα μυστικά τους. Και αυτό, μάλλον, ισχύει και για εσάς. Όσα χρόνια και να έχετε περάσει μέσα στην κουζίνα, όσο και να έχετε αφιερωθεί στο να ξεθάψετε κάθε απίθανη συνταγή, πάντα κάτι θα λείπει από το μικρό σκονισμένο τεφτέρι. Συγκεντρώσαμε μικρά μυστικά που μπορείτε να προσθέσετε στη λίστα σας προκειμένου να στεφτείτε πλέον και επίσημα βασίλισσα της κουζίνας!
Αφού καθαρίσετε και κόψετε σε κομμάτια τις πατάτες, βυθίστε τις σε ένα μπολ με νερό και λεμόνι για μία περίπου ώρα. Αφού τις σουρώσετε, ρίξτε λίγο αλατάκι και είναι έτοιμες για τραγανό τηγάνισμα!
Συχνά τα λαχανικά μαραίνονται γρήγορα, ακόμα και αν βρίσκονται στο ψυγείο. Αν η πρασινάδα σας έχει κάποια μαραμένα φύλλα, μην τα πετάξετε. Αφαιρέστε τα και βάλτε τα σε μια λεκάνη με παγωμένο νερό.
Για να μη μαυρίζουν τα κρεμμύδια την ώρα που τα σοτάρετε, μπορείτε να ρίξετε λίγο αλάτι στο λάδι πριν βάλετε τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Με τον τρόπο αυτό τα κρεμμύδια θα σοταριστούν χωρίς να μαυρίσουν.
Για να μην κολλάνε τα μακαρόνια, και να μπορεί να δεθεί πάνω τους η αγαπημένη σας σάλτσα, μπορείτε να τα ξεπλύνετε -αφού βράσουν- με κρύο νερό για να φύγει το πολύ άμυλο, το οποίο είναι και η αιτία που κολλάνε.
Το σπυρωτό ρύζι είναι αυτό που επιθυμεί κάθε καλή μαγείρισσα. Το μυστικό για σπυρωτό ρύζι, πέραν της σωστής αναλογίας με νερό, είναι να προσθέσετε την ώρα που βράζει λίγες σταγόνες λεμονιού.
Αν δε θέλετε να βάλετε κρασί (ή άλλο αλκοόλ) στο φαγητό σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό μήλου ή χυμό καρότου ή ζωμό λαχανικών μαζί με λίγο μηλόξυδο. Η γεύση θα είναι εξίσου έντονη.
Πριν βγάλετε το αβγό από το τηγάνι, σβήστε το με λίγο ξύδι μπαλσάμικο ή λευκό κρασί. Αφήστε το τηγάνι για λίγο στη φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί μια σάλτσα και περιχύστε την πάνω στο αυγό, πριν το σερβίρετε στο πιάτο.
Το μυστικό για να φτιάξετε μια πεντανόστιμη σαλάτα με ψητά λαχανικά είναι να υπολογίσετε τον διαφορετικό χρόνο ψησίματος του κάθε υλικού. Τα κρεμμύδια, το καλαμπόκι ή οι πιπεριές έχουν τους δικούς τους χρόνους.
Για να καθαρίσετε σωστά και εύκολα μια γαρίδα, μπορείτε να κάνετε μια μικρή τρύπα στην πλάτη της και με τη μύτη ενός πιρουνιού να τραβήξετε το μαύρο “εντεράκι”. Στη συνέχεια μπορείτε να την μαγειρέψετε.
Για να γίνει τραγανή η ζύμη της πίτσας που φτιάχνετε στο σπίτι, αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να ρίξτε λίγη ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη, καθώς την ετοιμάζετε. Η πίτσα σας θα γίνει “κρατσανιστή”, όπως την θέλετε.
Αν δε θέλετε να ξεραίνεται -ή να μουχλιάζει- η φέτα, μπορείτε να βράσετε γάλα μαζί με λίγο αλάτι και (αφού κρυώσει) να βυθίσετε μέσα σε αυτό τα κομμάτια της φέτας. Το διατηρείτε σε τάπερ μέσα στο ψυγείο.
Για να μη μαυρίζουν οι μπανάνες σας, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε, αντί για το ψυγείο, μέσα σε μια μεγάλη σκούρα, χάρτινη σακούλα, σε ένα ντουλάπι. Με τον τρόπο αυτό θα σας δώσουν ενέργεια μέσα στην ημέρα!
Για να φτιάξετε μια τέλεια σαντιγί, μπορείτε να χτυπήσετε την κρύα κρέμα γάλακτος μέσα σε ένα κρύο μπολ. Με τον τρόπο αυτό η κρέμα θα σφίξει πιο γρήγορα και το γλυκό θα γίνει πραγματικά πεντανόστιμο.
Για να φτιάξετε έναν τέλειο σπιτικό πουρέ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι την ώρα που τον μαγειρεύετε και να συνεχίσετε το βράσιμο για λίγη παραπάνω ώρα, μέχρι ο πουρές να “μελώσει”.
Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα τραγανά μπισκότα αν δεν προσθέσετε παραπάνω αλεύρι από αυτό που αναφέρει η συνταγή και αν τα αφήσετε να ξεκουραστούν μέχρι να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν θα έχουν τραγανή υφή!
Πηγή: www.mama365.gr
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Μπορώ να αντισταθώ σε πολλούς πειρασμούς, σε ένα burger όμως μπροστά θα ζητούσα να με αλυσοδέσουν αν έπρεπε να μην τσιμπήσω ούτε ένα κομματάκι. Άλλοι δηλώνουν “μακαρονάδες”, άλλοι pizza-holics και άλλοι… πεσκατέριαν. Εγώ «λυγίζω» μπροστά σε ένα ένα burger για αυτό είπα να μοιραστώ μαζί σου μία υπερτέλεια συνταγή.
Σήμερα πάμε το θέμα burger ένα βήμα παρακάτω και σε καλούμε να βάλεις τα στρογγυλά ψωμάκια να ζεσταίνονται.
Υλικά:
1 μέτριο κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κομματάκια σκόρδου, λιωμένα
½ ιντσα κομματιού τζίντζερ, αποφλοιωμένο και τριμμένο
½ φλιτζάνι κινόα, μαγειρεμένη ( περίπου 1 φλιτζάνι)
λάδι καρύδας, 1 κουταλάκι του γλυκού
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κουρκούμη
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
½ κουταλάκι του γλυκού σουμάκι
2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους Nigella (μαύρο κύμινο)
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι της θάλασσας
Πρέζα πιπέρι καγιέν
2 αβγά
* Προαιρετικά: Ελληνικό γιαούρτι (με λεμόνι και σκόρδο), λάχανο, κόκκινο λάχανο, αβοκάντο
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι και τα μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας κάθε λίγο και λιγάκι.
Ρίχνουμε το μείγμα μέσα σε ένα μίξερ μαζί με το μαγειρεμένο κινόα, τα αβγά, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν, και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν (ξανά).
Πλάθουμε τα μπιφτέκια χρησιμοποιώντας τις παλάμες μας.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι καρύδας μέσα στο τηγάνι, προσθέτουμε τα μπιφτέκια, μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν από τη μία πλευρά, στη συνέχεια τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
Μόλις τα μπιφτέκια μας είναι έτοιμα, τα βάζουμε ανάμεσα στα ψωμάκια μας, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και… here we are!
Πηγή: http://www.queen.gr
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
Όποια κι αν είναι η ηλικία σας, είναι στο χέρι σας να προσαρμόσετε έτσι τις συνθήκες και τις συνήθειες που επηρεάζουν τη ζωή σας ώστε να έχετε μια πιο παραγωγική καθημερινότητα, να έχετε περισσότερη ενέργεια και να απολαμβάνετε ακόμα καλύτερη υγεία!
Δεν είναι άγνωστοι οι βασικοί κανόνες που μπορούν να σας επηρεάσουν θετικά, σας τους θυμίζω όμως γιατί όσο απλοί κι αν φαίνονται, η εφαρμογή ιδανικά στο σύνολό τους έχει ακόμα πιο θεαματικά αποτελέσματα! Γράψτε τους σε ένα χαρτάκι που θα το βλέπετε συχνά και θα σας παρακινεί με ωραίες ιδέες να:
Το πέρασμα του χρόνου είναι μια φυσική εξέλιξη που μπορεί να παραμείνει δημιουργική και να προσφέρει εμπειρίες εάν δεν παραιτηθείτε από την αναζήτηση και αξιοποιήσετε την ευχέρεια των επιλογών που σας δίνονται! Μη σταματάτε να φροντίζετε τον εαυτό σας και να θέτετε μικρούς ή μεγαλύτερους στόχους για να παραμείνετε υγιείς, σημαντικοί και αποδοτικοί.
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Πηγή: https://www.mamapeinao.gr
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι στη διάρκεια της ζωής σας, στη διαδρομή και τις επιλογές σας ως προς την αναζήτηση της αλήθειας σας και το χτίσιμο της δικής σας κοσμοθεωρίας γύρω από ό,τι θεωρείτε ουσιαστικό στη ζωή σας όπως την αγάπη, την πίστη, την ευτυχία, την προσωπική αξία, την ακεραιότητα, την αξιοπρέπεια, μπορεί το μυαλό σας να γέμισε και με ξένες ‘αυθεντίες’ και αξιώματα?
Είναι σίγουρα μια διαδρομή με δυσκολίες όταν κανείς επιλέγει τη διαφορετικότητά του όπως και το να κάνει λάθη ή να πειραματίζεται, σίγουρα όμως βοηθάει να συνειδητοποιήσει τη μοναδικότητά του που κάνει τη ζωή ενδιαφέρουσα. Έχει δε μεγάλη σημασία να ξέρουμε να αποδεχόμαστε αυτή τη μοναδικότητα στους άλλους γύρω μας. Δεν είναι κακό να θέλουμε να ανήκουμε κάπου, ούτε παράλογο αλλά έχει σημασία να αναρωτηθείτε τι σημαίνει αυτό για εσάς, αν συμβαδίζει με το σύστημα αξιών σας, αν σας αφήνει περιθώριο να είστε όλα όσα μπορείτε και θα θέλατε να είστε. Είναι κι αυτό μια διαδρομή χωρίς εγγυήσεις, χωρίς ασφάλεια, χωρίς προδιαγραφές.
Δεν υπάρχει η μαγική συνταγή που θα σας κάνει αυτόματα ευτυχισμένους, επιτυχημένους και αποδεκτούς. Όταν όμως καταλάβετε πόσο μοναδικοί είστε, θα αποζητάτε λιγότερο να «ταιριάξετε», να «προλάβετε», να «έχετε δίκιο», να «πείσετε» η «να πεισθείτε». Ένας αγαπημένος μου ομιλητής, συγγραφέας και φιλόσοφος, ο Κρισναμούρτι, υποστήριζε ότι κάθε είδους αυθεντία είναι περιοριστική και καταστρεπτική, ιδιαίτερα στο χώρο της σκέψης και της κατανόησης.
Μην ψάχνετε για αυθεντίες, για συνταγές επιτυχίας, για αλάνθαστες συμβουλές, για εξασφαλισμένα αποτελέσματα. Αξιποιήστε τη γνώση, τις διδασκαλίες, τις εμπειρίες, τις θεωρίες, τα διαβάσματα και τα ακούσματα και χρησιμοποιήστε τα σαν ερεθίσματα για την κατανόηση του δικού σας υπέροχου εαυτού!
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Anterior
