Υλικά (4 μερίδες)
500 γρ. άπαχο μοσχάρι
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά ηλιέλαιο
1 κουταλάκι ρίγανη
170 ml τοματοπολτός χωρίς αλάτι διαλυμένος σε 1 φλιτζάνι νερό
225 γρ μακαρονάκι
1/8 κουταλάκι κύμινο (προαιρετικό)
Εκτέλεση
1. Μαγειρεύουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά, κομματιάζοντάς το με το πιρούνι, μέχρι να χάσει τελείως το κόκκινο χρώμα του. Στραγγίζουμε τα λίπη, απλώνοντάς το πάνω σε χαρτί κουζίνας
2. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τη ρίγανη, τον τοματοπολτό και νερό και τα ανακατεύομε για να αναμιχθούν. Προσθέτουμε το μαγειρεμένο κρέας.
3. Στο μεταξύ βράζουμε χωρίς αλάτι το ζυμαρικό και το στραγγίζουμε. Το αναμιγνύουμε με τη σάλτσα κρέατος και σερβίρουμε.
Πηγή: http://www.yumyum.gr
Το αλάτι από τη μία νοστιμίζει το φαγητό, από την άλλη «παίζει» με την αρτηριακή πίεση και οι ειδικοί συνιστούν να το αποφεύγουμε. Τι μπορούμε να κάνουμε, όμως, για να απολαμβάνουμε νόστιμο φαγητό, χωρίς να βλάπτουμε την υγεία μας;
Το πιο απλό πράγμα στη μαγειρική είναι να χαρίσουμε γεύση και νοστιμιά στο φαγητό μας με λίγο πασπάλισμα αλατιού, όταν νιώσουμε ότι του λείπει «κάτι». Αυτό το «κάτι», όμως, μπορούμε να το βρούμε χρησιμοποιώντας άλλες εναλλακτικές έναντι του αλατιού, το οποίο συνδέεται αρκετά με την αρτηριακή πίεση και κατ’ επέκταση με την υγεία της καρδιάς.
Τα βότανα και τα μπαχαρικά -κι όχι μόνο-, εκτός από τις πολύ υγιεινές ιδιότητές τους, έχουν κι άλλη μια: να χαρίζουν γεύση και άρωμα στο φαγητό εκεί που του λείπει και μπορούν να αποτελέσουν τα… μυστικά σας όπλα στο νόστιμο φαγητό.
Τα φρέσκα βότανα είναι ιδανικά για συνταγές που δεν απαιτούν μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες ή για την τελευταία πινελιά ενός πιάτου, ενώ οι γεύσεις των αποξηραμένων μπαχαρικών συνδυάζονται αρμονικά με το μαγειρεμένο φαγητό, χαρίζοντας τη γεύση τους ακόμη και όταν χρησιμοποιούνται σε ελάχιστες ποσότητες.
Δείτε τι χρειάζεται να προμηθευτείτε ή ακόμη και να καλλιεργήσετε μόνοι σας στο μπαλκόνι σας, προκειμένου να έχετε έτοιμη τη λύση την επόμενη φορά που θα θελήσετε νοστιμιά χωρίς τη χρήση αλατιού.
Βασιλικός
Η γλυκιά και πιπεράτη γεύση του «δένει» απόλυτα με πιο ήπιες γεύσεις όπως ζυμαρικά, ντομάτα, χοιρινό, μοτσαρέλα κ.ο.κ. και ταυτόχρονα δίνει άρωμα και στυλ στο πιάτο σας, στο λεπτό.
Χυμός πορτοκαλιού
Παρ’ όλο που δεν συγκαταλέγεται στα μπαχαρικά, ο χυμός πορτοκαλιού, αλλά και το ξύσμα του, μπορεί να προσθέσει νοστιμιά στο κοτόπουλο, τα λαχανικά και το κρέας, προσθέτοντας γεύση που ενδεχομένως για πολλούς να κάνει το αλάτι περιττό.
Σχοινόπρασο
Αποτελεί μια καλή εναλλακτική για το κρεμμύδι και προσθέτει μια πιο ελαφριά και απαλή γεύση κρεμμυδιού και νοστιμιάς στο φαγητό σας, συν του ότι του δίνει έξτρα χρώμα. Δοκιμάστε το στην πατατοσαλάτα σας, στα αβγά, αναμείξτε το με γιαούρτι και φτιάξτε ένα γευστικότατο ντιπ και αυτοσχεδιάστε στις με αυτό στις σούπες, τις σαλάτες κ.ο.κ.
Σκόρδο
Όπου υπάρχει σκόρδο… το αλάτι περισσεύει. Η έντονη γεύση του και το άρωμά του χαρίζουν πάντα νοστιμιά σε όποιο φαγητό κι αν προστεθούν, συν του ότι κάνει καλό στην καρδιά, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Προσθέστε το σε σάλτσες, στο κρέας, στις σούπες, στα λαχανικά, σοτάρετέ το σε ελαιόλαδο για έξτρα γεύση και απολαύστε τη νοστιμιά και τα οφέλη του.
Δυόσμος
Δοκιμάστε να τον προσθέσετε στη μπριζόλα ή το αρνί σας και θα διαπιστώσετε αμέσως ότι και χωρίς αλάτι αποκτούν φρεσκάδα και γεύση που δεν υστερεί σε τίποτα. Πέραν των γευστικών ιδιοτήτων του, ο δυόσμος κάνει καλό και στην άμυνα του οργανισμού σας, ενώ βοηθάει και στην πέψη, διεγείροντας τα ένζυμα που είναι απαραίτητα για να αξιοποιήσουν τα θρεπτικά συστατικά του γεύματός σας γρηγορότερα.
Δενδρολίβανο
Ταιριάζει άψογα με τα λαχανικά και τις πατάτες, αλλά και με το ψάρι, δίνοντάς τους γεύση που δεν σας κάνει να αναζητάτε το αλάτι. Ακόμη, μπορείτε να αρωματίσετε το ελαιόλαδό σας με το βότανο αυτό και να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας, ζεσταίνοντας ελαιόλαδο με λίγο φρέσκο δενδρολίβανο, αφήνοντάς το να κρυώσει και αποθηκεύοντάς το σε μπουκάλι ή βαζάκι κλειστό.
Πιπέρι καγιέν
Αν είστε λάτρεις του πικάντικου, το πιπέρι καγιέν, αλλά και η σκόνη τσίλι μπορούν να κάνουν το φαγητό σας καυτερό και γευστικό, χωρίς πολλή προσπάθεια. Αν θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε να πασπαλίσετε ελάχιστη ποσότητα και σε γλυκά με σοκολάτα, καθώς χαρίζει αντίθεση και αναδεικνύει την πλούσια γεύση της σοκολάτας. Και το καλύτερο; Σύμφωνα με ορισμένες έρευνες, το πικάντικο φαγητό οδηγεί πολλούς στο να τρώνε λιγότερο και να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες.
Πηγή: http://www.clickatlife.gr
Ένα κέικ μα τι κέικ;
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Νηστίσιμο για να τρώει η γιαγιά, χωρίς ζάχαρη, με αλεύρι ολικής και με ελαιόλαδο για να τρώνε οι της υγιεινής διατροφής, νόστιμο και δελεαστικό για να τρώμε οι νεότεροι.. Μα πόσο μας φροντίζει όλους αυτή η μαμά! Να μη μας λείπει κανένα θρεπτικό συστατικό, να τρώμε πάντα υγιεινά και νόστιμα..
Και αυτό το κέικ είναι καταπληκτικό! Δύο κομμάτια στο άψε σβήσε έφαγα χθες το μεσημέρι, που μου το έφερε για δοκιμή. Πεντανόστιμο σας λέω. Και δεν καταλαβείνεις ότι δεν έχει ζάχαρη. Έχει τόσα άλλα νόστιμα υλικά μέσα που ξετρελάθηκα με τη γεύση του. Και μη νομίζετε ότι πεινούσα πολύ και γι αυτό μου φάνηκε τόσο νόστιμο. Μόλις είχα ολοκληρώσει το μεσημεριανό μου όταν το δοκίμασα και δεν μπορούσα να σταματήσω να… δοκιμάζω μέχρι που έφαγα δύο κομμάτια απανωτά.
Και αμέσως πήρα τη μητέρα τηλέφωνο για να τη συγχαρώ και να πάρω τη συνταγή. Να τη λοιπόν:
Υλικά
- 3,5 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 0,5 κούπα κονιάκ ή λικέρ
- 1,5 κούπα χυμό πορτοκάλι
- 1 κουτ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 κουτ. γλ. κανέλα και γαρύφαλλο
- 1 κουτ. γλ. κοφτό σόδα, την οποία διαλύουμε στο χυμό πορτοκαλιού
- 1 μπέικιν πάουντερ
- Αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, σταφίδες, κράνα) κομμένα σε μικρά κομμάτια και αλευρωμένα καλά
- 0,5 κούπα καρύδια και αμύγδαλα τριμμένα
- 30-40 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1 βανίλια
- 1 κουτ. σούπ. μέλι
Εκτέλεση
- Στη λεκάνη του μίξερ χτυπάμε το ελαιόλαδο, το μέλι, το λικέρ και το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα, χτυπώντας συνεχώς.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι καλά.
- Σε μια μεγάλη φόρμα του κέικ ή σε δύο μακρόστενες στρώνουμε καλά χαρτί ψησίματος (διαφορετικά κολλάει) και ρίχνουμε το μείγμα.
- Ψήνουμε στους 170οC για 1 ώρα στον αέρα ή προσαρμόζουμε το χρόνο και τη θερμοκρασία ψησίματος ανάλογα με το πώς ψήνουμε τα υπόλοιπα κέικ ανάλογα στο φούρνο μας.
Πηγή: http://www.maresei.gr
Όλοι οι μεγάλοι σεφ έχουν τα μυστικά τους. Και αυτό, μάλλον, ισχύει και για εσάς. Όσα χρόνια και να έχετε περάσει μέσα στην κουζίνα, όσο και να έχετε αφιερωθεί στο να ξεθάψετε κάθε απίθανη συνταγή, πάντα κάτι θα λείπει από το μικρό σκονισμένο τεφτέρι. Συγκεντρώσαμε μικρά μυστικά που μπορείτε να προσθέσετε στη λίστα σας προκειμένου να στεφτείτε πλέον και επίσημα βασίλισσα της κουζίνας!
Τραγανές τηγανιτές πατάτες
Αφού καθαρίσετε και κόψετε σε κομμάτια τις πατάτες, βυθίστε τις σε ένα μπολ με νερό και λεμόνι για μία περίπου ώρα. Αφού τις σουρώσετε, ρίξτε λίγο αλατάκι και είναι έτοιμες για τραγανό τηγάνισμα!
Φρέσκα λαχανικά
Συχνά τα λαχανικά μαραίνονται γρήγορα, ακόμα και αν βρίσκονται στο ψυγείο. Αν η πρασινάδα σας έχει κάποια μαραμένα φύλλα, μην τα πετάξετε. Αφαιρέστε τα και βάλτε τα σε μια λεκάνη με παγωμένο νερό.
Κρεμμύδια που δε μαυρίζουν
Για να μη μαυρίζουν τα κρεμμύδια την ώρα που τα σοτάρετε, μπορείτε να ρίξετε λίγο αλάτι στο λάδι πριν βάλετε τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Με τον τρόπο αυτό τα κρεμμύδια θα σοταριστούν χωρίς να μαυρίσουν.
Μακαρόνια που δεν κολλάνε
Για να μην κολλάνε τα μακαρόνια, και να μπορεί να δεθεί πάνω τους η αγαπημένη σας σάλτσα, μπορείτε να τα ξεπλύνετε -αφού βράσουν- με κρύο νερό για να φύγει το πολύ άμυλο, το οποίο είναι και η αιτία που κολλάνε.
Ρύζι που δε λασπώνει
Το σπυρωτό ρύζι είναι αυτό που επιθυμεί κάθε καλή μαγείρισσα. Το μυστικό για σπυρωτό ρύζι, πέραν της σωστής αναλογίας με νερό, είναι να προσθέσετε την ώρα που βράζει λίγες σταγόνες λεμονιού.
Εναλλακτική για αλκοόλ
Αν δε θέλετε να βάλετε κρασί (ή άλλο αλκοόλ) στο φαγητό σας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό μήλου ή χυμό καρότου ή ζωμό λαχανικών μαζί με λίγο μηλόξυδο. Η γεύση θα είναι εξίσου έντονη.
Το πιο νόστιμο τηγανιτό αβγό
Πριν βγάλετε το αβγό από το τηγάνι, σβήστε το με λίγο ξύδι μπαλσάμικο ή λευκό κρασί. Αφήστε το τηγάνι για λίγο στη φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί μια σάλτσα και περιχύστε την πάνω στο αυγό, πριν το σερβίρετε στο πιάτο.
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Το μυστικό για να φτιάξετε μια πεντανόστιμη σαλάτα με ψητά λαχανικά είναι να υπολογίσετε τον διαφορετικό χρόνο ψησίματος του κάθε υλικού. Τα κρεμμύδια, το καλαμπόκι ή οι πιπεριές έχουν τους δικούς τους χρόνους.
Εύκολο καθάρισμα γαρίδας
Για να καθαρίσετε σωστά και εύκολα μια γαρίδα, μπορείτε να κάνετε μια μικρή τρύπα στην πλάτη της και με τη μύτη ενός πιρουνιού να τραβήξετε το μαύρο “εντεράκι”. Στη συνέχεια μπορείτε να την μαγειρέψετε.
Τραγανή ζύμη πίτσας
Για να γίνει τραγανή η ζύμη της πίτσας που φτιάχνετε στο σπίτι, αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να ρίξτε λίγη ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη, καθώς την ετοιμάζετε. Η πίτσα σας θα γίνει “κρατσανιστή”, όπως την θέλετε.
Φέτα που δε ξεραίνεται
Αν δε θέλετε να ξεραίνεται -ή να μουχλιάζει- η φέτα, μπορείτε να βράσετε γάλα μαζί με λίγο αλάτι και (αφού κρυώσει) να βυθίσετε μέσα σε αυτό τα κομμάτια της φέτας. Το διατηρείτε σε τάπερ μέσα στο ψυγείο.
Μπανάνες που δε μαυρίζουν
Για να μη μαυρίζουν οι μπανάνες σας, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε, αντί για το ψυγείο, μέσα σε μια μεγάλη σκούρα, χάρτινη σακούλα, σε ένα ντουλάπι. Με τον τρόπο αυτό θα σας δώσουν ενέργεια μέσα στην ημέρα!
Σφιχτή σαντιγί
Για να φτιάξετε μια τέλεια σαντιγί, μπορείτε να χτυπήσετε την κρύα κρέμα γάλακτος μέσα σε ένα κρύο μπολ. Με τον τρόπο αυτό η κρέμα θα σφίξει πιο γρήγορα και το γλυκό θα γίνει πραγματικά πεντανόστιμο.
Νόστιμος πουρές
Για να φτιάξετε έναν τέλειο σπιτικό πουρέ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι την ώρα που τον μαγειρεύετε και να συνεχίσετε το βράσιμο για λίγη παραπάνω ώρα, μέχρι ο πουρές να “μελώσει”.
Τέλεια, τραγανά μπισκότα
Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα τραγανά μπισκότα αν δεν προσθέσετε παραπάνω αλεύρι από αυτό που αναφέρει η συνταγή και αν τα αφήσετε να ξεκουραστούν μέχρι να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν θα έχουν τραγανή υφή!
Πηγή: www.mama365.gr
Μπορώ να αντισταθώ σε πολλούς πειρασμούς, σε ένα burger όμως μπροστά θα ζητούσα να με αλυσοδέσουν αν έπρεπε να μην τσιμπήσω ούτε ένα κομματάκι. Άλλοι δηλώνουν “μακαρονάδες”, άλλοι pizza-holics και άλλοι… πεσκατέριαν. Εγώ «λυγίζω» μπροστά σε ένα ένα burger για αυτό είπα να μοιραστώ μαζί σου μία υπερτέλεια συνταγή.
Σήμερα πάμε το θέμα burger ένα βήμα παρακάτω και σε καλούμε να βάλεις τα στρογγυλά ψωμάκια να ζεσταίνονται.
Υλικά:
1 μέτριο κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κομματάκια σκόρδου, λιωμένα
½ ιντσα κομματιού τζίντζερ, αποφλοιωμένο και τριμμένο
½ φλιτζάνι κινόα, μαγειρεμένη ( περίπου 1 φλιτζάνι)
λάδι καρύδας, 1 κουταλάκι του γλυκού
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κουρκούμη
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
½ κουταλάκι του γλυκού σουμάκι
2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους Nigella (μαύρο κύμινο)
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι της θάλασσας
Πρέζα πιπέρι καγιέν
2 αβγά
* Προαιρετικά: Ελληνικό γιαούρτι (με λεμόνι και σκόρδο), λάχανο, κόκκινο λάχανο, αβοκάντο
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι και τα μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας κάθε λίγο και λιγάκι.
Ρίχνουμε το μείγμα μέσα σε ένα μίξερ μαζί με το μαγειρεμένο κινόα, τα αβγά, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν, και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν (ξανά).
Πλάθουμε τα μπιφτέκια χρησιμοποιώντας τις παλάμες μας.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι καρύδας μέσα στο τηγάνι, προσθέτουμε τα μπιφτέκια, μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν από τη μία πλευρά, στη συνέχεια τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
Μόλις τα μπιφτέκια μας είναι έτοιμα, τα βάζουμε ανάμεσα στα ψωμάκια μας, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και… here we are!
Πηγή: http://www.queen.gr
Όποια κι αν είναι η ηλικία σας, είναι στο χέρι σας να προσαρμόσετε έτσι τις συνθήκες και τις συνήθειες που επηρεάζουν τη ζωή σας ώστε να έχετε μια πιο παραγωγική καθημερινότητα, να έχετε περισσότερη ενέργεια και να απολαμβάνετε ακόμα καλύτερη υγεία!
Δεν είναι άγνωστοι οι βασικοί κανόνες που μπορούν να σας επηρεάσουν θετικά, σας τους θυμίζω όμως γιατί όσο απλοί κι αν φαίνονται, η εφαρμογή ιδανικά στο σύνολό τους έχει ακόμα πιο θεαματικά αποτελέσματα! Γράψτε τους σε ένα χαρτάκι που θα το βλέπετε συχνά και θα σας παρακινεί με ωραίες ιδέες να:
- ..αφιερώνετε έστω και λίγο από το χρόνο σας για σωματική άσκηση: ακόμα κι αυτή είναι μια κοντινή βόλτα ή λίγες ασκήσεις για τον αυχένα, τα χέρια και τα γόνατα σε καθιστή θέση
- ..τρώτε πιο προσεκτικά, ελέγχοντας τα λιπαρά και τις θερμίδες που λαμβάνετε, προσθέτοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά στα γεύματά σας
- ..καπνίζετε σταδιακά όλο και λιγότερο
- .. επιδιώκετε να μαθαίνετε νέα πράγματα: κι αυτό δε σημαίνει σίγουρα να βλέπετε ή να ακούτε ειδήσεις αλλά π.χ. να αναζητήσετε στο διαδίκτυο πληροφορίες για ένα αγαπημένο καλλιτέχνη ή να επισκεφθείτε ένα βιβλιοπωλείο
- ..διατηρείτε την κοινωνικότητά σας: συνομιλήστε στο τηλέφωνο, επιδιώξτε να βρίσκεστε με συγγενείς ή φίλους, ορίστε μία ημέρα της εβδομάδας που θα καθιερωθεί γι’ αυτή τη συνάντηση
- ..φροντίζετε τον εαυτό σας: περιποιηθείτε το δέρμα σας, τα μαλλιά και τα δόντια σας
- ..συμβουλεύεστε προληπτικά το γιατρό σας και να μην αμελείτε τις ετήσιες εξετάσεις σας
- ..χαμογελάτε συχνά, να γελάτε ακόμα περισσότερο (..και να γκρινιάζετε λιγότερο)
- .. προσφέρετε εθελοντική εργασία σε κάτι που σας ευχαριστεί: είναι ωραία η αίσθηση της προσφοράς που θα νιώσετε και σίγουρα θα δώσει αξία στο χρόνο και την ενέργειά σας
- ..αποκτήσετε και να αναλάβετε τη φροντίδα ενός κατοικίδιου, ιδανικά ενός σκύλου που θα είναι καλή παρέα και ευκαιρία για βόλτα κάθε στιγμή!
Το πέρασμα του χρόνου είναι μια φυσική εξέλιξη που μπορεί να παραμείνει δημιουργική και να προσφέρει εμπειρίες εάν δεν παραιτηθείτε από την αναζήτηση και αξιοποιήσετε την ευχέρεια των επιλογών που σας δίνονται! Μη σταματάτε να φροντίζετε τον εαυτό σας και να θέτετε μικρούς ή μεγαλύτερους στόχους για να παραμείνετε υγιείς, σημαντικοί και αποδοτικοί.
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
- Η βινεγκρέτ είναι μια σάλτσα που δεν αποτελείται από καθορισμένα υλικά, αλλά που έχει ως βάση μια λιπαρή ουσία όπως το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο και μια όξινη ουσία όπως το ξίδι, απλό η μπαλσάμικο, το λεμόνι, το πορτοκάλι, ή το κρασί. Για να διανθίσουμε τη γεύση της βινεγκρέτ προσθέτουμε διάφορα βότανα και μυρωδικά, μουστάρδα ακόμα και αυγό.
- Πού μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε; Εκτός από το να την περιχύσουμε σε μια πράσινη, κατά κανόνα, σαλάτα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη βινεγκρέτ για να μαρινάρουμε κρέατα και πουλερικά, αλλά και ως σάλτσα σε ψητά ή βραστά ψαρικά, πουλερικά και κρέατα.
- Η βασική αναλογία για τη βινεγκρέτ είναι 3 προς 1, δηλαδή κι ανάλογα με την ποσότητα που θα φτιάξουμε η δοσολογία θα είναι 3 μέρη λιπαρή ουσία όπως ελαιόλαδα και 1 μέρος οξύ όπως ξίδι ή λεμόνι. Η δοσολογία είναι πολύ σημαντική και θα πρέπει να είμαστε προσεχτικοί αν δεν θέλουμε να μας κόψει η βινεγκρέτ.
- Αν φτιάξουμε μια απλή βινεγκρέτ με λάδι και ξίδι ή λεμόνι, προσθέτουμε το λάδι σταδιακά και αναμειγνύουμε καλά τα υλικά μεταξύ τους. Αν, όμως, προσθέσουμε μουστάρδα ή κρόκο αυγού, πρώτα αναμειγνύουμε τα όξινα υλικά δηλαδή το ξίδι, λεμόνι ή χυμό φρούτου με τη μουστάρδα ή τον κρόκο και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι.
- Το λάδι πρέπει να το προσθέτουμε σιγά σιγά για να μην μας κόψει η βινεγκρέτ.
- Η συνηθέστερη βάση για βινεγκρέτ είναι ελαιόλαδο και ξίδι. Μπορούμε, όμως, να φτιάξουμε βινεγκρέτ και με διάφορες παραλλαγές. Αντί για ελαιόλαδο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ηλιέλαιο, φουντουκέλαιο, ταχίνι ή πολτοποιημένο αβοκάντο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρουτώδες ξίδι ή μπαλσάμικο, με χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού, σος σόγιας ή σος με μελάσα ροδιού. Αν θέλουμε να εξισορροπήσουμε τη γεύση της, προσθέτουμε μέλι, πετιμέζι ή συκόμελο.
- Για να έχουμε πιο δεμένη βινεγκρέτ με σωστή υφή και όχι αραιή, μπορούμε να προσθέσουμε κρόκο αυγού ή μουστάρδα. Αν μας πήξει αρκετά, μπορούμε να την αραιώσουμε με λίγο νερό.
- Τα μυρωδικά, μπαχαρικά ή τα βότανα που θα διαλέξουμε για να εμπλουτίσουμε γευστικά τη βινεγκρέτ θα πρέπει να τα ρίξουμε τελευταία. Αν αποφασίσουμε να φτιάξουμε βινεγκρέτ 1 με 2 μέρες πριν τη χρήση της ή σε μεγάλη ποσότητα, θα πρέπει να προσθέσουμε τα βότανα και τα μυρωδικά λίγο πριν χρησιμοποιήσουμε τη βινεγκρέτ. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σχοινόπρασο, σκόρδο, δεντρολίβανο, θυμάρι, άνηθο, μαϊντανό, ρίγανη, μαντζουράνα, βασιλικό, δυόσμο, κόλιανδρο κατά προτίμηση σε σπόρους κοπανισμένους, κάρι ή ακόμα και καπνιστή πάπρικα.
- Για να σταθεί η βινεγκρέτ στη σαλάτα και να αναμειχθεί σωστά και ομοιόμορφα, πρέπει η σαλάτα να είναι στεγνή, δηλαδή τα λαχανικά να έχουν στραγγίξει καλά.
Πηγή: https://www.mamapeinao.gr
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι στη διάρκεια της ζωής σας, στη διαδρομή και τις επιλογές σας ως προς την αναζήτηση της αλήθειας σας και το χτίσιμο της δικής σας κοσμοθεωρίας γύρω από ό,τι θεωρείτε ουσιαστικό στη ζωή σας όπως την αγάπη, την πίστη, την ευτυχία, την προσωπική αξία, την ακεραιότητα, την αξιοπρέπεια, μπορεί το μυαλό σας να γέμισε και με ξένες ‘αυθεντίες’ και αξιώματα?
Είναι σίγουρα μια διαδρομή με δυσκολίες όταν κανείς επιλέγει τη διαφορετικότητά του όπως και το να κάνει λάθη ή να πειραματίζεται, σίγουρα όμως βοηθάει να συνειδητοποιήσει τη μοναδικότητά του που κάνει τη ζωή ενδιαφέρουσα. Έχει δε μεγάλη σημασία να ξέρουμε να αποδεχόμαστε αυτή τη μοναδικότητα στους άλλους γύρω μας. Δεν είναι κακό να θέλουμε να ανήκουμε κάπου, ούτε παράλογο αλλά έχει σημασία να αναρωτηθείτε τι σημαίνει αυτό για εσάς, αν συμβαδίζει με το σύστημα αξιών σας, αν σας αφήνει περιθώριο να είστε όλα όσα μπορείτε και θα θέλατε να είστε. Είναι κι αυτό μια διαδρομή χωρίς εγγυήσεις, χωρίς ασφάλεια, χωρίς προδιαγραφές.
Δεν υπάρχει η μαγική συνταγή που θα σας κάνει αυτόματα ευτυχισμένους, επιτυχημένους και αποδεκτούς. Όταν όμως καταλάβετε πόσο μοναδικοί είστε, θα αποζητάτε λιγότερο να «ταιριάξετε», να «προλάβετε», να «έχετε δίκιο», να «πείσετε» η «να πεισθείτε». Ένας αγαπημένος μου ομιλητής, συγγραφέας και φιλόσοφος, ο Κρισναμούρτι, υποστήριζε ότι κάθε είδους αυθεντία είναι περιοριστική και καταστρεπτική, ιδιαίτερα στο χώρο της σκέψης και της κατανόησης.
Μην ψάχνετε για αυθεντίες, για συνταγές επιτυχίας, για αλάνθαστες συμβουλές, για εξασφαλισμένα αποτελέσματα. Αξιποιήστε τη γνώση, τις διδασκαλίες, τις εμπειρίες, τις θεωρίες, τα διαβάσματα και τα ακούσματα και χρησιμοποιήστε τα σαν ερεθίσματα για την κατανόηση του δικού σας υπέροχου εαυτού!
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Αν ανήκουμε σε όσους αρέσκονται να μαγειρεύουν και κυρίως να φτιάχνουν γλυκά θα ήταν χρήσιμο να μάθουμε και να υιοθετήσουμε τα παρακάτω tips των ειδικών:
*Όταν θέλουμε να συμπεριλάβουμε φράουλες σε ένα γλυκό – κυρίως για να το διακοσμήσουμε – είναι καλύτερο να μην τις πλύνουμε (με το νερό κινδυνεύουν να χαλάσουν πολύ εύκολα) αλλά να τις ραντίσουμε με κονιάκ ώστε να «κρατήσουν».
*Όταν φτιάχνουμε γλυκά (π.χ. κέικ) και θέλουμε να βάλουμε μέσα ξηρούς καρπούς ή / και αποξηραμένα φρούτα πρέπει πρώτα να τα αλευρώσουμε ώστε να μην κάθονται στον πάτο των παρασκευών μας.
*Αν θέλουμε να συμπεριλάβουμε φρούτα στο ζελέ, είναι καλύτερα να το μισοπαγώσουμε πρώτα και μετά να τα ρίξουμε στο ζελέ, ώστε να μην «κάτσουν» πάνω ή κάτω.
*Το ιδανικό είναι να διαλύουμε το κορν φλάουρ σε κρύο υγρό γιατί διαφορετικά σβολιάζει.
*Μαλακώνουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό γιατί αν είναι σε ζεστό διαλύονται.
*Μπορούμε να τσεκάρουμε αν έχει ψηθεί το κέικ μας, αντί με μαχαίρι με καθαρό ξύλινο καλαμάκι (σαν αυτό που χρησιμοποιούμε για τα σουβλάκια).
*Όταν θέλουμε να ανακατέψουμε στερεά και υγρά μαζί ρίχνουμε σιγά σιγά τα υγρά στα στερεά για να διαλύονται και να μην σβολιάζουν.
*Για να φτιάξουμε σαγκρία ψιλοκόβουμε τα μήλα, τα βάζουμε σε σπράιτ για να μην μαυρίζουν μέχρι να κόψουμε όλα τα φρούτα και να προσθέσουμε και το κρασί.
*Όταν θέλουμε να φτιάξουμε ζελέ ή μπαβαρουάζ βάζουμε τις στρώσεις ξεχωριστά, ώστε να παγώνει η κάθε μία στρώση και μετά να προσθέτουμε την κάθε επόμενη (αλλά πρέπει να φροντίζουμε να είναι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για να μην ξαναλιώσει το ήδη υπάρχον).
*Όταν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε γλυκόζη είναι σκόπιμο να βρέχουμε τα χέρια μας (αφού βέβαια θα τα έχουμε πρώτα πριν πλύνει καλά) για να την πιάσουμε με τα γυμνά μας χέρια ή να έχουμε βρέξει κάποιο σκεύος ή εργαλείο (π.χ. κουτάλι ή μπολ) και με αυτό να την προσθέσουμε στην παρασκευή μας.
Πηγή: http://www.vita.gr
Σας έχει τύχει να πατε στο γιατρό και να σας πει «είναι ψυχοσωματικό, το πάθατε από το στρες. Πρέπει να χαλαρώσετε!». Είναι κάτι που συμβαίνει και αυτό που χρειάζεται είναι να μάθετε να ακούτε το σώμα σας και να αντιλαμβάνεστε πότε έχετε κουράσει ή επιβαρύνει τον οργανισμό σας ή την ψυχολογία σας. Ο οργανισμός μας σωματοποιεί το άγχος. Κανείς όμως δεν αναφέρεται τόσο συχνά στο ότι σωματοποιεί και τη χαρά. Κι ενώ μπορούμε πάντα να εντοπίζουμε πολύ συγκεκριμένα τον πόνο σωματικό και συναισθηματικό ή οποιοδήποτε άλλο αρνητικό συναίσθημα, με τα θετικά συναισθήματα δεν είμαστε τόσο εξοικειωμένοι.
Γι’αυτό θυμηθείτε την αξία της θετικής σωματοποίησης. Η ιδέα είναι να απολαμβάνουμε όλα τα θετικά συναισθήματά μας πιο συνειδητά, εστιάζοντας την προσοχή μας στο σώμα μας και βρίσκοντας την απάντηση στα εξής απλά ερωτήματα: Που νιώθω το κάθε θετικό συναίσθημα; Πώς είναι το σώμα μου, η αναπνοή μου, το δέρμα μου, το πρόσωπό μου, ο τρόπος που στέκομαι, η φωνή μου;
Αν αναρωτιέστε ποια είναι θετικά συναισθήματα, ιδού μερικά από αυτά: ευτυχία, ευγνωμοσύνη, ηρεμία, ελευθερία, μοίρασμα, αποδοχή, συγχώρεση, καλοσύνη, απόλαυση, θαυμασμός, αισιοδοξία, στοργή, φιλικότητα, ελπίδα, θάρρος, ικανοποίηση, περηφάνια, εμπιστοσύνη, διασκέδαση, φροντίδα, πάθος, τύχη.Όταν καταφέρετε να βιώνετε κάποιο από αυτά ή και άλλα θετικά συναισθήματα συνειδητά και κατ’ επιλογή, ο εγκέφαλός σας είναι περισσότερο έτοιμος να σας βοηθήσει να επιτύχετε αυτό που θέλετε. Κι επειδή είμαστε πολύ λίγο καινοτόμα όντα (περίπου το 90-95% των σκέψεών μας είναι οι ίδιες που απλώς επαναλαμβάνονται) μην περιμένετε να σας έρθει αυθόρμητα το κατάλληλο μήνυμα. Φτιάξτε μόνοι σας μηνύματα που το άκουσμά τους θα σας φέρει ευφορία και ψυχική ανάταση και τότε ο εγκέφαλός σας θα έρθει αρωγός σε ό,τι επιθυμείτε. Αυτά τα μηνύματα δεν είναι άλλα από τις θετικές δηλώσεις. Δηλαδή ένα θετικό μήνυμα που περιγράφει την ιδανική κατάσταση στην οποία θέλουμε να περιέλθουμε σαν να είμαστε ήδη εκεί! Αν σε αυτό – εκτός από τη σκέψη ή το λόγο μας- βάλουμε και όλο μας το σώμα, τότε μπορούμε να μιλάμε για θετική σωματοποίηση!
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Η κρίση πανικού είναι μια κατάσταση κατά την οποία βιώνουμε την αίσθηση του αληθινού κινδύνου παρόλο που δεν είναι υπαρκτός. Όλο και περισσότεροι νέοι άνθρωποι πλήττονται από τις κρίσεις πανικού ή άγχους και ο φόβος για κάτι το οποίο δεν προειδοποιεί και εμφανίζεται με διαφορετικά συμπτώματα από άτομο σε άτομο δημιουργεί ακόμα περισσότερο στρες στους πάσχοντες.
Η επίσκεψη σε έναν ειδικό εάν η συγκεκριμένη αιτία δυσκολεύει την καθημερινότητά σας είναι αυτό που θα σας σύστηνα για να νιώσετε καλύτερα, υπάρχουν όμως και μερικοί ακόμα τρόποι για να βοηθηθείτε πριν φτάσετε εκεί:
- Αναγνωρίστε τα συμπτώματα, παρατηρήστε τι σας συμβαίνει ώστε να μην αιφνιδιάζεστε όαν βιώνετε μια κρίση
- Αποδεχτείτε ότι σας συμβαίνει χωρίς να μάχεστε ή να αγνοείτε το γεγονός
- Δοκιμάστε να ελέγξετε συγκεντρώνοντας την προσοχή σας στην αναπνοή σας: εισπνεύστε σε πέντε χρόνους, κρατήστε την αναπνοή για 2 και εκπνέυστε πάλι σε πέντε
- Μείνετε εκεί που είστε και συνεχίστε αυτό που κάνετε, όσο δύσκολο και αν σας φαίνεται, όσο δύσκολο κι αν σας φαίνεται μη φύγετε τρέχοντας σαν αν αποδέχεστε τον κίνδυνο
- Στρέψτε την προσοχή σας στις αισθήσεις σας, συγκεντρωθείτε στο τι νιώθετε να αλλάζει, στο τι ακούτε ή τι βλέπετε εκείνη τη στιγμή.
Σε κάθε περίπτωση προσπαθήστε να αντιμετωπίσετε μια τέτοια κατάσταση περισσότερο με τη λογική σας και όχι με το συναίσθημά σας.
Από την Dr.Νάνσυ Μαλλέρου
Δέκα τροφές, που εύκολα μπορούν να ενταχθούν στο καθημερινό μας διαιτολόγιο και καταφέρνουν να αποτοξινώσουν τον οργανισμό από τις υπερβολές των γιορτών που συντελούν στη συσσώρευση τοξινών στο σώμα και την πρόκληση μικροενοχλήσεων.
Τις γιορτινές ημέρες του Πάσχα, συνηθίζουμε να τρώμε και να πίνουμε υπέρ του δεόντως, πολλές φορές ξεπερνώντας το μέτρο και επιβαρύνοντας την υγεία μας. Αν για μια ακόμη φορά νιώθετε πως το παρακάνατε με το αρνί και το κοκορέτσι, προσπαθήστε έστω αυτή τη χρονιά να τηρήσετε εκείνη την υπόσχεση που δώσατε στον εαυτό σας για αποτοξίνωση και πιο σωστή διατροφή.
Φέτος το καλοκαίρι, μπορείτε να πετύχετε αυτό που πάντα θέλατε και να και να επαναφέρετε την ισορροπία στον οργανισμό σας, μετά τα πλούσια σε θερμίδες και λίπη εδέσματα που καταναλώσατε στο πασχαλινό τραπέζι. Ακολουθούν δέκα τροφές, που εύκολα εντάσσονται στο καθημερινό διαιτολόγιο και καταφέρνουν να αποτοξινώσουν τον οργανισμό από τις υπερβολές των γιορτών που έχουν σαν αποτέλεσμα τη συσσώρευση τοξινών στο σώμα και την πρόκληση μικροενοχλήσεων (π.χ. πονοκέφαλος, εντερικές διαταραχές και κόπωση). Προσέξτε μόνο μη σας γίνουν… συνήθεια και σας κατηγορήσουν για «υγιεινή διατροφή»!
Νεροκάρδαμο
Τη φετινή… μεταπασχαλινή περίοδο ξεπεράστε τον εαυτό σας και δοκιμάστε για σαλάτα το πιπεράτο νεροκάρδαμο αντί του βαρετού μαρουλιού και της hip ρόκας. Αυτό το λαχανικό, ενεργοποιεί τα ένζυμα που καθαρίζουν το συκώτι, κρατά τις ελεύθερες ρίζες μακριά από τα κύτταρα και είναι και φυσικό διουρητικό.
Λεμόνι με νερό
Τα λεμόνια είναι σημαντική πηγή της βιταμίνης C. Η βιταμίνη C βοηθάει το σώμα να αποτοξινωθεί και να κάψει το λίπος. Κάθε πρωί και χωρίς να βαρυγκωμάτε για το ξινό του θέματος, πίνετε το χυμό ενός λεμονιού σε ζεστό νερό, μαζί με λίγο μέλι. Αυτό το ποτό καταφέρνει και καθαρίζει τον οργανισμό και παράλληλα διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης.
Πράσινα, φυλλώδη λαχανικά
Το να εντάξετε τα πράσινα, φυλλώδη λαχανικά στη διατροφή σας, είναι το μόνο εύκολο. Μπορείτε να τα καταναλώσετε ωμά, να τα βάλετε σε σούπες, να τα προσθέσετε σε χυμούς ή και να τα σοτάρετε με λίγο λάδι και να τα μαγειρέψετε. Τα λαχανικά με φύλλα, ανεβάζουν τα επίπεδα της χλωροφύλλης του πεπτικού σωλήνα, βοηθώντας έτσι στην αποβολή των τοξινών και του καυσαερίου που εισέρχονται στον οργανισμό από το εξωτερικό περιβάλλον. Επίσης, περιέχουν φυτικές ίνες που βελτιώνουν τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα. Τέλος, το λάχανο είναι γνωστό για τις καθαριστικές του ιδιότητες όσον αφορά το συκώτι. Δοκιμάστε μια διαφορετική σαλάτα με λάχανο, μήλα και κύμινο.
Φρέσκα φρούτα
Ένας πιο εύκολος τρόπος να αποτοξινωθεί ο οργανισμός από την… ασυδοσία των γιορτών, είναι τα φρέσκα φρούτα. Τα φρούτα προσφέρουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και όλα όσα θεωρούνται καλά και απαραίτητα για την υγεία του σώματός σας. Είτε σε φρουτοσαλάτες, είτε σε χυμούς, τα φρούτα καταναλώνονται πάντα ευχάριστα (οι τάρτες και οι πάστες δεν περιλαμβάνονται).
Αγκινάρες
Πολλές μελέτες έχουν δείξει πως οι αγκινάρες προωθούν τη σωστή λειτουργία της χοληδόχου κύστης. Εξαιτίας της κυναρίνης που έχουν σε υψηλή περιεκτικότητα, βοηθούν στην παραγωγή της χολής και εμποδίζουν την εμφάνιση δυσπεψίας. Οι αγκινάρες είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα αποτοξίνωσης και εξαιρετικά ωφέλιμες για το συκώτι.
Παντζάρια
Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα παντζάρια, αυξάνουν την παραγωγή αντιοξειδωτικών ενζύμων στο συκώτι. Επίσης, αυτό το ωφέλιμο λαχανικό, βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και της χοληδόχου κύστης από τις τοξίνες που παράγει ο ίδιος ο οργανισμός. Σε συνδυασμό με την δράση των αντιοξειδωτικών ενζύμων στο συκώτι, τα παντζάρια παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες των γιορτών.
Ginger και σκόρδο
Και το ginger και το σκόρδο βοηθούν το συκώτι να αποβάλει τις ελεύθερες ρίζες, που αναπτύσσονται στο σώμα. Σοτάρετε τα λαχανικά σας (είπαμε ήδη για το καλό που κάνουν τα λαχανικά) και αρωματίστε τα με σκόρδο και ginger. Και αν σας παραπονεθεί κανείς για την επιλογή του σκόρδου, προωθήστε του το συγκεκριμένο link!
Πράσινο τσάι και νερό
Η εκτεταμένη κατανάλωση υγρών και νερού, βοηθά τον οργανισμό στην αποτοξίνωση και ακόμα περισσότερο η κατανάλωση πράσινου τσαγιού. Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες, οι οποίες επιταχύνουν τη λειτουργία του συκωτιού και την παραγωγή αποτοξινωτικών ενζύμων.
Το νερό δεν είναι απλά για να ξεδιψάμε. Είναι και για να καθαριζόμαστε. Και εσωτερικά και εξωτερικά.
Δημητριακά ολικής άλεσης
Η επιλογή σιτηρών ολικής άλεσης και όχι επεξεργασμένων σιτηρών, θα έπρεπε να είναι διατροφική συνήθεια και πριν το Πάσχα και κατά τη διάρκειά του και μετά από αυτό. Εκτός των πολλών θρεπτικών στοιχείων και αντιοξειδωτικών που περιέχουν, έχουν υψηλότατη περιεκτικότητα σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, που βοηθούν στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Όσπρια
Τα όσπρια αποτελούν φυσικές πηγές πρωτεΐνης, σιδήρου, αλλά και αντιοξειδωτικών, που βοηθούν σημαντικά στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας. Φροντίστε να τα εμπλουτίζετε με λεμόνι, καθώς η βιταμίνη C αυξάνει την πρόσληψη σιδήρου φυτικής προέλευσης.
Τέλος, θα πρέπει να ξέρουμε ότι ο οργανισμός μας, όσο και αν τον κακομεταχειριζόμαστε, φροντίζει εκείνος για εμάς και η διαδικασία της αποτοξίνωσης είναι κάτι που κάνει και ο ίδιος από μόνος τους. Οι παραπάνω προτάσεις, είναι για να βοηθήσουν το σώμα να «συνέλθει» από όλα όσα καταναλώθηκαν στη περίοδο των γιορτών που ήταν σίγουρα παραπάνω από όσα μπορεί να διαχειριστεί το σώμα μας.
Πηγή: http://www.clickatlife.gr
Διώξτε ό,τι βαραίνει το σώμα και το μυαλό σας και χαρίστε στον εαυτό σας ενέργεια και ευεξία, για να αντεπεξέλθει σε μια απαιτητική καθημερινότητα.
Το σπίτι σας φροντίζετε να το καθαρίζετε τακτικά, γιατί διαφορετικά κινδυνεύει η υγεία σας. Κάνετε το ίδιο, όμως, με το σώμα και το πνεύμα σας; Κάθε πότε πετάτε τα «σκουπίδια» που έχουν συσσωρευτεί μέσα σας και σας κλέβουν ενέργεια, βάζοντας σε κίνδυνο τόσο τη σωματική όσο και την πνευματική σας υγεία; Στο σύντομο οδηγό που ακολουθεί δείτε με μία ματιά πώς μπορείτε να βοηθήσετε το σώμα και το μυαλό σας να αποβάλλουν τα περιττά και επικίνδυνα, ώστε να κερδίσετε τη χαμένη σας ευεξία.
ΕΝΟΤΗΤΑ 1: ΑΛΛΑΞΤΕ ΤΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ
Αποτοξίνωση είναι η διαδικασία αφαίρεσης των συσσωρευμένων τοξινών μέσα από αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και τη ρουτίνα της καθημερινότητας. Βέβαια, ο πιο διαδεδομένος τρόπος αποτοξίνωσης του σώματος είναι μέσω της διατροφής. Τι είναι, όμως, μια αποτοξινωτική διατροφή και πώς μπορεί να έχει τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα;
Ερωτήσεις στον ειδικό
Τι είναι οι τοξίνες;
Με τον όρο τοξίνες εννοούμε κάθε χημική ουσία που εισέρχεται στον οργανισμό μέσω της τροφής, του αέρα και του νερού και μπορεί να τον βλάψει. Το νερό που πίνετε, για παράδειγμα, περιέχει χλωριούχες ενώσεις, τα φρούτα και τα λαχανικά παρασιτοκτόνα και εντομοκτόνα, τα ζωικής προέλευσης προϊόντα αντιβιοτικά. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι ακόμα και αντικείμενα, όπως τα πλαστικά, αλλά και τα καθαριστικά προϊόντα που χρησιμοποιείτε καθημερινά, επιβαρύνουν την κατάσταση.
Τι είναι η τοξίνωση;
Πρόκειται για τη συσσώρευση στον οργανισμό, κυρίως στον λιπώδη ιστό, βλαβερών ουσιών. Ο οργανισμός απαλλάσσεται από αυτές μέσω των απεκκριτικών του οργάνων (συκώτι, έντερο, νεφρά, δέρμα) και των μηχανισμών που διαθέτει. Σήμερα, όμως, η κακή διατροφή, η ρύπανση της ατμόσφαιρας, το στρες επιβραδύνουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης, με αποτέλεσμα να μπλοκάρεται ο μεταβολισμός. Έτσι, οι τοξίνες δεν απομακρύνονται με τις φυσιολογικές διεργασίες και αποταμιεύονται στο δέρμα, τα μαλλιά, το πεπτικό και το λεμφικό σύστημα, αυξάνοντας τις πιθανότητες πρόκλησης προβλημάτων, όπως η δυσκοιλιότητα, ο πονοκέφαλος, η τριχόπτωση, η κυτταρίτιδα, ή επιβαρύνοντας ασθένειες, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Τι είναι οι δίαιτες αποτοξίνωσης;
Η κεντρική ιδέα πίσω από μια δίαιτα αποτοξίνωσης είναι το να απομακρύνετε από το διαιτολόγιό σας τροφές που θεωρούνται «επιβλαβείς» για τον οργανισμό και ταυτόχρονα να αυξήσετε την κατανάλωση τροφών που θεωρούνται ευεργετικές. Οι πιο δημοφιλείς δίαιτες αποτοξίνωσης περιλαμβάνουν 1-2 ημέρες δίαιτας με χυμούς και 4-5 ημέρες δίαιτας με φυτικές τροφές, όπως το ρύζι, τα φρούτα και τα λαχανικά στον ατμό. Οι τροφές που αποκλείονται συνήθως είναι η ζάχαρη, το κόκκινο κρέας, τα άλευρα και τα αυγά.
Πού βοηθάει;
Η αποτοξίνωση του οργανισμού βοηθάει σημαντικά στην αντιμετώπιση προβλημάτων όπως το έλκος, η δυσπεψία, οι λιθιάσεις, οι ρευματισμοί, οι αρθρίτιδες, οι εντερικές παθήσεις, ακόμα και οι παθήσεις του ήπατος. Επίσης, δρα αποτελεσματικά κατά του άσθματος, των δερματικών παθήσεων (για παράδειγμα ακμή), της υπέρτασης, ορμονικών διαταραχών, αλλά και του άγχους.
Μπορώ να την κάνω μόνος μου;
Καλό είναι να είστε προσεκτικοί στην εφαρμογή προγραμμάτων αποτοξίνωσης και να μην κάνετε μόνοι σας ό,τι σας είπε ένας γνωστός ή ό,τι κρίνετε εσείς σωστό. Το να ξεκινήσετε μια τέτοια θεραπεία χωρίς την καθοδήγηση ειδικού είναι λάθος και μπορεί να γίνει και επικίνδυνο, αφού είναι πιθανό να έχει σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία σας, από το να πέσουν τα μαλλιά σας μέχρι και να επηρεαστεί το νευρικό σας σύστημα.
Πόσο διαρκεί μια δίαιτα αποτοξίνωσης;
Αν την κάνετε μόνοι σας, φροντίστε να μην ξεπεράσετε τις 5 ημέρες. Η αποτοξίνωση δεν πρέπει να γίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς οι τροφές που παραλείπετε παρέχουν στον οργανισμό πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε αποτοξίνωση μία φορά την εβδομάδα.
Ακόμα και οι μικρής διάρκειας αποτοξινώσεις μπορούν να βοηθήσουν, ιδιαίτερα μετά από περιόδους καταχρήσεων (π.χ. γιορτές), υπερκόπωσης, στενοχώριας ή όταν εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα ιώσεων (π.χ. καταρροή, πυρετός).
Υπάρχουν παρενέργειες;
Στη διάρκεια της αποτοξινωτικής διατροφής μπορεί να βιώσετε κάποια ανεπιθύμητα συμπτώματα, όπως ζαλάδες, αδυναμία, κόπωση. Ωστόσο, η παροχή τροφών πλούσιων σε ηλεκτρολύτες και η παρακολούθηση από ειδικό θα βοηθήσουν τον οργανισμό σας να σταθεροποιηθεί γρήγορα.
Τα προγράμματα αυτά είναι για όλους;
Τα διατροφικά προγράμματα αποτοξίνωσης δεν ενδείκνυνται για εγκύους, γυναίκες που προσπαθούν να κάνουν παιδί, μητέρες που θηλάζουν, ασθενείς, παιδιά, ανθρώπους που νιώθουν αδυναμία ή βρίσκονται σε περίοδο ανάρρωσης και άτομα με χαμηλό σωματικό βάρος.
Για μάξιμουμ αποτελέσματα
Τα ποτά σας
Αν καταναλώνετε πολλούς καφέδες μέσα στην ημέρα, φροντίστε να τους μειώσετε σταδιακά και όχι να τους κόψετε απότομα. Η καφεΐνη προκαλεί εθισμό, γι’ αυτό είναι πιθανό το σώμα σας να χρειαστεί λίγο χρόνο ώστε να συνηθίσει την απουσία της. Επίσης, αν πίνετε καθημερινά λιγότερο από 1 λίτρο νερό, ξεκινήστε αυξάνοντας την ποσότητα στο 1,5 λίτρο και προσπαθήστε να πίνετε 1 φυσικό χυμό την ημέρα και 1-2 φλιτζάνια τσάι του βουνού.
Στο φλιτζάνι
Πολλά είναι τα βότανα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη μάχη κατά των τοξινών, φτιάχνοντας εγχύματα. Ρίξτε 1-2 κουταλάκια από το βότανο της αρεσκείας σας σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό και πίνετε 1 φλιτζάνι την ημέρα. Μετά από ένα μήνα βοτανοθεραπείας, συνιστάται να κάνετε διάλειμμα 2 εβδομάδων.
- Γαϊδουράγκαθο Βοηθά στην αναγέννηση των κατεστραμμένων κυττάρων του ήπατος και στις παθήσεις της χολής. Φαίνεται, επίσης, να προστατεύει το ήπαρ από χημικές ουσίες, περιβαλλοντικές τοξίνες, καταχρήσεις φαρμάκων και οινοπνεύματος.
- Μάραθο Ρυθμίζει την όρεξη, έχει διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες και αντισπασμωδική δράση.
- Πικραλίδα, η κοινή Είναι διουρητική, αιμοκαθαρτική και αποτοξινωτική. Το κάλιο που διαθέτει αναπληρώνει το κάλιο που αποβάλλει ο οργανισμός λόγω της διουρητικής της δράσης. Διεγείρει τις εκκρίσεις του ήπατος, του παγκρέατος και των εντέρων.
- Τσουκνίδα Είναι αιμοκαθαρτική, διουρητική και τονωτική και αποτελεί πηγή μετάλλων (σίδηρος, νάτριο, μαγγάνιο, ασβέστιο, κάλιο) και βιταμινών Α, του συμπλέγματος Β και C.
Βάλτε στην άκρη
- Τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες και τα πρόσθετα σάκχαρα, όπως ζυμαρικά, μπισκότα, αναψυκτικά.
- Τις τροφές με ανθυγιεινό λίπος, όπως πατατάκια, τηγανητά, κόκκινο κρέας, λιπαρά τυριά.
- Το γάλα και το τυρί, που δυσκολεύουν τη διαδικασία της πέψης.
Τροφές για αποτοξίνωση
Προσθέστε στο πιάτο σας τα τρόφιμα που ακολουθούν και βοηθήστε τον οργανισμό σας να μειώσει τις τοξίνες που καθημερινά τον αναστατώνουν και τον αποσυντονίζουν.
- Αγκινάρα Η λειτουργία της είναι διπλή. Δρα ως διουρητικό, αλλά περιέχει και συστατικά που διεγείρουν το λίπος στο συκώτι, το οποίο λειτουργεί όπως το λάδι στη μηχανή.
- Ανανάς Η βρομελίνη, που περιέχει το συγκεκριμένο εξωτικό φρούτο, είναι ένα ένζυμο το οποίο «σκοτώνει» τις τοξίνες στον οργανισμό.
- Κάρδαμο Γεμάτο βιταμίνη C, γνωστή για την αποτοξινωτική της δράση, ενεργοποιεί ένζυμα στο συκώτι που καθαρίζουν το σώμα μέσω της ουροδόχου κύστης.
- Κουρκουμάς Η κουρκουμίνη, το βασικό συστατικό του, χρησιμοποιείται συχνά στην αγιουρβεδική ιατρική για διαταραχές στο ήπαρ και το γαστρεντερικό.
- Λεμόνι Εξουδετερώνει τις τοξίνες που υπάρχουν στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη. Η βιταμίνη C που περιέχει στηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην εκκαθάριση των συσσωρευμένων τοξινών.
- Λιναρόσπορος Αποτελεί σημαντική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Μαϊντανός Είναι ένα ισχυρό διουρητικό και βοηθά τη λειτουργία των νεφρών, τα οποία αποτελούν ένα από τα πιο ενεργά όργανα του σώματος όσον αφορά την αποβολή τοξινών.
- Μήλο Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά όπως τα φλαβονοειδή και τα τερπενοειδή, συστατικά που βοηθούν στη διαδικασία αποτοξίνωσης. Μάλιστα, η κατανάλωσή του συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.
- Σκόρδο Ενισχύει τη φαγοκυττάρωση, μια διαδικασία του οργανισμού που καταστρέφει τα ξένα κύτταρα. Οι ενώσεις του θείου, που του δίνουν τη χαρακτηριστική του μυρωδιά, διεγείρουν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία απομακρύνουν τα ανεπιθύμητα ξένα σώματα.
- Σουσάμι Το μυστικό του βρίσκεται στα αμινοξέα (μεθειονίνη, τρυπτοφάνη), που συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών, εξασφαλίζοντας τη γρήγορη και άμεση αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό.
Συνταγή αποτοξίνωσης: Η σούπα του Ιπποκράτη
Υλικά
- 1 πατάτα με τη φλούδα
- 2 καρότα
- 2 κολοκυθάκια
- 2 κρεμμύδια
- 4 κλωνιά φρέσκο σέλινο
- 1/2 μάτσο μαϊντανό
- 5-6 φύλλα μαρουλιού ή παντζαρόφυλλα
Εκτέλεση: Επιλέξτε βιολογικά λαχανικά, τα οποία θα κόψετε σε κομμάτια και θα τα σιγοβράσετε για 1 ώρα σε εμφιαλωμένο νερό. Καταναλώνετε τη σούπα ή μόνο τον ζωμό των λαχανικών με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι.
Προσοχή!
Tα φρούτα και τα λαχανικά δεν περιέχουν απαραίτητα χαμηλές συγκεντρώσεις τοξικών ουσιών. Τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στις γεωργικές καλλιέργειες μπορεί να αποβούν εξίσου βλαβερά. Προτιμάτε, λοιπόν, όσα είναι βιολογικής καλλιέργειας ή αυτά που κόβετε από τον κήπο σας.
ΕΝΟΤΗΤΑ 2: ΒΑΛΤΕ ΤΕΛΟΣ ΣΤΗ ΡΟΥΤΙΝΑ
Το να αλλάξετε αυτά που βάζετε στο πιάτο σας είναι ένα μόνο μέρος της εξίσωσης που αποτελεί την αποτοξίνωση. Η αλλαγή διατροφικών συνηθειών μπορεί να σας φτάσει μέχρι ένα σημείο. Αν θέλετε να προχωρήσετε παραπέρα, πρέπει να αλλάξετε και τον τρόπο που βιώνετε την καθημερινότητά σας. Ευτυχώς, οι περισσότερες θεραπείες αποτοξίνωσης είναι ιδιαίτερα ευχάριστες και απευθύνονται όχι μόνο στο σώμα, αλλά και το πνεύμα. Δείτε, λοιπόν, τι μπορείτε να εντάξετε στην καθημερινότητά σας.
Πιάστε τη βούρτσα
Αφιερώστε λίγα λεπτά για να τρίψετε το σώμα σας με μια βούρτσα σώματος ή ένα γάντι πριν το πρωινό ντους. Με κυκλικές κινήσεις (με φορά προς την καρδιά), τρίψτε το σώμα σας, ξεκινώντας από τις πατούσες και ανεβαίνοντας προς τα πάνω. Έτσι, θα βοηθήσετε το δέρμα σας να καθαρίσει, ενισχύοντας παράλληλα την κυκλοφορία του αίματος.
Επίσης, μπορείτε να τρίψετε την εξωτερική πλευρά των μηρών, τους γλουτούς, τα χέρια και την κοιλιά με αμυγδαλέλαιο ή να προσθέσετε αιθέριο έλαιο άρκευθου (άγριο κυπαρίσσι), που έχει την ιδιότητα να ενεργοποιεί την κυκλοφορία της λέμφου και του αίματος.
Ατμόλουτρο προσώπου
Γεμίστε τον νιπτήρα με ζεστό νερό, προσθέστε 20 σταγόνες λάδι λεβάντας και βουτήξτε μέσα μια πετσέτα. Κρατήστε την κοντά στο πρόσωπό σας (το οποίο έχετε προηγουμένως καθαρίσει) για λίγα λεπτά και έπειτα κάντε μασάζ με κυκλικές κινήσεις ή τσιμπήματα. Στο τέλος, βρέξτε με άφθονο κρύο νερό το πρόσωπό σας, ώστε να ενισχυθεί η κυκλοφορία του αίματος και να κλείσουν οι πόροι.
Καυτή ατμόσφαιρα
Η σάουνα συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το δέρμα, επιτρέποντας την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και γεμίζοντας τα κύτταρα με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά. Αν είστε υγιείς και σε καλή φυσική κατάσταση, μπορείτε να κάνετε σάουνα όσο συχνά θέλετε, αρκεί να βοηθήσετε το σώμα σας να συνηθίσει. Ξεκινήστε, λοιπόν, με 10-15΄ και φτάστε σταδιακά τη 1 ώρα. Μην ξεχνάτε να τελειώνετε με ένα κρύο ντους και να πίνετε αρκετό νερό πριν μπείτε στη σάουνα, αλλά και αφού βγείτε από αυτήν.
Θαλασσογραφίες
Η θαλασσοθεραπεία βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού των κυττάρων, με αποτέλεσμα να γίνονται περισσότερες καύσεις. Ταυτόχρονα, το δέρμα οξυγονώνεται και αναζωογονείται. Τι επιλογές έχετε;
- Θαλασσινό νερό Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Όταν, μάλιστα, είναι ζεστό, «ανοίγει» τους πόρους της επιδερμίδας και έτσι διεισδύουν σε μεγαλύτερο βάθος τα συστατικά του.
- Αλάτι Απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα της επιδερμίδας, βελτιώνει την υφή της και ενεργοποιεί τη μικροκυκλοφορία των ιστών.
- Φύκια Βοηθούν στην αύξηση του μεταβολισμού, συνδράμουν στην απολέπιση του σώματος, καταπολεμούν την κυτταρίτιδα, ενυδατώνουν, θρέφουν και οξυγονώνουν τους ιστούς.
- Λάσπη Είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και χάρη στην ιδιότητάς της να συγκρατεί θερμότητα, διαστέλλει τους πόρους της επιδερμίδας.
Ανθρώπινο άγγιγμα
Ένα καλό μασάζ μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό και να διευκολύνει την κίνηση του αίματος σε περιοχές όπου συσσωρεύονται τοξίνες, όπως οι γοφοί, οι γλουτοί και οι μηροί. Τον τελευταίο καιρό γίνεται λόγος για το λεμφικό μασάζ, το οποίο αποσκοπεί στη φυσική διέγερση του λεμφικού συστήματος, προκειμένου να διευκολυνθεί η κυκλοφορία του λεμφικού υγρού. Η συγκεκριμένη τεχνική φαίνεται να βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού, την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος, την αναζωογόνηση του δέρματος, τη μείωση της κυτταρίτιδας και το χάσιμο πόντων.
Ύπνος, ο θαυματουργός
Τα όργανα του σώματος που συμβάλλουν στην αποτοξίνωση του οργανισμού (ήπαρ, έντερο, νεφρά, δέρμα) χρειάζονται μεγάλες περιόδους ανάπαυλας προκειμένου να ανακάμψουν. Επομένως, ένας καλός ύπνος είναι απαραίτητος, γι’ αυτό προσπαθήστε να περιορίσετε τα ξέφρενα ξενύχτια. Μην ξεχνάτε ότι τον χρειάζεται και το μυαλό σας για να ξεκουραστεί και να καθαρίσει, ώστε την επόμενη μέρα να λειτουργήσει καλύτερα.
Κρατήστε μακριά τους «τοξικούς» ανθρώπους
Ο περίγυρός σας μπορεί να δράσει τοξικά στο σώμα, το μυαλό και την ψυχή σας. Οι «τοξικοί» άνθρωποι απομυζούν την ενέργειά σας και σας χαλούν τη διάθεση. Μάλιστα, βλάπτουν και την υγεία σας, καθώς, σύμφωνα με ειδικούς, όσοι τους συναναστρέφονται έχουν υψηλότερα ποσοστά φλεγμονωδών πρωτεϊνών, που ευθύνονται για την κατάθλιψη, τις καρδιοπάθειες και διάφορες μορφές καρκίνου, συγκριτικά με όσους έχουν υγιείς φιλικές σχέσεις. Όταν ένας άνθρωπος σας προκαλεί συνεχώς νεύρα, θλίψη, ανάγκη για κατανάλωση υδατανθράκων ή μαλακών τροφών, όποια και αν είναι η φύση της σχέσης σας, πρέπει να βάλετε όρια ή και να τον απομακρύνετε από τη ζωή σας.
TWEETS
- Κάνετε μασάζ πάντα με ζεστά χέρια.
- Αερίζετε τους χώρους διαβίωσης.
- Σημαντική βοήθεια μπορεί να προσφέρει ο βελονισμός και η πιεσοθεραπεία.
ΕΝΟΤΗΤΑ 3: DETOX ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ
Η προσωπικότητά σας καθορίζει σε έναν βαθμό τις διατροφικές σας συνήθειες και τις καθημερινές σας πρακτικές. Τι ταιριάζει, λοιπόν, περισσότερο στο δικό σας προφίλ;
Ο ευχάριστος
Είστε αυθόρμητοι, αισιόδοξοι και εξωστρεφείς. Έχετε αυξημένες κοινωνικές υποχρεώσεις και θέλετε να γίνεστε αρεστοί στους γύρω σας. Η αισθηματική σας ζωή είναι ανεπτυγμένη, συχνά περισσότερο από τον νου. Είστε ενθουσιώδεις και σας αρέσουν τα καινούργια πράγματα. Δεν σκέφτεστε τους στόχους σας, επειδή είστε απορροφημένοι στο τώρα. Δεν αφιερώνετε χρόνο στη σκέψη και μπορεί να ξεκινήσετε κάτι και να μην το τελειώσετε ποτέ επειδή καταπιαστήκατε με κάτι καινούργιο.
Πρόταση αποτοξίνωσης: Βάλτε χρώμα στη διατροφή σας, με άλλα λόγια προσθέστε φρούτα και λαχανικά στο πιάτο σας. Η ποικιλία στο χρώμα και το σχήμα θα σας διασκεδάζει.
Ο σταθερός
Είστε παραδοσιακοί, ήρεμοι και αργοί και δεν θέλετε πολλές φασαρίες. Έχετε μεγάλη υπομονή, αλλά ταυτόχρονα είστε άτομα ανασφαλή. Σκέφτεστε πολύ, αλλά υστερείτε στην πράξη. Είστε από αυτούς που θέλουν να οργανώνουν τα πάντα, να ακολουθούν πιστά το πρόγραμμά τους και ιδανικά θα θέλατε πριν δράσετε να γνωρίζετε προκαταβολικά τι χρειάζεται και τι θα συμβεί.
Πρόταση αποτοξίνωσης: Μπορείτε να προετοιμάζετε από την προηγούμενη ημέρα τα γεύματά σας ή να φυλάσσετε στο ψυγείο κομμένα φρούτα και λαχανικά, για να μην ψάχνετε «πρόχειρο» φαγητό.
Ο προσεκτικός
Είστε συνεπείς, ιδιαίτερα σχολαστικοί και δίνετε μεγάλη βάση στις λεπτομέρειες. Είστε διπλωμάτες και συγκεντρώνετε την προσοχή σας μόνο στα σημεία που σας ενδιαφέρουν. Εργάζεστε υπό γνώριμες συνθήκες και έχετε το θάρρος να εκφράζετε τις απόψεις σας για θέματα που σας ενδιαφέρουν, ακόμα και αν δεν είναι οι πιο δημοφιλείς. Μπορεί να σκέφτεστε καθαρά και να κάνετε σχέδια, ωστόσο δεν αισθάνεστε ότι πρέπει να δράσετε κατευθείαν.
Πρόταση αποτοξίνωσης: Τακτοποιήστε τα ντουλάπια της κουζίνας και το ψυγείο σας, έτσι ώστε να βρίσκετε εύκολα τις πιο ελαφριές και υγιεινές επιλογές.
Ο ευερέθιστος
Έχετε ισχυρή θέληση και παίρνετε γρήγορες αποφάσεις. Είστε ανταγωνιστικοί, φιλόδοξοι, δραστήριοι και ανυπόμονοι. Σας αρέσει η εξουσία και θέλετε να αλλάξετε τις καταστάσεις που ζείτε σε τέτοιο βαθμό, που καταλήγετε να μάχεστε με το περιβάλλον σας. Η σκέψη σας είναι καθαρή, μπορείτε να αντιληφθείτε γρήγορα μια κατάσταση και να κινηθείτε αμέσως. Δεν λέτε πολλά και μιλάτε περισσότερο μέσα από πράξεις. Εκτιμάτε τα ταλέντα των άλλων, ιδιαίτερα όταν σας είναι χρήσιμα. Όμως, ενώ είστε τολμηροί και δυνατοί, εύκολα περνάτε στο άλλο άκρο και γίνεστε ξεροκέφαλοι, εγωκεντρικοί και αναίσθητοι.
Πρόταση αποτοξίνωσης: Προτιμήστε την κατανάλωση σκληρών τροφών, δύσκολων στο μάσημα, όπως τα καρότα, για να εκτονώνεστε μέσω της μάσησης.
Πηγή: http://www.vita.gr/
Σίγουρα γνωρίζετε κι εσείς τις διάφορες μεθόδους αποτοξίνωσης του οργανισμού που είναι διαθέσιμες στον ηλεκτρονικό και έντυπο Τύπο.
Προτείνουν αποτοξίνωση με επίκεντρο την αυξημένη κατανάλωση σε νερό, ή σε πολλούς χυμούς φρούτων και λαχανικών, ή σε κάποια συγκεκριμένη τροφή.
Οι πρώτες λίγες ημέρες μπορεί να είναι δύσκολες, αλλά μόλις “συνηθίσετε” και βελτιωθούν τα επίπεδα ενέργειας που έχετε, τότε νιώθετε ότι έχετε κάνει πραγματική αποτοξίνωση.
Το πρόβλημα έγκειται στο ότι, επειδή αυτές οι μέθοδοι αποτοξίνωσης δεν υποστηρίζονται από έναν γενικότερα υγιεινό τρόπο ζωής, μέσα σε 1-2 εβδομάδες οι περισσότεροι εγκαταλείπουν την προσπάθεια για αποτοξίνωση και επιστρέφουν στις πρότερες συνήθειές τους.
Τι λέει η ιατρική επιστήμη
Η αποτοξίνωση είναι μια συνεχής διαδικασία που το σώμα εκτελεί φυσικά. Το 75% της απενεργοποίησης των τοξινών στον οργανισμό διενεργείται στο συκώτι (ήπαρ) και το υπόλοιπο 25% στο έντερο.
Από την πρώτη στιγμή που δυνητικά επιβλαβείς ουσίες εισέρχονται στο σώμα, τα συστήματα αποτοξίνωσης του οργανισμού (τα οποία αποτελούνται από συγκεκριμένες μεταβολικές αντιδράσεις) αρχίζουν να “πιάνουν δουλειά”.
Τι είναι οι τοξίνες
Οι τοξίνες εισέρχονται στο σώμα μέσω των επεξεργασμένων τροφών (κυρίως από προϊόντα με ζάχαρη και λευκό αλεύρι), των φαρμάκων, του καπνίσματος, του αλκοόλ και της καφεΐνης, καθώς και μέσω περιβαλλοντικών παραγόντων, όπως τα βαρέα μέταλλα και τα φυτοφάρμακα.
Επίσης είναι πιθανό το ίδιο το σώμα να παράγει τοξίνες. Πρόκειται για τα τελικά προϊόντα του φυσικού μεταβολισμού, τις ορμόνες του στρες και των υποπροϊόντων της λειτουργίας των βακτηρίων που υπάρχουν στον οργανισμό.
Η αποτοξίνωση λαμβάνει χώρα σε 3 φάσεις:
Τροποποίηση: Ορισμένα ένζυμα συμβάλλουν σε εκείνες τις χημικές αντιδράσεις με τις οποίες το σώμα προσδιορίζει τις βλαβερές ουσίες (κυρίως μέσω οξειδωτικών διαδικασιών) και δημιουργούν ασταθείς τοξικές ουσίες
Εξουδετέρωση: Οι ουσίες αυτές πρέπει να περιοριστούν από “συζευκτές”, που τις “αιχμαλωτίζουν” και τις καθιστούν ακίνδυνες και διαλυτές, προκειμένου να απορριφθούν φυσικά από το σώμα
Αποβολή: Τα τελικά προϊόντα αποβάλλονται από το δέρμα (ιδρώτας), τους πνεύμονες (πτύελα), τα νεφρά (ούρα) και της πεπτικής οδού (κόπρανα)
Οι ορμόνες του στρες, τα φάρμακα και το κάπνισμα δημιουργούν πολλά ένζυμα της 1ης φάσης. Χωρίς την συμπλήρωση των κατάλληλων θρεπτικών ουσιών από μια μεγάλη ποικιλία τροφών, το συκώτι επιβαρύνεται πάρα πολύ και αυτό οδηγεί σε φλεγμονή και άρα σε διάφορες ασθένειες.
Τι πρέπει να τρώτε για σωστή αποτοξίνωση
Χρειαζόμαστε όλα τα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά (καροτενοειδή, φλαβονοειδή κλπ) που υποστηρίζουν τα ένζυμα και τις μεταβολικές διαδικασίες που εμπλέκονται στις φάσεις 1-3 της φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού.
Αυτά θα τα βρείτε στις ακόλουθες τροφές:
Λαχανικά: Είναι σημαντική η ουσία αλλικίνη σε κρεμμύδια, σκόρδο, σχοινόπρασο και πράσα
Πράσινα: Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κινεζικό λάχανο (bok choy), λάχανο, κουνουπίδι, λάχανο kale, ραπανάκια, χρένο, γογγύλια και κάρδαμο
Άλλα πράσινα: Τεύτλα, σέλινο, αγγούρι και σπανάκι
Φρούτα: Αβοκάντο, βακκίνια, βατόμουρα, μήλα, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, πορτοκάλια και φλούδες εσπεριδοειδών
Όσπρια: Φακές, φασόλια, αρακάς και ρεβίθια
Λίπη: Ελαιόλαδο, έλαιο canola, αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας, φουντούκια και φιστίκια
Βότανα και μπαχαρικά: Δεντρολίβανο, κύμινο, κουρκούμη, σπόροι και έλαιο από άνηθο
Θαλασσινά: Άγριος σολομός και σαρδέλες
Ζωικές πρωτεΐνες: Κοτόπουλο βιολογικής εκτροφής, γαλοπούλα και άγρια θηράματα (κρέας από “κυνήγι”)
Βασικά σημεία που πρέπει να πάντα να θυμάστε
Πρέπει να καταναλώνετε μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα λαχανικά και φρούτα καθημερινά
Επιλέγετε τροφές που είναι ολικής άλεσης, όχι επεξεργασμένες και χωρίς συνθετικές ουσίες
Πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 6 ποτήρια νερού την ημέρα
Εξασφαλίστε την βέλτιστη λειτουργία του εντέρου με την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως (κριθάρι, κινόα, καλαμπόκι, νιφάδες βρώμης και άγριο/καστανό ρύζι)
Πρέπει να ασκείστε έστω και λίγο σε τακτική βάση, τόσο ώστε να ιδρώνετε από την άσκηση
Πηγή: http://www.iatropedia.gr
Τι θα κερδίσεις εάν ξεκινήσεις ένα πρόγραμμα για την αποτοξίνωση του σώματος!
Έχουμε ξεχωρίσει εδώ μερικά από τα οφέλη που μπορείς να περιμένεις ακολουθώντας ορισμένα από τα καλύτερα οργανωμένα προγράμματα για αποτοξίνωση του σώματος που κυκλοφορούν στην αγορά.
Έχεις περισσότερη ενεργητικότητα
Πολλοί οπαδοί προγραμμάτων αποτοξίνωσης αναφέρουν πως νιώθουν πιο ενεργητικοί. Αυτό θα μπορούσε να έχει νόημα επειδή ενόσω κάνεις αποτοξίνωση σταματάς την κατανάλωση πραγμάτων που σε έκαναν να έχεις εξαρχής ανάγκη την αποτοξίνωση του σώματος.
Κόβοντας τη ζάχαρη, την καφεΐνη, τα trans λιπαρά, τα κορεσμένα λιπαρά και αντικαθιστώντας τα με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, θα τονωθεί φυσικά η ενεργητικότητά σου χωρίς να ακολουθήσει η συνηθισμένη πτώση. Είναι ζωτικής σημασίας να παραμένεις καλά ενυδατωμένη στη διάρκεια ενός προγράμματος αποτοξίνωσης και αυτό μπορεί επίσης να αποτελέσει πηγή αυξημένης ενεργητικότητας αν στην καθημερινότητά σου δεν πίνεις αρκετό νερό.
Το σώμα σου απομακρύνει τοξίνες και απόβλητα
Το μεγαλύτερο όφελος της αποτοξίνωσης είναι πως επιτρέπει στο σώμα σου να καθαρίσει από τυχόν απόβλητα που έχουν συσσωρευτεί στον οργανισμό σου. Τα περισσότερα προγράμματα αποτοξίνωσης είναι σχεδιασμένα ώστε να διεγείρουν το σώμα να αυτοκαθαριστεί, βοηθώντας το συκώτι να κάνει το ίδιο, όπως και τα νεφρά και το έντερο.
Ο καθαρισμός του εντέρου είναι ένα σημαντικό τμήμα της διαδικασίας αποτοξίνωσης επειδή εκείνες οι τοξίνες πρέπει να φύγουν από το σώμα και ένα φραγμένο έντερο τις οδηγεί ξανά μέσα στο σώμα, αντί προς την έξοδο! Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών ακόμη και μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος αποτοξίνωσης είναι ένας καλός τρόπος για να κρατήσεις τα πράγματα σε κίνηση.
Βοηθά στην απώλεια βάρους
Είναι εύκολο να φανταστείς ότι μια δίαιτα αποτοξίνωσης θα μπορούσε να σε κάνει να χάσεις βάρος βραχυπρόθεσμα, αν όμως τη δεις λίγο διαφοροποιημένα ως έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής θα μπορούσε να σε βοηθήσει να απαλλαγείς από τις ανθυγιεινές σου συνήθειες.
Πολλές φορές, ειδικά τα ΜΜΕ, εστιάζουν στη δραστική μείωση των θερμίδων και τη γρήγορη απώλεια βάρους. Αυτά όμως τα βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα δε θα διαρκέσουν αν δεν βάλεις στόχο σου να αντικαταστήσεις τις κακές τροφές με τις καλές και να χρησιμοποιήσεις την καινούργια σου ενεργητικότητα για να ασκείσαι περισσότερο και να είσαι συνολικά πιο δραστήρια.
Πιο ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα
Όταν αποτοξινώνεις το σώμα σου απελευθερώνεις τα όργανά σου ώστε να λειτουργούν έτσι όπως θα έπρεπε. Αυτό συμβάλει στο να δοθεί μια ώθηση στο ανοσοποιητικό σου σύστημα καθώς ο οργανισμός σου θα είναι σε θέση να απορροφά καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C.
Πολλά από τα βότανα που παίρνεις στη διάρκεια μιας αποτοξίνωσης θα βοηθήσουν το λεμφικό σύστημα, το οποίο παίζει έναν μεγάλο ρόλο στο να παραμένεις υγιείς και να λειτουργούν όλα μέσα σου σωστά. Πολλά προγράμματα αποτοξίνωσης εστιάζουν επίσης στην ελαφριά άσκηση η οποία συμβάλει στην κυκλοφορία του λεμφικού υγρού στο σώμα σου και το βοηθά να στραγγίσει, δυναμώνοντας στην πορεία το ανοσοποιητικό σου σύστημα.
Βελτιωμένη επιδερμίδα
Το δέρμα σου είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματός σου, έτσι έχει νόημα πως θα δει θετικά αποτελέσματα από ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης. Ένας τρόπος για να βοηθήσεις την αποτοξινωτική σου προσπάθεια είναι να κάνεις μια σάουνα που θα βοηθήσει το σώμα να αποβάλει μέσω του ιδρώτα τις περιττές τοξίνες.
Μπορείς να περιμένεις ένα πιο καθαρό, απαλότερο δέρμα στο τέλος του αποτοξινωτικού σου προγράμματος. Έχει επίσης αναφερθεί πως η αποτοξίνωση μπορεί να βοηθήσει με την ακμή, αν και η κατάσταση μπορεί να χειροτερέψει προτού βελτιωθεί καθώς απελευθερώνονται οι τοξίνες. Μπορεί να παρατηρήσεις φαγούρα στο δέρμα σου ή να δεις κηλίδες προτού καθαρίσει, αυτό είναι όμως μέρος της διαδικασίας και ένδειξη ότι βρίσκεσαι στη σωστή πορεία με το πρόγραμμά σου.
Καλύτερη αναπνοή
Ακολούθησε ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης που συμπεριλαμβάνει καθαρισμό του εντέρου επειδή εκείνες οι τοξίνες πρέπει επίσης να απομακρυνθούν από το σώμα. Υπάρχει η θεωρία πως ένα φραγμένο έντερο συμβάλει στην κακή αναπνοή.
Όταν μπορείς να το καθαρίσεις και να κάνεις το πεπτικό σου σύστημα να λειτουργεί σωστά ξανά, μπορεί να διαπιστώσεις πως βελτιώνεται η αναπνοή σου. Έχε υπόψη σου πως η αναπνοή σου μπορεί στην πραγματικότητα να χειροτερέψει κατά τη διάρκεια της αποτοξίνωσης, όταν όμως τελειώσει θα είναι καλύτερη. Αυτό είναι φυσικό και συμβαίνει καθώς απελευθερώνονται οι τοξίνες από το σώμα.
Υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών
Είναι δύσκολο να αλλάξεις μια παγιωμένη συνήθεια και ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης -ανεξάρτητα πόσο θα κρατήσει- είναι ένας τρόπος να βάλεις ένα όριο ανάμεσα στις παλιές και τις νέες σου συνήθειες. Αν έχεις εθισμό στη ζάχαρη, την καφεΐνη, τα τηγανιτά ή τα τραγανά μπορείς αν χρησιμοποιήσεις ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης για να σε βοηθήσει να αποβάλεις αυτές τις έξεις.
Συνήθως, όταν προσπαθείς απλά να σταματήσεις να τρως αυτές τις τροφές ή να πίνεις αυτά τα ροφήματα έχεις περιορισμένη επιτυχία και γρήγορα επιστρέφεις στους παλιούς σου τρόπους. Αν όμως καθαρίσεις το σώμα και αντικαταστήσεις εκείνες τις τροφές με πιο υγιεινές επιλογές, μπορείς να συγκρατηθείς και είναι πιθανότερο να διατηρήσεις τις νέες σου συνήθειες.
Πιο καθαρή σκέψη
Ένα καλό πρόγραμμα αποτοξίνωσης θα δώσει κάποια σημασία στην διανοητική σου κατάσταση στη διάρκεια του καθαρισμού. Συχνά συστήνεται η χρήση διαλογισμού ως ενός τρόπου να έρθεις ξανά σε επαφή με το σώμα σου στη διάρκεια αυτής της περιόδου του εξαγνισμού και της κάθαρσης από τις τοξίνες.
Οι οπαδοί της αποτοξίνωσης συχνά λένε πως χάνουν εκείνη την αίσθηση της θολούρας και μπορούν να σκεφτούν πιο καθαρά στη διάρκεια μιας αποτοξίνωσης συγκριτικά με άλλες περιόδους. Αυτό έχει νόημα, καθώς πολλές από τις γεμάτες σάκχαρα και λιπαρά τροφές που μας περιβάλουν καθημερινά μας κάνουν να νιώθουμε ληθαργικοί και μπορεί να επηρεάσουν σημαντικά την ποιότητα της σκέψης μας.
Πιο υγιή μαλλιά
Τα μαλλιά που βλέπεις στο κεφάλι σου θεωρούνται ήδη νεκρά, καθώς όλη τους η ανάπτυξη συμβαίνει μέσα στο θύλακα της τρίχας. Γι’ αυτό και είναι σημαντικό να λειτουργεί σωστά ο οργανισμός σου στο έπακρο των δυνατοτήτων του μέσω μιας τακτικής στρατηγικής αποτοξίνωσης.
Όταν τα μαλλιά σου μπορούν να μεγαλώνουν ανεμπόδιστα από τις εσωτερικές τοξίνες θα δεις και θα νιώσεις τη διαφορά στα μαλλιά σου. Σε πολλές περιπτώσεις τα μαλλιά γίνονται πιο λαμπερά και τα νιώθεις πιο απαλά στην αφή. Η αποτοξίνωση τους σώματος δεν είναι αρκετή για να σταματήσει την αντρική φαλάκρα, πολλοί άντρες όμως αναφέρουν πως τα μαλλιά τους μεγαλώνουν πιο γρήγορα κάτι που είναι ένδειξη υγιέστερου τριχωτού της κεφαλής.
Νιώθεις πιο ανάλαφρη
Ένα από οφέλη που αναφέρονται σχετικά με την αποτοξίνωση του σώματος είναι μια αίσθηση ελαφράδας. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι που μπορεί να συμβαίνει αυτό, ειδικά αν κάνεις καθαρισμό εντέρου ως μέρος του προγράμματος.
Όταν σταματάς να τρως τροφές που σε βαραίνουν και τις αντικαθιστάς με φρέσκα βιολογικά φρούτα και λαχανικά, είναι αναμενόμενο να αρχίσεις να νιώθεις πιο ανάλαφρη. Είναι επίσης σημαντικό να μην τρως μεγάλες ποσότητες όσο κάνεις αποτοξίνωση, κάτι που επίσης θα σε κάνει να νιώσεις πιο ελαφριά, και θα σου δώσει την ενεργητικότητα που σου λείπει.
Οφέλη αντιγήρανσης
Ο συνεχής κατακλυσμός τοξινών τις οποίες πρέπει να αντιμετωπίσει το σώμα είναι ένας παράγοντας που συμβάλει στη διαδικασία της γήρανσης. Μειώνοντας τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στο σώμα, δεν θα δεις μόνο άμεσα αποτελέσματα αλλά και μακροπρόθεσμα οφέλη και αυξημένη μακροβιότητα.
Όταν τελειώσεις το πρόγραμμα αποτοξίνωσης, είναι πολύ σημαντικό να μην επιστρέψεις αμέσως στον τρόπο ζωής που προκάλεσε την τοξικότητα. Μένοντας συνεπής σε μια βελτιωμένη δίαιτα και συμπεριλαμβάνοντας καθημερινά δραστηριότητα στο πρόγραμμά σου είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να σιγουρευτείς πως θα νιώθεις καλά κάθε στιγμή της ζωής σου.
Αίσθηση ευεξίας
Όταν αποτοξινώνεσαι, νιώθεις καλά και όταν νιώθεις καλά, συμβαίνουν καλά πράγματα. Συχνά η αποτοξίνωση χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους ή για να ξεκινήσεις ένα καινούργιο διατροφικό σχέδιο, στην πραγματικότητα όμως το καλύτερο κίνητρο είναι πως θα νιώθεις ευεξία.
Όταν φτάσεις σε αυτό το στάδιο, θα βελτιωθούν όλες οι πτυχές της ζωής σου και θα πρέπει να διαπιστώσεις καλύτερες διαπροσωπικές σχέσεις, καλύτερη παραγωγικότητα στη δουλειά και μια ανανεωμένη διάθεση για τη ζωή.
Πηγή: http://www.shape.gr
Μετά από μια περίοδο διακοπών που η διατροφή μας ξεφεύγει λίγο σε θερμίδες, χρειαζόμαστε ένα διάστημα αποτοξίνωσης, προκειμένου αφενός να επανέλθουμε στα κιλά μας και αφετέρου να καθαρίσουμε τον οργανισμό μας με υγιεινές τροφές.
Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, θα μας βοηθήσουν να αποτοξινωθούμε από τις διατροφικές ατασθαλίες των καλοκαιρινών διακοπών. Ας ρίξουμε μία ματιά ποιές τροφές είναι αυτές και ας τις εντάξουμε για λίγο διάστημα στην καθημερινή μας διατροφή:
Τζίντζερ
Το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα όχι μόνο μπορεί να ανακουφίσει το πεπτικό σύστημα, αλλά είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Το Ginger μπορεί επίσης να ενισχύσει το αδυνάτισμα, λόγω του ότι προκαλεί έντονη εφίδρωση, απαλλάσσοντας το σώμα από λοιμώξεις και τοξίνες.
Μήλα
Αυτό το φρούτο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αδιάλυτες φυτικές ίνες και πηκτίνη, που απορροφούν τις τοξίνες. Τα μήλα περιέχουν επίσης γλουκαρικό οξύ, το οποίο βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τα πρόσθετα τροφίμων.
Λάχανο
Το λάχανο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να ανακουφίσει από το άγχος. Αυτό το λαχανικό μπορεί επίσης να μειώσει τη χοληστερόλη και να βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου καταπολεμώντας τη δυσκοιλιότητα.
Παντζάρια
Έχει αποδειχθεί ότι έχουν αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, και αποτοξινωτική δράση. Το αυξημένο περιεχόμενο τους σε φυτικές ίνες και κάλιο, βοηθάει να λειτουργούν ως «φυσικό καθαρτικό», αφού καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και την κατακράτηση, ενισχύοντας την διούρηση.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Σε διατροφικό επίπεδο, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνες C και Κ, είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο ακόμη και σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Μια κούπα με λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχει 4 γρμ. διαιτητικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην διαδικασία της πέψης, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στη μείωση των επίπεδων σακχάρου στο αίμα και στον μετριασμό της υπερκατανάλωσης τροφής.
Ρόδια
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, Ε, φυλλικό οξύ, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικας. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες (ταννίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. Το αυξημένο περιεχόμενό του στα παραπάνω στοιχεία, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, του ήπατος και του δέρματος, που αποτελούν τα βασικά όργανα του σώματος για να αποβάλλει τις τοξίνες του.
Γλυκοπατάτα
Οι γλυκοπατάτες θα σας βοηθήσουν να αποτοξινωθείτε μιας και είναι πλούσιες σε κάλιο, ενός από τους πιο σημαντικούς ηλεκτρολύτες που βοηθούν στην μείωση της κατακράτησης, την προστασία και τον έλεγχο της δραστηριότητας των νεφρών. Ταυτόχρονα, οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη D και Β6, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του θυρεοειδή και του μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων.
Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη. Τα κρεμμύδια είναι μια από τις πιο πλούσιες τροφές σε πολυφαινόλες, μία βασική αντιοξειδωτική ουσία που βοηθάει το σώμα να εκτελεί σωστά τις λειτουργίες του.
Κολοκύθι
Τα κολοκύθια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και β-καροτένιο, τα οποία μειώνουν την απορρόφηση του διατροφικού λίπους και λειτουργούν ως « φυσικό απολεπιστικό», απομακρύνοντας τα νεκρά κύτταρα του δέρματος.
Άνηθος
Ο άνηθος είναι πλούσιος σε βιταμίνες και αντι-φλεγμονώδεις χημικές ουσίες, περιέχει χημικές ουσίες που βοηθούν στην ενεργοποίηση της γλουταθειόνης, ενός αντιοξειδωτικού που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και βοηθάει στην αποτοξίνωση του ήπατος.
Βιολέττα Τζεμολλάρι Τελειοφ. Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr
Πηγή: http://www.onmed.gr/
Αν και δεν υπάρχει τίποτα μεμπτό στο να καταναλώνουμε χυμούς στο πλαίσιο μιας σωστής και υγιεινής διατροφής, παρ’ όλα αυτά η στήριξη μιας τέτοιας εξ ολοκλήρου στην κατανάλωση χυμών, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στον οργανισμό μας, σύμφωνα με τους ειδικούς.
Το juicing, όπως είναι γνωστό, αποτελεί μια νέα διατροφική τάση η οποία στηρίζεται στη φιλοσοφία της αποτοξίνωσης και στην απώλεια βάρους μέσα από την αποκλειστική κατανάλωση χυμών από φρούτα και λαχανικά – σπανάκι, πράσινο μήλο, αγγούρι, σέλερι, λάχανο, καρότο, λεμόνι, τζίντζερ κ.α.
Δείτε παρακάτω μερικούς μύθους για την αποτοξίνωση με χυμούς και τις αλήθειες τους.
Χρειαζόμαστε την αποτοξίνωση για να είμαστε υγιείς
Όπως έχουμε αναφέρει και σε προηγούμενο άρθρο, το σώμα μας αποτοξινώνεται φυσικά, κυρίως μέσω της δράσης του ήπατος, των νεφρών και της γαστρεντερικής οδού. Τα όργανα αυτά μας βοηθούν στο να αποβάλλουμε τις τοξίνες ή τις επιβλαβείς ουσίες που δεν έχουν θέση μέσα στο σώμα μας. Δεδομένου λοιπόν ότι το σώμα μας είναι πάντα στη φυσική κατάσταση της αποτοξίνωσης, δε χρειάζεται συγκεκριμένους χυμούς ή δίαιτες αποτοξίνωσης για να είναι υγιές.
Οι δίαιτες με χυμούς αποτοξίνωσης δίνουν ενέργεια
Κατά τη διάρκεια των πρώτων ημερών της αποτοξίνωσης με χυμούς, ο οργανισμός «καίει» τις αποθήκες γλυκογόνου για να αποκτήσει ενέργεια. Χρησιμοποιώντας το γλυκογόνο ως πηγή ενέργειας (η αποθηκευμένη μορφή της γλυκόζης), αφαιρεί αρκετό νερό από το σώμα, κάτι που «μεταφράζεται» ως αδυνάτισμα στη ζυγαριά. Όμως κάτι τέτοιο δεν είναι απαραίτητα καλό, μιας και μετά από αρκετές ημέρες αποτοξίνωσης με χυμούς παρατηρείται έλλειψη ενέργειας, πονοκέφαλοι και αστάθεια λόγω των χαμηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Με τον καιρό, η αποτοξίνωση με χυμούς ενδεχομένως να προκαλέσει δυσκοιλιότητα λόγω της έλλειψης φυτικών ινών και ευερεθιστότητα εξαιτίας των υπερβολικά χαμηλών θερμίδων ανά ημέρα (κάτω από 1000). Μάλιστα, από τη στιγμή που το άτομο θα σταματήσει την αποτοξίνωση και θα ξεκινήσει να καταναλώνει ξανά φαγητό, ενδεχομένως να πάρει όλο το χαμένο βάρος (δηλαδή τα υγρά) πίσω.
Η αποτοξίνωση με χυμούς είναι καλή επιλογή για απώλεια βάρους 
Σίγουρα κάποιος που ξεκινά δίαιτα αποτοξίνωσης με χυμούς θα χάσει βάρος, όμως αυτό το βάρος είναι κατά κύριο λόγο υγρά. Μόνο αυτά; Όχι. Για την ακρίβεια τα «χαμένα» υγρά είναι η λιγότερο σοβαρή επίπτωση από μια τέτοια δίαιτα, κατά την οποία μπορεί να παρατηρηθεί και απώλεια μυϊκής μάζας. Η απώλεια βάρους δεν έχει να κάνει μόνο με τους αριθμούς στη ζυγαριά, αλλά και με την αναλογία σωματικού λίπους/μυϊκής μάζας στο σώμα μας.
Εν ολίγοις, το επιθυμητό αποτέλεσμα ενός σωστού προγράμματος απώλειας βάρους είναι να χάσει κανείς περισσότερο λίπος απ’ ό,τι μύες. Κάτι τέτοιο δεν μπορεί να συμβεί σε μια στερητική δίαιτα με χυμούς, αφού είναι χαμηλή σε πρωτεΐνη και θερμίδες. Επίσης, λόγω της αυστηρότητάς της, δε δίνει στο σώμα την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται κάποιος για να γυμναστεί – και άρα να αυξήσει τη μυϊκή του μάζα.
Οι χυμοί περιλαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε
Οποιονδήποτε χυμό αποτοξίνωσης και αν καταναλώσουμε ως μοναδική πηγή, θα χάσουμε σημαντικά θρεπτικά συστατικά τα οποία βρίσκονται σε ένα ολοκληρωμένο και πλήρες διαιτολόγιο: φυτικές ίνες, οι οποίες μας «γεμίζουν» και ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα, απαραίτητα αμινοξέα τα οποία μπορούμε να λάβουμε μόνο μέσα από τροφές, λιποδιαλυτές βιταμίνες, οι οποίες απορροφώνται με τη βοήθεια του λίπους για να μεταβολιστούν σωστά και ένα σωρό ακόμα θρεπτικά στοιχεία τα οποία κρατούν το σώμα μας σε υγιής ρυθμούς. Ναι, σίγουρα μπορούμε να βρούμε κάποια αμινοξέα σε φυσικούς χυμούς – κυρίως από λαχανικά – όμως είναι εξαιρετικά δύσκολο να πάρουμε όσα χρειάζεται το σώμα μας κατά τη διάρκεια μιας τέτοια δίαιτας.
Εν κατακλείδι, δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να καταναλώνει κανείς συμπληρωματικά φυσικούς χυμούς από φρούτα ή λαχανικά ή τον συνδυασμό τους. Άλλωστε όλες οι διατροφικές οδηγίες από τους διεθνείς οργανισμούς συνιστούν την ύπαρξη φρούτων και λαχανικών στη διατροφή μας. Όμως μια καθημερινή δίαιτα στο όνομα της οποιασδήποτε «αποτοξίνωσης», η οποία στηρίζεται εξ’ ολοκλήρου στην κατανάλωση χυμών είναι πολύ πιθανό να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες στον οργανισμό και θα πρέπει σε κάθε περίπτωση να αποφεύγεται.
Πηγή: www.in2life.gr
Τι ορίζει άραγε τις ιδανικές διακοπές; Ξέγνοιαστη σκέψη, θάλασσα, καλή παρέα και χαλάρωση!
Αν συμφωνείς, τότε εδώ θα βρεις την «απόλυτη» λίστα ξενοδοχείων που θα σου προσφέρει ένα πακέτο πολυτελούς διαμονής με κύρια στοιχεία τη χαλάρωση δίπλα στη θάλασσα. Είσαι έτοιμος να χαλαρώσεις σε αυτά τα μοναδικά παραθαλάσσια θέρετρα; Εδώ ο νους σου θα γαληνέψει με τον παφλασμό των κυμάτων και το κορμί σου θα αναζωογονηθεί με τις θεραπείες των καλύτερων spa.
Σου παρουσιάζουμε μερικά από τα κορυφαία παραθαλάσσια spa ξενοδοχεία της Ελλάδας.
Aegean Melathron Thalasso ★★★★★
Κασσάνδρα, Χαλκιδική
Το Aegean Melathron είναι ένα πολυτελές ξενοδοχείο πέντε αστέρων στην Κασσάνδρα της Χαλκιδικής. Πρόκειται για ένα ολοκληρωμένο θέρετρο διακοπών σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία· περιστοιχίζεται από μια δασώδη έκταση που καταλήγει σε μια χρυσαφένια αμμουδιά και στα κρυστάλλινα βαθυγάλαζα νερά του Τορωναίου Κόλπου.
Οι παροχές του καλύπτουν τις υψηλότερες των προσδοκιών: Ιδιωτική αμμώδης παραλία, εννέα πισίνες, κέντρο θαλάσσιων σπορ, κέντρο θαλασσοθεραπείας, τέσσερα εστιατόρια, έξι μπαρ και wi-fi internet σε όλους τους χώρους είναι ένα δείγμα αυτών. Χαλαρώστε σε μία από τις εννιά εξωτερικές πισίνες ή στην αμμώδη παραλία, μήκους περίπου 200 μέτρων. Οι οκτώ από τις πισίνες είναι με θαλασσινό νερό, εκ των οποίων η μία έχει και εξωτερικό τζακούζι. Οι χώροι δίπλα στις πισίνες και στην παραλία είναι πλήρως οργανωμένοι.
Θα το βρεις 90 χιλιόμετρα μακριά της Θεσσαλονίκης και μόλις τρία χιλιόμετρα από το κοσμοπολίτικο θέρετρο της Καλλιθέας.
Θέλεις να κλείσεις το δωμάτιο σου σε αυτό το μαγευτικό θαλάσσιο θέρετρο; Οι τιμές ξεκινάνε από 160 ευρώ.
Barcelo Hydra Beach Resort ★★★★★
Πλέπι, Θερμησία, Πελοπόννησος
Πολλές φορές κάνουμε όνειρα για εξωτικούς πρooρισμούς, να βρισκόμαστε ανάμεσα σε φοινικιές και χρυσές παραλίες. Αυτό που δεν κάνουμε είναι να αναζητήσουμε μικρούς επίγειους παράδεισους λίγα χιλιόμετρα μακριά μας. Το πέντε αστέρων Barcelo Hydra Beach αποτελεί μια όαση πολυτέλειας· βρίσκεται ακριβώς πάνω στην παραλία της Θερμησίας και περιβάλλεται από φοινικόδεντρα. Διαθέτει ένα πλήρως εξοπλισμένο κέντρο σπα και εξωτερική πισίνα με θέα στην Ύδρα. Στο εστιατόριο του μπορείς να απολαύσεις μεσογειακή και διεθνή κουζίνα με θέα τη θάλασσα.
Όλα τα δωμάτια και τα μπανγκαλόου είναι μοντερνα διακοσμιμένα και διαθέτουν επιπλωμένο μπαλκόνι ή βεράντα με θέα στον κήπο ή το βουνό. Το κέντρο σπα του Hydra Beach, με έκταση 1.600μ², προσφέρει εσωτερική πισίνα με καταρράκτη και υδρομασάζ, τούρκικο λουτρό και πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο. Παρέχονται μασάζ και περιποιήσεις σώματος, ενώ υπάρχει επίσης και σαλόνι ομορφιάς. Για μια μονοήμερη επίσκεψη στην Ύδρα δεν έχεις παρά να πάρεις το πλοίο από το λιμάνι της Ερμιόνης (μόλις 7 χιλιόμετρα από το ξενοδοχείο), ενώ σε 30 λεπτά με το αυτοκίνητο μπορείς να φτάσεις στο λιμάνι του Γαλατά, από όπου αναχωρούν τα πλωτά ταξί για τον Πόρο.
Ζήσε τις δικές σου εξωτικές διακοπές στην Αργολίδα και στο Barcelo Hydra Beach Resort νοικιάζοντας το προσωπικό σου μπανγκαλόου από 189 ευρώ.
Cavo Olympo Luxury Hotel & Spa ★★★★★
Λιτόχωρο, Κατερίνη
Σκέφτηκες ποτέ τη διαμονή σου με θέα το Αιγαίο και τον Όλυμπο; Φαντάσου αυτό: το μπλε του γλυκού νερού, της θάλασσας και του ουρανού να αναμειγνύεται με την επιβλητική αγρία ορεινή ομορφιά στο φόντο, ενώ εσύ βρίσκεσαι σε ένα μοναδικό ξενοδοχείο στο Λιτόχωρο Κατερίνης, στο Cavo Olympo Luxury Hotel & Spa.
Απόλαυσε το απέραντο γαλάζιο στην Infinity Pool, ενώ στα decks θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις τις ιδιαίτερες γεύσεις του παραδοσιακού εστιατορίου Aegeas ή να γευτείς ένα από τα διάσημα cocktails του Jankaea Bar & του Pool Bar Lounge. Στο Oliving Wellness Spa θα χαλαρώσεις απόλυτα με τις παροχές και τις θεραπείες ομορφιάς του, ενώ στο Hair Spa μπορείς να ανανεώσεις το look σου.
Το σκηνικό είναι ιδανικό για κάθε είδους εκδήλωση. Με τη βοήθεια του προσωπικού του Cavo Olympo οργάνωσε οποιοδήποτε event για κάθε ιδιαίτερη περίσταση κατά τη διάρκεια της παραμονής σου, από μια επέτειο ή ένα πάρτι γενεθλίων έκπληξη για τους αγαπημένους σου, μέχρι μια γαμήλια δεξίωση.
Μπορείς, επίσης, να ζητήσεις τη μοναδική υπηρεσία butler, για μια ρομαντική ιδιαίτερη στιγμή υπό το φως των κεριών ή ένα ιδιωτικό πάρτι με την πολυτέλεια που σου αξίζει.
Εξασφάλισε τη διαμονή σου σε έναν ακόμα παραδεισένιο χώρο στη χώρα μας από 116 ευρώ.
Grand Resort Lagonissi ★★★★★
Λαγονήσι, Αττική
Αυτό το επιβλητικό θέρετρο φωλιάζει σε μια μαγευτική, ιδιωτική χερσόνησο με είκοσι αμμώδεις ορμίσκους, φυσικής ομορφιάς, προσφέροντας στους επισκέπτες του έναν παραθαλάσσιο παράδεισο. Το θέρετρο προσφέρει μεγάλη ποικιλία σε πολυτελή δωμάτια, όλα πάνω στη θάλασσα με απευθείας πρόσβαση σε αμμώδεις παραλίες.
Το THALASPA Chenot του Grand Resort Lagonissi παρέχει ολοκληρωμένη σειρά υπηρεσιών ευεξίας και αναζωογόνησης. Μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε πολυάριθμα προγράμματα θεραπειών, ανάλογα με τις μέρες της διαμονής σου, έτσι ώστε να βιώσεις στο έπακρο την περιποίηση και τη χαλάρωση στο Grand Resort Lagonissi.
Όσο αφορά στο γαστρονομικό κομμάτι, στο Grand Resort Lagonissi, θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάζεις κάθε μέρα κάτι καινούργιο, από γεύσεις ελληνικών εδεσμάτων, ψαρικών, πιάτων ιταλικής κουζίνας, αυθεντικής κρητικής διατροφής μέχρι πολυνησιακές λιχουδιές και σούσι.
Δωμάτιο με θέα θάλασσα από 381 ευρώ.
Minoa Palace Resort & Spa ★★★★★
Πλατανιάς, Χανιά
Ένα πολυτελές, παραθαλάσσιο θέρετρο, στο Πλατανιά Χανιών, υπόσχεται να μετατρέψει τις διακοπές σου σε όνειρο. Ο λόγος για το Minoa Palace Resort & Spa. Ο συνδυασμός της θέας των Λευκών Ορέων, της απεραντοσύνης του Κρητικού πελάγους και το καταπράσινου περιβάλλοντος, δε θα μπορούσε παρά να δημιουργεί μια ειδυλλιακή ατμόσφαιρα, ενώ οι παροχές του ξενοδοχείου συμπληρώνουν την εμπειρία.
Το spa & wellness υπόσχεται να σε ταξιδέψει σε ένα κόσμο αναζωογόνησης και ευεξίας. Αφέσου στους θεραπευτές του ξενοδοχείου και ανακαλύψε τις αισθήσεις σου μέσα από προϊόντα με θαλάσσια συστατικά υψηλής ποιότητας και εξολοκλήρου φυσικής προέλευσης. Απόλαυσε την υπέρτατη χαλάρωση με θαλασσινή αύρα.
Μπορείς να φτάσεις πολύ ευκολά στην αμμώδη παραλία, μέσω της εντυπωσιακής εναέριας γέφυρας που ενώνει τα δύο τμήματα του ξενοδοχείου.
Η εναρμόνιση της πολυτέλειας, της καλής αισθητικής και του εντυπωσιακού περιβάλλοντος επιτυγχάνουν την αίσθηση της μοναδικής διαμονής που μένει αξέχαστη.
Κλείσε δωμάτιο στο Minoa Palace Resort & Spa από 175 ευρώ.
Olympia Golden Beach Resort & Spa ★★★★★
Λουτρά Κυλλήνης
Ένα από τα κορυφαία Luxury Spa Resorts στην Ελλάδα με πληθώρα βραβείων για τις υπηρεσίες του, το Olympia Golden Beach Resort & Spa, είναι σίγουρο πως θα ικανοποιήσει κάθε σου επιθυμία. Η διαμονή σου στο ξενοδοχείο είναι η δέσμευση για ένα ταξίδι στην πολυτέλεια. Κάθε δωμάτιο είναι κομψά διακοσμημένο και είναι σχεδιασμένο για να παρέχει άνεση.
Το άρτια οργανωμένο spa παρέχει πρόγραμμα χαλαρωτικού μασάζ, ρεφλεξολογίας ή αρωματοθεραπείας, ή ενός συνδυασμού που θα σε ανανεώσει. Θέλεις να μάθεις περισσότερα για τις υπηρεσίες που προσφέρονται;
Πολύ κοντά στο ξενοδοχείο βρίσκεται η πανέμορφη παραλία Κυλλήνη, η οποία ξεχωρίσει για την καθαρότητα των νερών της. Η Χρυσή Ακτή της Κυλλήνης, όπως ονομάζεται, βραβεύεται κάθε χρόνο με «Γαλάζια Σημαία». Το ξενοδοχείο προσφέρει δωρεάν υπηρεσία mini bus από και προς την παραλία για να βρεθείς σε αυτήν όποια στιγμή θελήσεις.
Εξασφάλισε το ταξίδι σου στην πολυτέλεια από 134 ευρώ.
Patmos Aktis ★★★★★
Γροίκος, Πάτμος
Στην ανατολική πλευρά της Πάτμου, θα βρεθείς σε ένα μοναδικό μέρος, στον κόλπο του Γροίκου, ο οποίος συγκαταλέγεται ανάμεσα στους ομορφότερους κόλπους του κόσμου. Δεν είναι λοιπόν δύσκολο να καταλάβεις τι είναι αυτό που κάνει το Patmos Aktis τόσο ξεχωριστό. Ανάμεσα σε άλλα, αυτά που πραγματικά ξεχωρίζουν, είναι το απαράμιλλο φυσικό περιβάλλον και η τοποθεσία του ξενοδοχείου.
Tο Patmos Aktis Suites & Spa βρίσκεται σε πλήρη αρμονία με την τοποθεσία, την ατμόσφαιρα και το φυσικό περιβάλλον της περιοχής. Κατέχει μια ταυτότητα γνήσιας ελληνικότητας, που διατηρεί και αναβιώνει τον νησιωτικό χαρακτήρα της Πάτμου. Ως εκ τούτου, έχει αγκαλιαστεί, εκτός από τους επισκέπτες του νησιού, και από τους ντόπιους, και έχει καθιερωθεί ως πόλος έλξης πολιτιστικών και κοινωνικών εκδηλώσεων.
Δωμάτια που ξεχωρίζουν: Σουίτες με ιδιωτική πισίνα, μαιζονέτες (δύο επίπεδα) με θέα τον κόλπο του Γροίκου και δωμάτια με θέα τον κόλπο του Γροίκου.
Το Αnasa Wellness & Spa θα μπορούσε κάνεις να το χαρακτηρίσει και ως ένα λαβύρινθο ευεξίας που ξεδιπλώνεται στα πόδια σου. Το ινστιτούτο αισθητικής και χαλάρωσης συνδυάζει την πνευματική γαλήνη, τη σωματική αναζωογόνηση και την ευεξία. Εξωτικές θεραπείες από όλο τον κόσμο σε περιμένουν να τις δοκιμάσεις. Οι θεραπείες του Spa έχουν επιλεχθεί με τέτοιο τρόπο, ώστε να προκαλέσουν την αίσθηση της απόλυτης χαλάρωσης, με σκοπό την αποβολή του άγχους της καθημερινότητας και του σύγχρονου τρόπου ζωής, βιώνοντας στιγμές αγαλλίασης.
Δελεαστική πρόταση για τις φετινές σου διακοπές, σωστά; Κλείσε σουίτα με θέα τη θάλασσα από 130 ευρώ.
Pomegranate Spa Hotel ★★★★★
Νέα Μουδανιά, Χαλκιδική
Το Pomegranate Wellness Spa hotel θεωρείται ένα από τα καλύτερα, νέα ξενοδοχεία της Χαλκιδικής και ένα από τα πιο συναρπαστικά τουριστικά θέρετρα ευεξίας και αναζωογόνησης στην Ελλάδα. Το Pomegranate συνδυάζει αρμονικά την ελληνική φιλοξενία και την μοντέρνα αρχιτεκτονική με μια ιδιαίτερη αισθητική, που προκαλεί μια ατμόσφαιρα κομψότητας και εκλεπτυσμένης πολυτέλειας που δε συναντάς συχνά. Η κομβική του τοποθεσία εξασφαλίζει εύκολη πρόσβαση σε όλους τους ταξιδιώτες που αναζητούν το συνδυασμό ενός πολυτελούς ξενοδοχείου πάνω στη θάλασσα, με αμμώδη λευκή παραλία σε ένα εκπληκτικό φυσικό τοπίο.
Το καταπληκτικό Afrodita Roa Spa είναι το μέρος του ξενοδοχείου όπου απλά θα παραδώσεις όλες σου τις αισθήσεις, για να βιώσεις μια μοναδική εμπειρία χαλάρωσης. Θα αμφιταλαντευτείς πολύ πριν καταλήξεις στις θεραπείες και στις προσωπικές περιποιήσεις που θα επιλέξεις. Σίγουρα αποτελεί ιδανικό περιβάλλον για να απολαύσεις ένα απόλυτα αναζωογονητικό ταξίδι περιποίησης.
Το μοναδικό αυτό μεσογειακό θέρετρο, παρέχει υψηλού επιπέδου υποδομές & υπηρεσίες φιλοξενίας για εκλεκτούς επισκέπτες, με έμφαση στην ευεξία, την αναζωογόνηση και τη γαστρονομία.
Τι θα έλεγες να βιώσεις την εμπειρία; Οι τιμές των κομψών δωματίων του ξεκινούν από 182 ευρώ.
Thermae Sylla Spa ★★★★★
Αιδηψός, Εύβοια
Το Θέρμαι Σύλλα είναι ένα εξειδικευμένο Thermal Spa με υπηρεσίες ξενοδοχείου και όχι ένα ακόμα ξενοδοχείο με υπηρεσίες spa. Αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει, είναι το άριστης ποιότητας ιαματικό νερό σε συνδυασμό με την τοποθεσία. Είναι χτισμένο πάνω στη θάλασσα και έτσι μπορεί κάποιος να συνδυάσει τη φυσική θαλασσοθεραπεία με την ιαματική λουτροθεραπεία. Αυτό το φαινόμενο είναι μοναδικό και δε συναντάται σε ευρωπαϊκές λουτροπόλεις.
Το ιαματικό νερό της πηγής του Θέρμαι Σύλλα είναι γνωστό από την εποχή του Αριστοτέλη και του Ιπποκράτη.
Οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του spa, το άριστο ιαματικό νερό και η υγιεινή κουζίνα (με φρέσκο ελαιόλαδο και πρώτες ύλες από το κτήμα του Θέρμαι Σύλλα), βοηθούν στην ολική αναζωογόνηση σώματος και πνεύματος.
Αν θέλεις να απογειώσεις την αίσθηση ευεξίας δεν έχεις παρά να κλείσεις δωμάτιο από 154 ευρώ.
Alas Resort & Spa
Ελιά Λακωνίας
Το Alas Resort & Spa βρίσκεται στο χωριό Ελιά, σε απόσταση μόλις 30 λεπτών από το κάστρο της Μονεμβασίας.
Τα δωμάτια και οι σουίτες του Alas Resort & Spa είναι σχεδιασμένα έτσι ώστε να προσφέρουν άνετη διαμονή υψηλής ποιότητας.
Λειτουργικό και κομψό, με διακριτική διακόσμηση, με θέα στη θάλασσα και λουσμένο στο φυσικό φως. Οι υπηρεσίες του ανταποκρίνονται στις ανάγκες κάθε επισκέπτη και οιπαροχές του υπόσχονται αξέχαστη διαμονή.
Το Alas Resort & Spa ακολουθεί το παγκόσμιο πρότυπο της πράσινης ενέργειας.
Στις εγκαταστάσεις του spa του Alas θα βρεις:
- εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα-jacuzzi
- xαμάμ
- σάουνα
- jet showers
- χώρος χαλάρωσης
- θεραπείες προσώπου & σώματος και σαλόνι ομορφιάς
- Spa boutique κατάστημα
- Μενού Detox
Πηγή: goo.gl/fJ6ebh
Στο ανατολικό Πήλιο εκεί που η θάλασσα του Αιγαίου χαϊδεύει το βουνό, βρίσκεται η παραλία του Μυοποτάμου. Η ομορφιά και τα χαρακτηρίστηκα της παραλίας την κάνουν να είναι μια από τις πιο σπάνιες και εξωτικές παραλίες της Ελλάδας. Πολλοί την παρομοιάζουν με παραλίες της Λευκάδας και της Κεφαλονιάς.
Έχει κερδίσει κατ’ επανάληψη γαλάζιες σημαίες και έχει φωτογραφηθεί από πολλά διεθνή περιοδικά. Απέχει 58 χιλιόμετρα από το Βόλο και περίπου 3 χιλιόμετρα από την Τσαγκαράδα.
Για να φτάσετε στην παραλία πρέπει να κατέβετε αρκετά σκαλιά, αλλά σας ανταμείβει τόσο η θέα από τον δρόμο προς τα κάτω (είναι από εκείνες τις στιγμές που βγάζεις πρώτα καμιά εκατοστή φωτογραφίες και μετά ξεκινάς να κατεβαίνεις στην παραλία), αλλά και η ίδια η παραλία όταν φτάσεις κάτω.
Η ιδιαιτερότητά της είναι, ένας βράχος που εισχωρεί αρκετά μέσα στη θάλασσα και την χωρίζει στη μέση, δημιουργώντας έτσι δύο παραλίες. Για να πας από την μια παραλία στην άλλη περνάς από ένα άνοιγμα στο βράχο σαν σπηλιά . Η παραλία είναι λουσμένη στη χρυσή άμμο, που συνδυάζεται με μικρό λευκό βοτσαλάκι και μικρές πετρούλες, και γαλαζοπράσινα νερά. Στην μικρή παραλία, ένας χείμαρρος κυλά και ενώνεται με τη θάλασσα, χαρίζοντας ιδιαίτερη δροσιά στα νερά της. Το τοπίο συμπληρώνουν απόκρημνοι βράχοι που χαρίζουν μια άγρια ομορφιά και φυσική σκιά.
Η παραλία είναι σχετικά οργανωμένη και διαθέτει ένα beach bar που μπορεί να σας προσφέρει δροσερά ποτά και σνακ.
Η παραλία είναι αρκετά δημοφιλής και προσελκύει αρκετό κόσμο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Οι πρωινές ώρες και αργά το απόγευμα, είναι οι ώρες που έχει λιγότερο κόσμο και άρα ιδανικές για να την απολαύσετε σε όλο της το μεγαλείο.
Θα γίνει κομμάτι της καρδιάς σας.
Πηγή: goo.gl/sFkyHM
Δωδεκάνησα
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Στο ΝΑ Αιγαίο, αντίκρυ στις ακτές της Μ. Ασίας, βρίσκονται τα Δωδεκάνησα, οι Νότιες Σποράδες κατά τους αρχαίους γεωγράφους. Σαν μαργαριτάρια από πολύτιμο περιδέραιο τα Δωδεκάνησα λικνίζονται στα κρυστάλλινα νερά του Αιγαίου αρχιπελάγους και μαγεύουν τον επισκέπτη με τα ανυπέρβλητα φυσικά τοπία, τις μαγευτικές παραλίες, την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά και τον παραδοσιακό τρόπο ζωής.
• «Δέσποινα» των Δωδεκανήσων από τα αρχαία χρόνια η κοσμοπολίτικη Ρόδος συγκεντρώνει στις μέρες μας πλήθη επισκεπτών που έρχονται από τα πέρατα του κόσμου για να θαυμάσουν την ασύγκριτη ομορφιά της. Σημείο αναφοράς η Παλιά (μεσαιωνική) πόλη, άριστα διατηρημένη, μνημείο της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO από το 1988. Η Οδός των Ιπποτών, το Παλάτι του Μεγάλου Μαγίστρου, το Αρχαιολογικό Μουσείο, το Μανδράκι είναι ορισμένα μόνο από τα αξιοθέατα της πόλης με τα στενά δρομάκια, τα μικρά σπίτια και τα εντυπωσιακά ιπποτικά κτίσματα, πλαισιωμένα από περίπου 200 μεσαιωνικές εκκλησίες.
Το υπόλοιπο νησί είναι πραγματική αποκάλυψη για τον επισκέπτη με τις δαντελένιες παραλίες του και το φυσικό του πλούτο. Ονομαστή είναι η Κοιλάδα των Πεταλούδων, ένα κατάφυτο φαράγγι όπου από τον Ιούνιο μέχρι το Σεπτέμβριο εμφανίζονται κατά εκατομμύρια οι πεταλούδες callimorpha quadripunctaria. Αξίζει ακόμη να δείτε την περίφημη ακρόπολη της αρχαίας Λίνδου που δεσπόζει στην κορυφή ενός βράχου 116 μ. πάνω από τη θάλασσα, καθώς και την ακρόπολη της αρχαίας Ιαλυσού και τον αρχαιολογικό χώρο της Καμείρου.
• Η Κως, πατρίδα του «πατέρα της Ιατρικής» Ιπποκράτη, εντυπωσιάζει με τις ατελείωτες παραλίες με τα τιρκουάζ νερά, τον πλούτο σε αρχαία και μεσαιωνικά μνημεία και το πρωτόφαντο για τα ελληνικά δεδομένα δίκτυο ποδηλατοδρόμων!
Στην πόλη της Κω με τους φαρδείς δρόμους, τις μεγάλες πλατείες, πάρκα και δενδροστοιχίες, δεσπόζει το μεσαιωνικό κάστρο, ενώ η καρδιά της πόλης βρίσκεται στην πλατεία Ελευθερίας με τα ογκώδη οικοδομήματα. Διαμέσου της εντυπωσιακής Λεωφόρου των Φοινίκων ο επισκέπτης φτάνει στην πλατεία Πλατάνου ή Λότζιας όπου βρίσκεται και ο διάσημος πλάτανος του Ιπποκράτη. Σειρά έχει η αρχαία πόλη της Κω, αληθινό αρχαιολογικό πάρκο, όπου ξεχωρίζουν, η αγορά, ο βωμός του Διονύσου, οι πολυτελείς ρωμαϊκές επαύλεις με τα πλούσια ψηφιδωτά δάπεδα, η Ρωμαϊκή Οικία (Casa Romana) και η Οικία της Ευρώπης με το περίφημο ομώνυμο ψηφιδωτό, καθώς και το Ρωμαϊκό Ωδείο. Κοντά στην πόλη (3.5 χλμ. ΝΔ) βρίσκεται ένα από τα σπουδαιότερα θεραπευτήρια της αρχαιότητας, το ονομαστό Ασκληπιείο της Κω. Στην Αντιμάχεια πρέπει κανείς να επισκεφτεί το άριστα σωζόμενο ενετικό κάστρο με τα επιβλητικά τείχη του, το μοναδικό προμαχώνα, τις οικίες και τις αποθήκες. Στο κέντρο του νησιού βρίσκεται το ομορφότερο χωριό του νησιού, η Ζια, χωμένο μέσα σε ένα πυκνό δάσος από κέδρους.
• Η Κάλυμνος, το νησί των σφουγγαράδων, έχει καταξιωθεί στις μέρες μας ως διεθνώς αναγνωρισμένος προορισμός εναλλακτικών διακοπών για δραστηριότητες όπως η αναρρίχηση, η κατάδυση, η ορεινή πεζοπορία και σπηλαιολογία. Ακόμη αξίζει να περιπλανηθείτε στα Πόθια, την πρωτεύουσα του νησιού με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική φυσιογνωμία, με αρχοντικά, διώροφα και τριώροφα σπίτια, άσπρα ή στο χρώμα της ώχρας. Στην ενδοχώρα της Καλύμνου, σε απόσταση ασφαλείας από τη θάλασσα, βρίσκεται κτισμένη η παλιά πρωτεύουσα του νησιού, το Χωριό όπου δεσπόζει η βυζαντινή εκκλησία της Παναγίας Χαριτωμένης με το περίφημο ξυλόγλυπτο τέμπλο και το Μεγάλο Κάστρο.
Μοναδικό στην Ελλάδα είναι το Αναρριχητικό Φεστιβάλ κάθε Μάιο, οπότε και συρρέουν ορειβάτες απ’ όλο τον κόσμο σε μια συνάντηση χωρίς ανταγωνιστικό χαρακτήρα. Τέλος, μη φύγετε από την Κάλυμνο χωρίς να προμηθευτείτε το ονομαστό θυμαρίσιο μέλι της, καθώς και ντόπια μυζήθρα και κοπανιστή.
• Με έκταση 15 τ. χλμ. και περίπου 150 κατοίκους, η Ψέριμος προσφέρεται για πραγματικά ήσυχες διακοπές, χωρίς αυτοκίνητα. Όλες οι παραλίες της είναι ιδανικές για βουτιές σε καταγάλανες θάλασσες, ενώ εξαιρετική είναι αυτή στον όρμο Βαθύ. Μη χάσετε το πανηγύρι της Παναγίας Γραφιώτισσας στις 14 και 15 Αυγούστου με παραδοσιακό γλέντι με λαούτα και βιολιά μέχρι πρωίας και ρεβιθάδα στο φούρνο!
• Μεγάλης ομορφιάς και αδιατάρακτης γαλήνης νησάκι, η Τέλενδος ήταν μέχρι τον 6ο αι. μ.Χ. ενωμένη με την Κάλυμνο, οπότε και ένας μεγάλος σεισμός τις χώρισε. Τώρα, το στενό που τις χωρίζει είναι σημείο αναφοράς για τους λάτρεις των καταδύσεων, του wind surfing, κανό και καγιάκ. Το νησί έχει εξαίρετες παραλίες με βότσαλο και πεντακάθαρα νερά, ενώ ο απότομος βράχος που υψώνεται σε ύψος 460 μ. έχει γίνει σημαντικό αναρριχητικό πεδίο, βοηθούσης και της γειτνίασης με την Κάλυμνο. Μη φύγετε χωρίς να αγοράσετε τα παραδοσιακά υφαντά που υφαίνουν ακόμη και σήμερα σε αργαλειό οι γυναίκες του νησιού.
• Η Κάρπαθος, στο νοτιότερο άκρο των Δωδεκανήσων, είναι το δεύτερο σε μέγεθος νησί αυτού του αιγαιοπελαγίτικου συμπλέγματος. Κατά βάση ορεινό νησί, ξεχωρίζει για το φυσικό της πλούτο, καθώς είναι καταφύγιο για τη μεσογειακή φώκια (monachus monachus) και για σπάνια αρπακτικά (σπιζαετός, μαυροπετρίτης, αετογερακίνα). Η Κάρπαθος, γνωστή ως «Ανεμόεσσα» στον Όμηρο, έχει καθιερωθεί ως ιδανικός τόπος για wind surfing• η περιοχή του Αφιάρτη στα νότια του νησιού θεωρείται ως μια από τις ευνοϊκότερες παγκοσμίως περιοχές για το άθλημα αυτό χάρη στα ισχυρά μελτέμια που πνέουν σταθερά από το Μάιο ως τον Οκτώβριο.
Στο νησί τα φώτα συγκεντρώνει η Όλυμπος, στα βόρεια, ένα από τα ωραιότερα και πιο ενδιαφέροντα χωριά της Ελλάδας. Μετά από μια διαδρομή εξαιρετικής φυσικής ομορφιάς, φτάνει κανείς σε ένα ζωντανό εθνολογικό μουσείο, πραγματικό αξιοθέατο. Εξίσου εντυπωσιακό και το Μεσοχώρι, κτισμένο κυριολεκτικά στη μέση της Καρπάθου, με πλακόστρωτους δρόμους και παραδοσιακά καρπαθιώτικα σπίτια με αυλές στρωμένες με βοτσαλωτά. Το εσωτερικό τους, διακοσμημένο με σπάνια ντόπια χειροποίητα υφαντά και κεντήματα, τα μεταμορφώνει σε μικρά μουσεία.
Η Κάρπαθος διακρίνεται για τον πλούσιο λαϊκό πολιτισμό της και την προσήλωση στις τοπικές παραδόσεις. Ξεχωρίζουν τα έθιμα κατά τις Απόκριες και την Καθαρή Δευτέρα, το Πάσχα στην Όλυμπο με παραδόσεις που μεταφέρονται με ευλάβεια από γενιά σε γενιά, καθώς και ο καρπαθιώτικος γάμος με προετοιμασίες που διαρκούν μία ολόκληρη εβδομάδα!
Στα βόρεια της Καρπάθου βρίσκεται η Σαρία, μικρό ακατοίκητο νησάκι, επίσης καταφύγιο σπάνιων φυτών και προστατευόμενων ζώων.
• Η Λέρος κατά τη μυθολογία ήταν νησί της Άρτεμης, της θεάς των δασών και του κυνηγιού. Καθόλου άδικα, καθώς προστατευμένοι όρμοι, λόφοι, πευκώνες και ελαιώνες, χαμηλές πεδινές εκτάσεις με άφθονα νερά συνθέτουν την εικόνα της. Ιδανική για ήσυχες διακοπές, η Λέρος εντυπωσιάζει με την ιταλική αρχιτεκτονική της, τις πεντακάθαρες παραλίες και το επιβλητικό κάστρο της Παναγιάς στο λόφο Απιτύκι. Για τους λάτρεις των καταδύσεων η Λέρος παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς ο βυθός της είναι γεμάτος ναυαγισμένα πλοία, ελικόπτερα και αεροπλάνα από το B΄ Παγκόσμιο πόλεμο.
Kιναρόσα – Λέβιθα – Φαρμακονήσι.
Τα δύο πρώτα βρίσκονται στα ΝΔ της Λέρου, ενώ το τρίτο στα ΒΑ της. Και τα τρία φημίζονται για τους απόλυτα ήσυχους δαντελωτούς κολπίσκους με τα διάφανα νερά.
• Η Πάτμος, γνωστή ως το «νησί της Αποκάλυψης», γιατί σε σπήλαιο του νησιού ο μαθητής του Χριστού Ιωάννης έγραψε την «Αποκάλυψη», είναι ένα από τα ιστορικότερα και ομορφότερα νησιά της Ελλάδας. Το επιβλητικό καστρομονάστηρο του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου και το Σπήλαιο της Αποκάλυψης, αναγνωρισμένα μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς από την UNESCO, συγκεντρώνουν χιλιάδες επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Μη χάσετε το Πάσχα στην Πάτμο, μοναδική κατανυκτική εμπειρία τις μέρες της Μ. Εβδομάδας, με σημαντικότερη στιγμή την τελετή του Ιερού Νιπτήρα το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης.
• Η Τήλος είναι το έβδομο σε φθίνουσα τάξη από τα Δωδεκάνησα. Στα 63.000 τ.χλμ. της συναντά κανείς… τα πάντα! Τρεις παραδοσιακούς οικισμούς, το Μεγάλο Χωριό που είναι και η πρωτεύουσα του νησιού, τα πιο «τουριστικά» Λιβάδια και τον μικρό Άγ. Αντώνιο, πανέμορφες παραλίες, καταπράσινα τοπία, σπήλαια αλλά και αμέτρητα αρχαιολογικά μνημεία.Η πρωτεύουσα της Τήλου φιλοξενεί αρχαιολογικό μουσείο με παλαιοντολογικά ευρήματα από το σπήλαιο Χαρκαδιό και μικρή αρχαιολογική συλλογή με αγγεία, επιγραφές, γλυπτά κ.ά. από διάφορες περιοχές του νησιού.
• Οι Aρκοί (ή Αρκιοί) είναι μια συστάδα 12 νησιών, ανατολικά από την Πάτμο και βόρεια των Λειψών. Στο μεγαλύτερο νησί βρίσκεται ο ομώνυμος οικισμός με παλαιά πέτρινα σπίτια και γραφικά ταβερνάκια. Το νησάκι Μαράθι, μόλις ένα ναυτικό μίλι από τους Αρκιούς, διαθέτει υπέροχη παραλία με σκίνα και αρμυρίκια, ιδανική για αξέχαστες βουτιές.
• Η Αστυπάλαια είναι το δυτικότερο νησί του συμπλέγματος και βρίσκεται ακριβώς εκεί όπου τα Δωδεκάνησα συναντούν τις Κυκλάδες. Έτσι, μοιράζεται κάτι από την ομορφιά και των δύο νησιώτικων συνόλων στο τοπίο και την αρχιτεκτονική της. Σημείο αναφοράς η εντυπωσιακή Χώρα, ένας από τους ομορφότερους οικισμούς του Αιγαίου, αμφιθεατρικά κτισμένη σε βράχο που εισχωρεί στη θάλασσα, σχηματίζοντας δύο όρμους. Γύρω από την «πεταλούδα» που σχηματίζει το νησί απειράριθμα νησάκια και νησίδες προσφέρονται για ημερήσιες θαλάσσιες εξορμήσεις.
• Η Κάσος, το νοτιότερο νησί των Δωδεκανήσων, φημίζεται για τη μεγάλη ναυτική της παράδοση με τα εντυπωσιακά σπίτια των καραβοκύρηδων, τις πολυάριθμες εκκλησίες, 102 τον αριθμό, και τα εξαιρετικά γαστρονομικά προϊόντα. Περιδιαβαίνοντας κανείς στην πρωτεύουσα του νησιού, το Φρυ, με το πειρατικό λιμανάκι, την Μπούκα, αναπολεί τις μέρες δόξας και ευμάρειας όταν η θάλασσα προσέφερε αφειδώς τα πλούτη της στην Κάσο.
• Το νησάκι Αρμάθια, βορειοδυτικά της Κάσου, διαθέτει μία από τις ωραιότερες παραλίες της Μεσογείου. Νησί με τραχείς, ορεινούς, αλλά κατάφυτους όγκους, με λόφους και κοιλάδες όπου φυτρώνουν τετρακόσια είδη λουλουδιών και βοτάνων και ζουν πολλά είδη σπάνιων πουλιών (σπιζαετοί, γεράκια, αηδόνια, καρδερίνες, ερωδιοί, μελισσοφάγοι κ.ά.), η Τήλος είναι ένα τεράστιο οικολογικό πάρκο προστατευόμενο από διεθνείς συνθήκες.
• Κοσμοπολίτικο νησί με έναν από τους ομορφότερους και μεγαλύτερους νεοκλασικούς οικισμούς της χώρας, η Σύμη έχει γίνει διεθνώς γνωστή τα τελευταία χρόνια για το Φεστιβάλ της (από τις αρχές Ιουλίου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου) με πλήθος εκδηλώσεων: συναυλίες κλασικής μουσικής, έντεχνο ελληνικό τραγούδι, παραστάσεις χορού, κινηματογραφικές προβολές, εκθέσεις ζωγραφικής. Μην παραλείψετε να επισκεφτείτε το ιστορικό μοναστήρι του Πανορμίτη στον ομώνυμο όρμο, ακολουθώντας τη μοναδική διαδρομή ιδιαίτερου φυσικού κάλλους που ξεκινάει από την πρωτεύουσα του νησιού.
• Η Νίσυρος είναι από τα πιο όμορφα νησιά του Αιγαίου, άθικτο ακόμη από την τουριστική ανάπτυξη. Όλο το νησί θα μπορούσε να χαρακτηριστεί «υπαίθριο γεωλογικό μουσείο», καθώς η Νίσυρος είναι ένας ηφαιστειακός κώνος που αναδύθηκε από τη θάλασσα 150.000 χρόνια πριν. Περπατήστε ανάμεσα στους κρατήρες και δείτε τις τρύπες που κοχλάζουν. Πραγματοποιήστε ένα συναρπαστικό ταξίδι στο χρόνο στο μοναδικό στην Ελλάδα «Ηφαιστειολογικό Μουσείο» στο χωριό Νικιά. Περιπλανηθείτε στο Μανδράκι, την πανέμορφη πρωτεύουσα του νησιού με τις πλατείες με τα καταπληκτικά βοτσαλωτά δάπεδα και τα σοκάκια με τα άσπρα ή χρωματιστά διώροφα σπίτια με τα ξύλινα μπαλκόνια. Παρατηρήστε τα σπίτια κτισμένα από ηφαιστειακά πετρώματα και μονωμένα με ελαφρόπετρα.
• «Νησί Ειρήνης και Φιλίας» των νέων όλου του κόσμου, η Χάλκη προσφέρει ποιοτική παραμονή και θαυμαστή γαλήνη σε όσους την επιλέξουν για τις διακοπές τους. Επισκεφτείτε την πρωτεύουσα του νησιού, το Νημποριό: κτισμένο αμφιθεατρικά πάνω από την πεντακάθαρη κρυστάλλινη θάλασσα, διατηρεί αρχοντική ομορφιά, γραφικά σοκάκια και την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική των σπιτιών. Ανεβείτε μέχρι το Χωριό, την παλιά πρωτεύουσα του νησιού και ερειπωμένη καστροπολιτεία προστατευόμενη από την UNESCO. Ξεχωριστή εμπειρία το Πάσχα στη Χάλκη για όσους τυχερούς βρεθούν στο νησί: ιδιαίτερα δρώμενα και λαϊκές παραδόσεις συνθέτουν ένα έντονο σκηνικό ευλάβειας και κατάνυξης.
• Οι Λειψοί βρίσκονται στα βόρεια Δωδεκάνησα και είναι το μεγαλύτερο από μια συστάδα νησιών και νησίδων, τα οποία παρουσιάζουν μεγάλο περιβαλλοντικό ενδιαφέρον (ανήκουν στο δίκτυο Natura). Ενδείκνυνται για ήσυχες διακοπές, με τοπίο και ανθρώπους που προσφέρουν απλόχερα σπουδαία εσωτερική ηρεμία. Γύρω από τους Λειψούς υπάρχουν πολλά νησάκια και βραχονησίδες που προσφέρονται για παρατήρηση πουλιών, μεταξύ άλλων του σπάνιου αιγαιόγλαρου.
• Το Αγαθονήσι είναι το βορειότερο νησί των Δωδεκανήσων. Οι τρεις οικισμοί του (Άγιος Γεώργιος, Μεγάλο και Μικρό Χωριό) χαρακτηρίζονται από την παραδοσιακή αρχιτεκτονική των σπιτιών κτισμένων κυκλικά γύρω από κοινή αυλή-αίθριο, χωρίς εξωτερικά παράθυρα. Το Αγαθονήσι είναι σημαντικό και ευαίσθητο οικοσύστημα και μαζί με τα γειτονικά νησιά εντάσσεται στην προστατευόμενη περιοχή Natura, ως πολύτιμο καταφύγιο σπάνιων πουλιών, ιδίως του υπό εξαφάνιση ασημόγλαρου.
• Στο ανατολικότερο άκρο της Ελλάδας, το Καστελόριζο ή Μεγίστη αιχμαλωτίζει τον επισκέπτη με την ανυπέρβλητη ομορφιά του. Ο κεντρικός οικισμός, διατηρητέος στο σύνολό του, είναι ένα γοητευτικό σύνολο από πολύχρωμα σπίτια εξαιρετικής αρχιτεκτονικής, επιβλητικές εκκλησίες και γραφικά δρομάκια. Οπωσδήποτε πρέπει να επισκεφτείτε το Γαλάζιο Σπήλαιο, το μεγαλύτερο και ωραιότερο από τα ενάλια σπήλαια της Ελλάδας, διεθνώς γνωστό για τον πλούσιο «στολισμό» του με σταλακτίτες που φωτίζονται από τις ανταύγειες των ακτινών του ήλιου. Περιπλανηθείτε με ένα καΐκι στα πανέμορφα νησάκια και βραχονησίδες, ξεκινώντας από τη Ρω, γνωστή για την «κυρά» της Δέσποινα Αχλαδιώτη που επί δεκαετίες ύψωνε μόνη της την ελληνική σημαία στην εσχατιά αυτή της χώρας.
Πηγή: http://www.visitgreece.gr
Anterior
