Ίριδα Συμβολίζει: πίστη, ελπίδα, σοφία, θάρρος, θαυμασμό Το λουλούδι της Ίριδας είναι τόσο υπέροχο, που αρκεί απλά να το προσφέρετε σε μια γυναίκα για να της φτιάξετε τη μέρα. Διαλέξτε ένα από το ανθοπωλείο και επιστρέφοντας στο σπίτι, κάντε της έκπληξη.
Ηλιοτρόπιο Συμβολίζει: λατρεία, αφοσίωση, μακροζωία Δεν υπάρχει κανένα άλλο λουλούδι που να σας κάνει να χαμογελάτε όπως το ηλιοτρόπιο. Αγοράστε ένα πακέτο με σπόρους και δείτε ποιος από τους δυο θα καταφέρει να αναπτύξει το ψηλότερο!
Αγριολούλουδα Συμβολίζουν: φαντασία, αυθορμητισμό Με τόσα πολλά χρώματα και στυλ, τα αγριολούλουδα προκαλούν ιδιαίτερη αίσθηση. Διαλέξτε μερικά που να ταιριάζουν με πασχαλιές ή ορχιδέες και θα φτιάξετε ένα πανέμορφο μπουκέτο που σίγουρα θα λατρέψει.
Πασχαλιά Συμβολίζει: Νιάτα, αθωότητα Η αρωματική πασχαλιά σίγουρα θα της μείνει αξέχαστη. Επιλέξτε τη μοβ πασχαλιά για να δωρίσετε στην καινούργια σας αγαπημένη ή την λευκή αν το κορίτσι σας είναι ρομαντικό και ευαίσθητο.
Γαρύφαλλο Συμβολίζει: γοητεία, ιδιαιτερότητα, αγάπη Τα γαρύφαλλα είναι όμορφα, αλλά και πολύ εύκολο να καλλιεργηθούν. Φυτέψτε μερικά έξω από την πόρτα σας και θα της δημιουργήσετε ευχάριστη έκπληξη όταν αυτά αρχίσουν να ανθίζουν.
Ορχιδέα Συμβολίζει: αγάπη, ομορφιά, πολυτέλεια, δύναμη Η χαρακτηριστική ομορφιά της ορχιδέας είναι αρκετή για να κάνει μια γυναίκα να θαυμάσει το μπουκέτο που θα της χαρίσετε αλλά και εσάς για την εξαιρετική σας επιλογή. Αν επιθυμείτε να είναι το δώρο σας ακόμα πιο ρομαντικό, επιλέξτε ροζ ορχιδέες που αντιπροσωπεύουν τη στοργή και την τρυφερότητα.
Κρίνος Συμβολίζει: φιλία, αφοσίωση Δεν χρειάζεστε πολλά για ένα φτιάξετε ένα πανέμορφο μπουκέτο. Η εμφάνιση τους είναι πραγματικά αριστοκρατική. Προσφέρετε το μπουκέτο ενώ έχετε βγει για δείπνο ή λίγο πριν την βραδινή σας έξοδο. Η αγαπημένη σας θα εκπλαγεί.
Τουλίπα Συμβολίζει: την τέλεια αγάπη Ιδανικές για τις ημέρες της άνοιξης, οι τουλίπες κάνουν πανέμορφα μπουκέτα. Διαλέξτε μερικά διαφορετικά χρώματα, και δέστε τα με μια μεγάλη κορδέλα. Εναλλακτικά, μπορείτε να στείλετε στην αγαπημένη σας το μπουκέτο με τις πολύχρωμες τουλίπες.
Μαργαρίτα Συμβολίζει: αθωότητα, αγνότητα, κέφι Επιλέξτε ένα ωραίο μπουκέτο με μαργαρίτες και τοποθετήστε το σε ένα βάζο αντί για εκείνη. Είναι σίγουρο ότι θα εκτιμήσει την ανθοδέσμη σας και την έκπληξη που την περιμένει στο σπίτι.
Τριαντάφυλλο Συμβολίζει: αγάπη, ρομαντισμό Αγοράστε της ένα κόκκινο τριαντάφυλλο και θα την γοητεύσετε. Δεν έχει μεγάλη σημασία πως θα το προσφέρετε. Τα τριαντάφυλλα είναι τόσο ρομαντικά που σίγουρα θα εντυπωσιαστεί.
Γαρδένια Συμβολίζει: Αγνότητα, αθωότητα, σεμνότητα, ειλικρίνεια Η γαρδένια χρησιμοποιείται σε πολλά αρώματα γυναικών για την ρομαντική της μυρωδιά. Σε συνδυασμό με την απλή λευκή της κομψότητα, αναμφίβολα είναι ένα από τα πιο ρομαντικά λουλούδια που μπορείτε να προσφέρετε.
Ορτανσία Συμβολίζει: την αμετάβλητη χάρη και ομορφιά Οι ορτανσίες είναι απίστευτα ρομαντικές, εκλεπτυσμένες και πολύ μαλακές. Ένα μπουκέτο από ορτανσίες στολίζει ένα τραπέζι ενώ μια γλάστρα με ορτανσίες είναι ένα υπέροχο δώρο για κάθε γυναίκα.
Γλαδιόλα Συμβολίζει: έλξη, ηθική δύναμη, ακεραιότητα Ένα από τα πιο όμορφα, κομψά και ρομαντικά λουλούδια που μπορείτε να προσφέρετε. Είναι πολύ σπάνια, δεδομένου ότι ανθίζει μόνο στα τέλη του καλοκαιριού τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο.
Γιασεμί Συμβολίζει: αγάπη, σεμνότητα, ενθουσιασμό, συναισθηματικό, δέσιμο Το γιασεμί είναι ένα όμορφο λευκό και κομψό λουλούδι που μυρίζει γλυκά. Ένα υπέροχο δώρο για κάθε γυναίκα.
Μανόλια Συμβολίζει: αρχοντιά, επιμονή , αγάπη για τη φύση. Τα δέντρα της μανόλιας είναι από τα πιο όμορφα δέντρα στον κόσμο και τα κομψά, ρομαντικά άνθη τους από τα πιο ρομαντικά λουλούδια, κατάλληλο δώρο για μια γυναίκα.
Πηγή: goo.gl/z7ZDAo
Τριαντάφυλλα: Μάθετε το Κρυμμένο Νόημα του Κάθε Χρώματος!
Κόκκινο Το κόκκινο χρώμα στα τριαντάφυλλα είναι το πιο συνηθισμένο και κρύβει ένα μήνυμα που πλέον όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά. Το κόκκινο σημαίνει αγάπη και έρωτα κάθε είδους και μορφής. Τα κόκκινα τριαντάφυλλα θα δώσουν το σωστό μήνυμα και θα το αναγνωρίσουν όλοι με τη μία.
Λευκό Το λευκό παλαιότερα ήταν ένα αρκετά μελαγχολικό χρώμα και σήμαινε «καρδιά χωρίς αγάπη». Με τα χρόνια το λευκό υιοθετήθηκε ως το χρώμα της αγνότητας και της αθωότητας. Σιγά σιγά έγινε το πιο συνηθισμένο χρώμα σε γάμους, βαφτίσια, επετείους και ορκωμοσίες.
Ροζ Το ροζ χρώμα είναι ένα από τα πιο καθωσπρέπει χρώματα για τριαντάφυλλα. Σημαίνει χάρη και σχετίζεται με τα συναισθήματα της αγάπης και ευγνωμοσύνης. Με την εξέλιξη των τεχνικών καλλιέργειας έχει δημιουργηθεί ένα ευρύτερο φάσμα ροζ αποχρώσεων και τα μηνύματα έχουν γίνει πιο συγκεκριμένα. Λέγεται ότι η πιο σκοτεινή ροζ απόχρωση στα τριαντάφυλλα εκφράζει ευγνωμοσύνη και εκτίμηση, ενώ τα ελαφρύτερα ροζ σχετίζονται με την ευγένεια και τον θαυμασμό.
Ροδακινί Το ροδακινί χρώμα στα τριαντάφυλλα εκφράζει σεμνότητα. Το απαλό ροδακινί χρώμα είναι ενδεικτικό χαρακτηριστικό των ντροπαλών ανθρώπων και γι’ αυτό τον λόγο η σημασία του είναι η σεμνότητα, η ευαισθησία και η αγνότητα. Επίσης χρησιμοποιείται ως δείγμα επισφράγισης μια συμφωνίας.
Μοβ Το μοβ χρώμα και οι βιολετί αποχρώσεις εκφράζουν γοητεία. Επίσης είναι το χρώμα που εκφράζει τον έρωτα με την πρώτη ματιά. Ο αποστολέας των μοβ τριαντάφυλλων θέλει συνήθως να εκφράσει πόσο γοητευμένος είναι με τον παραλήπτη και επειδή δεν μπορεί να εκφράσει τον ενθουσιασμό του με λόγια, στέλνει τριαντάφυλλα για να δείξει πως δεν μπορεί να αντισταθεί ούτε για λίγες ώρες στο αντικείμενο του πόθου του.
Μπορντό Αυτή η βαθιά κόκκινη απόχρωση παραπέμπει στην αγάπη και τον έρωτα αλλά το βαθύ της νόημα είναι άλλο. Αντιπροσωπεύει την ομορφιά του παραλήπτη και είναι το τέλειο τονωτικό αυτοπεποίθησης.
Πορτοκαλί Μήπως είστε ερωτευμένοι με τον καλύτερο σας φίλο; Τότε το πορτοκαλί τριαντάφυλλο είναι το κατάλληλο για εσάς. Επειδή σαν χρώμα μας θυμίζει τη φωτιά, απευθύνεται συνήθως σε επικίνδυνες καταστάσεις όπως αυτές του έρωτα με έναν πολύ καλό φίλο. Το πορτοκαλί χρώμα ανακαλύφθηκε τον 20ο αιώνα όταν αναμείχθηκε κόκκινο με κίτρινο χρώμα. Έτσι εκφράζει κάτι πολύ φρέσκο, αλλά και ριψοκίνδυνο. Σε γενικές γραμμές μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν ευχαριστώ, για να δώσετε συγχαρητήρια ή για να πείτε σ’αγαπώ με έναν πιο απλό και αυθόρμητο τρόπο.
Κίτρινο Αν σας φέρουν κίτρινα τριαντάφυλλα, σιγουρευτείτε πρώτα πως ο αποστολέας δεν ξέρει το μήνυμά τους, γιατί αν το ξέρει ίσως θα ήταν προτιμότερο να του τα φέρετε στο κεφάλι. Το κίτρινο σημαίνει απιστία και σας ευχόμαστε ολόψυχα να μην παραλάβετε ποτέ ένα μπουκέτο κίτρινα τριαντάφυλλα.
Τα τριαντάφυλλα είναι λουλούδια που εκφράζουν συνήθως θετικά συναισθήματα. Αν έχετε σκοπό να αγοράσετε τριαντάφυλλα σε κάποιον δικό σας άνθρωπο φροντίστε να ξέρετε το μήνυμα που μεταδίδουν αλλά ενημερώστε με κάποιον τρόπο και τον παραλήπτη για το μήνυμά τους. Τα λουλούδια δεν είναι απλά ένα τυχαίο δώρο. Έχουν κρυφά μηνύματα και σκοπός τους είναι να τα μεταδίδουν με τον πιο γλυκό, όμορφο και μυρωδάτο τρόπο.
Η εγκυμοσύνη αποτελεί μια περίοδο η οποία επιφέρει σημαντικές φυσιολογικές και ανατομικές αλλαγές στο σώμα μιας γυναίκας. Σύμφωνα με το Αμερικάνικο Κολέγιο Γυναικολόγων και Μαιευτήρων (ACOG) οι αλλαγές αυτές αφορούν
Στο αναπνευστικό & καρδιαγγειακό σύστημα
Στον μεταβολισμό
Στον έλεγχο της θερμοκρασίας και στο
Στο μυοσκελετικό σύστημα & στην βιομηχανική του σώματος.
Η προσαρμογή του σώματός σας στις νέες ανάγκες επιτυγχάνεται με την βοήθεια τηςορμόνης ριλαξίνη. Είναι αυτή που θα ¨μαλακώσει¨ τους ιστούς, έτσι ώστε να βοηθήσει το σώμα σας να ¨επεκταθεί και να διευρυνθεί¨ κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης αλλά και να μπορέσει να διαταθεί το πυελικό έδαφος κατά την διάρκεια του τοκετού.
Στο πυελικό έδαφος, το ¨μαλάκωμα¨ των μυών από την επίδραση της ριλαξίνης και το αυξανόμενο βάρος του μωρού ασκούν μεγάλη πίεση στην περιοχή. Επίσης, στον τοκετό κατά το πέρασμα του μωρού από ¨το κανάλι του τοκετού¨ το μωρό διατείνει τα νεύρα και τους μύες του πυελικού εδάφους που κρατούν την ουρήθρα κλειστή. Είναι σπάνιο φαινόμενο να ¨τραυματιστεί¨ η ουροδόχος κύστη. Το πυελικό έδαφος όμως και τα νεύρα, τεντώνουν φτάνοντας τα όριά τους! Το μυϊκό σύστημα του πυελικού εδάφους χάνει μέρος της δύναμής του και δεν μπορεί να κρατήσει την ουρήθρα κλειστή ώστε να συγκρατήσει όλα τα ούρα στην ουροδόχο κύστη. Αποτέλεσμα; Μπορεί να χάνετε ούρα με φτέρνισμα, με βήχα, με γέλιο, με σήκωμα βάρους, με την άσκηση ή και να έχετε έντονη και συχνή αίσθηση ανάγκης για ούρηση. Σε περίπτωση που αποκτήσετε συμπτώματα ακράτειας καλό είναι να γνωρίζετε ότι δεν θα εξαφανιστούν εάν τα αγνοήσετε. Ένα πρόγραμμα επανεκπαίδευσης των μυών του πυελικού εδάφους με ασκήσεις Kegel’sθα είναι απαραίτητο για να γίνετε και πάλι εγκρατής!
Η εγκυμοσύνη λοιπόν είναι μια εποχή που σίγουρα χρειάζεστε ένα δυνατό πυελικό έδαφος! Ένα αδύναμο πυελικό έδαφος
Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυξάνει τις πιθανότητες συμπτωμάτων ακράτειας
Κατά την διάρκεια του τοκετού, αυξάνει την πιθανότητα του τραυματισμού του περινέου, της δημιουργίας περινεοτομής και των συμπτωμάτων ακράτειας
Μετά τον τοκετό, αυξάνει τις πιθανότητες πρόπτωσης και σεξουαλικής δυσλειτουργίας, καθώς και την πιθανότητα να αυξηθούν τα συμπτώματα ακράτειας μεγαλώνοντας.
Ποιες γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο; Μεγαλύτερο κίνδυνο διατρέχουν γυναίκες που είχαν πολλαπλές εγκυμοσύνες, υποβοηθούμενο φυσιολογικό τοκετό (με εμβρυουλκό), μεγάλη διάρκεια εξώθησης (περισσότερο από 1 ώρα κατά το 2ο στάδιο του τοκετού), ¨μεγάλη¨ περινεοτομή και μωρά μεγάλου βάρους (μεγαλύτερα των 4 κιλών).
Και σε περίπτωση που κάποιες από εσάς αναρωτιέστε μήπως η επιλογή της καισαρικής θα μπορούσε να σας ¨προφυλάξει¨ από πιθανές δυσλειτουργίες του πυελικού εδάφους, η έρευνα έχει δείξει ότι «Μπορεί μετά από ένα ¨δύσκολο¨ φυσιολογικό τοκετό να υπάρχουν μεγαλύτερες πιθανότητες δυσλειτουργίας του πυελικού εδάφους αλλά η επιλογή της καισαρικής δεν σημαίνει αποφυγή των δυσλειτουργιών». Άλλωστε, η ακράτεια στις γυναίκες συνδέεται και με πολλούς άλλους λόγους. Συμπτώματα ακράτειας αντιμετωπίζουν και γυναίκες που δεν έχουν γεννήσει αλλά έχουν χρόνιο βήχα ή και δυσκοιλιότητα, γυναίκες αθλήτριες σε επίπεδο πρωταθλητισμού (άρση βαρών ή αθλήματα με κραδασμούς), γυναίκες που η θέση εργασίας τους απαιτεί σήκωμα βάρους καθώς και γυναίκες με υπερκινητικότητα στις αρθρώσεις τους.
Και μην ξεχνάτε. Σύμφωνα με την «Διεθνή Κοινότητα Εγκράτειας» (International Continence Society, I.C.S.), «Οι γυναίκες κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά το τοκετό πρέπει να ενθαρρύνονται να κάνουν ασκήσεις του Π.Ε. τόσο για την πρόληψη όσο και την αποκατάσταση της ακράτειας».
Άλλωστε, πρόσφατη έρευνα στην Αυστραλία απέδειξε ότι 1 στις 3 γυναίκες που έχουν έστω και ένα τοκετό, αντιμετωπίζουν συμπτώματα ακράτειας και ¨ζητά¨ από αυτές τις γυναίκες να κάνουν ασκήσεις Kegel’s!
Θυμηθείτε! Πριν ξεκινήσετε, μιλήστε με τον γυναικολόγο σας και ζητήστε από έναν φυσικοθεραπευτή πυελικού εδάφους να σας κατευθύνει στην σωστή εκτέλεση της άσκησης, και να σας δημιουργήσει ένα πρόγραμμα ενδυνάμωσης της περιοχής προσαρμοσμένο στις προσωπικές σας ανάγκες. Η περίοδος της εγκυμοσύνης είναι μια ιδιαίτερη περίοδος στην ζωή μιας γυναίκας. Οτιδήποτε νέο αποφασίσετε να αρχίσετε σε αυτή την περίοδο θα πρέπει να το κάνετε και να είσαστε ασφαλείς τόσο εσείς όσο και το μωρό σας!
Είτε διαθέτετε κήπο είτε απλά ένα μπαλκόνι, η ενασχόληση με τα φυτά βοηθάει την υγεία σας. Μην σας πτοεί το γεγονός πως δεν έχετε τον κήπο που πάντα επιθυμούσατε. Φτιάξτε έναν μίνι κήπο στο μπαλκόνι σας και επωφεληθείτε από τα οφέλη της κηπουρικής στην υγεία σας.
Καίει θερμίδες Με την κηπουρική καίγονται αρκετές θερμίδες. Σύμφωνα με έρευνα του Center for Disease Control and Prevention των ΗΠΑ, με την κηπουρική μπορείτε να χάσετε μέχρι και 330 θερμίδες την ώρα. Αυτό σημαίνει πως θα χάσετε περισσότερες θερμίδες αν ασχοληθείτε με τον κήπο σας από το να πάτε στο γυμναστήριο και να σηκώνετε βάρη.
Ρίχνει την πίεση Με την κηπουρική μπορείτε να ρίξετε την πίεση του αίματος. Αν ασχολείστε 30 λεπτά 3-4 φορές την εβδομάδα θα παρατηρήσετε σημαντική πτώση στην πίεση του αίματος. Το συγκεκριμένο συμπέρασμα βγήκε από έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε Ινστιτούτο Καρδιολογίας και απέδειξε πως όντως η κηπουρική ρίχνει την πίεση.
Δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα Δεν είναι τυχαίο που οι παππούδες και οι γιαγιάδες μας ζήσανε μέχρι τα 90 και τα 100. Η κηπουρική έχει την ικανότητα να δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα καθώς το σώμα έρχεται σε επαφή με τον ήλιο που γεμίζει τον οργανισμό με Βιταμίνη D. Η Βιταμίνη D βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό. Έτσι απασχολούμενοι με την κηπουρική και πίνοντας γάλα ή τρώγοντας γαλακτοκομικά προϊόντα θα ενισχύσετε τα κόκαλά σας και θα δυναμώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Απομακρύνει το άγχος Όταν ασχολείστε με τα φυτά, το μυαλό σας συνήθως είναι απασχολημένο με αυτό που κάνετε εκείνη τη στιγμή. Ακόμα κι αν το μυαλό σας κυριαρχείται από σκέψεις, χαλιναγωγήστε το και επικεντρωθείτε στη στιγμή. Παρατηρήστε τα φύλλα των φυτών σας, μυρίστε τα άνθη τους και συγκεντρωθείτε σε αυτό που κάνετε. Το άγχος και το στρες σιγά σιγά θα αποτελούν παρελθόν.
Βελτιώνει το σεξ Έρευνα έχει δείξει πως οι άντρες που ασχολούνται με την κηπουρική νιώθουν μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση στο κρεβάτι, ενώ και οι γυναίκες με τη σειρά τους θεωρούν πολύ σέξι να βλέπουν έναν άντρα να ασχολείται με τα φυτά τους. Αν λοιπόν έχετε προβλήματα στο κρεβάτι σας, ρίξτε το στην κηπουρική και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να δείτε τεράστια βελτίωση στον συγκεκριμένο τομέα.
Σας κάνει πιο ευτυχισμένους Τα λουλούδια κάνουν τους ανθρώπους ευτυχισμένους. Έτσι όσο περισσότερο περιτριγυρίζεστε από αυτά τόσο πιο ευτυχισμένοι θα νιώθετε.Σύμφωνα με έρευνα που έγινε και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Evolutionary Psychology, όλοι οι συμμετέχοντες χαμογέλασαν στην θέα λουλουδιών. Οι ερευνητές παρατήρησαν εμφανή αλλαγή της ψυχολογίας τους αμέσως μετά την επαφή με λουλούδια.
Δημιουργήστε τον δικό σας μικρό κήπο στο μπαλκόνι ή την αυλή σας και αξιοποιήστε τις μοναδικές ιδιότητες των φυτών, στην κουζίνα, τη ζωή και την υγεία σας.
Τι κάνει τα φυτά σας ωφέλιμα εκτός από το να ομορφαίνουν τον κήπο σας; Μπορεί να βρίσκονται σε μικρές γλαστρούλες στο μπαλκόνι σας, ή σε ένα κήπο στην αυλή σας, αλλά και στις δύο περιπτώσεις, μπορεί να προστατεύουν τη σωματική και ψυχική σας υγεία. Η κηπουρική είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να συντονίσετε το σώμα σας με τις εποχικές διακυμάνσεις στο περιβάλλον σας. Επίσης, μπορεί να μειώσει την πιθανότητα των καρδιακών παθήσεων και της οστεοπόρωσης, το άγχος και την αύξηση του σωματικού βάρους.
Δεν υπάρχει αμφιβολία, ότι η κηπουρική είναι ένα από τα πιο κοινά χόμπι ανάμεσα στους μακροβιότερους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο! Και το καλύτερο; Μελέτες δείχνουν ότι δεν χρειάζεται να σκάψετε ένα ολόκληρο χωράφι για να επωφεληθείτε από αυτήν. Μερικά φυτά εσωτερικού χώρου ή ζαρντινιέρες στο μπαλκόνι σας, αρκούν.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα μυστικά οφέλη της κηπουρικής.
Ισορροπία στην ψυχική υγεία και χαρά για τη ζωή
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να επωφεληθείτε από την κηπουρική: χρησιμοποιήστε την ως «όχημα» για υγιεινή διατροφή, ως φυσική δραστηριότητα, ή ως μια δραστηριότητα για να διώξετε το στρες. Και φυσικά, οι περισσότεροι από εμάς, θα επιβεβαιώσουν ότι αισθάνονται καλύτερα όταν βρίσκονται ανάμεσα σε λουλούδια, λαχανικά και πράσινα φυτά.
Η κηπουρική απαιτεί πειθαρχία και ως εκ τούτου, θέλει υπομονή και μεθοδικότητα, για να φέρει… καρπούς. Μελέτες σε άτομα που έπασχαν από άγχος ή άνοια, απέδειξαν ότι η κηπουρική βοηθά στην ηρεμία και τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Αμφιβάλετε ακόμη; Ερευνητές από το Texas A & M University ανακάλυψαν προσφάτως μέσω συνεντεύξεων, ότι άτομα που ασχολούνται με την κηπουρική, είχαν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα αισιοδοξίας και χαράς για τη ζωή, από άλλους συμμετέχοντες.
Προστατεύει από την οστεοπόρωση
Η προστασία της υγείας των οστών σας χρειάζεται περισσότερη προσπάθεια από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να βρείτε έναν τρόπο για να διασκεδάσετε ταυτόχρονα. Η σωματική δραστηριότητα που περιλαμβάνει προπόνηση με βάρη και ποικίλες ασκήσεις, είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για την αύξηση της κινητικότητας των αρθρώσεων, τη δύναμη και την ισορροπία –ασχέτως ηλικίας.
Σε μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Arkansas, όπου συμμετείχαν 3.310 γυναίκες, όσες δήλωσαν ότι ασχολούνταν με την κηπουρική ή με άλλες εργασίες στην αυλή, εμφάνισαν χαμηλότερα ποσοστά οστεοπόρωσης από εκείνες που έτρεχαν, κολυμπούσαν, ή έκαναν αερόμπικ.
Προστατεύει από τον διαβήτη
Ασχέτως της ηλικίας σας ή της κατάστασης της υγείας σας, έχετε πάντα τη δυνατότητα να αυξήσετε τη μακροζωία σας και να αποτρέψετε μελλοντικές αρρώστιες. Πολλές σωματικές δραστηριότητες που αποτελούν καθημερινή ρουτίνα -συμπεριλαμβανομένων των κινήσεων που περιλαμβάνονται στην ενασχόληση με την κηπουρική- αποτελούν πολλή καλή άσκηση που μπορεί να βοηθήσει και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, μειώνοντας παράλληλα την ευαισθησία σας σε μια σειρά από παθήσεις, όπως π.χ. ο διαβήτης.
Αν είστε… ενεργοί κηπουροί, τότε μάλλον συμπληρώνετε περισσότερα από τα συνιστώμενα 150 λεπτά άσκησης την εβδομάδα, για να παραμείνετε υγιείς και σε φόρμα. Αν πάλι είστε… ερασιτέχνες, ο χρόνος που αφιερώνετε στην κηπουρική, είναι και πάλι ευεργετικός για την υγεία σας, καθώς οι καθημερινές δραστηριότητες που έχουν να κάνουν με τα φυτά σας, συμβάλλουν στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα.
Τέλος, αν καλλιεργείτε φρούτα και λαχανικά, έχετε ένα ακόμη όφελος, καθώς τα φρέσκα τρόφιμα που παράγετε, βοηθούν σε μια υγιεινή διατροφή.
Από πού να ξεκινήσετε αν είστε αρχάριοι κηπουροί
Το να αποφασίσετε να φτιάξετε ένα μικρό κήπο –στην αυλή ή στο μπαλκόνι σας- μπορεί να φαίνεται δύσκολο, αν σκεφτείτε το βοτάνισμα, τη σπορά, τη φροντίδα και την κούραση που απαιτείται. Επιπλέον, εάν ζείτε σε ένα αστικό περιβάλλον και δεν έχετε αυλή, υπάρχει το θέμα του χώρου και της άνεσης.
Με μερικές απλές συμβουλές όμως από ειδικούς, θα μπορέσετε μνα φτιάξετε τον μικρό σας κήπο, ακόμη και σε ένα μικρό μπαλκόνι στο κέντρο της πόλης.
Εμείς σας προτείνουμε μερικά φυτά για… αρχάριους, τα οποία είναι εύκολο να αναπτυχθούν και είναι ιδιαίτερα αγαπητά.
1. Βασιλικός: Είναι ένα αρωματικό φυτό που αγαπά τον ήλιο και καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Ασία. Ο βασιλικός χρησιμοποιείται και ως φάρμακο για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, για να διευκολύνει την πέψη και να μειώσει το άγχος. Αν αποφασίσετε να τον φυτέψετε στον κήπο ή στο μπαλκόνι σας, βάλτε τον μαζί με μια τοματιά, καθώς αναπτύσσονται καλύτερα όταν είναι μαζί.
2. Καλέντουλα ή κατιφές: είναι ένα όμορφο και ωφέλιμο λουλούδι. Χρησιμοποιείται για τις αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του από τον 12ο αιώνα και είναι καλό για πυρετούς και φλεγμονές, για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και για την επούλωση μικρών, δερματικών λοιμώξεων. Φυτέψτε το σε καλά στραγγιζόμενο χώμα, σε εξωτερικούς ή εσωτερικούς χώρους. Μόλις αναπτυχθεί, χρειάζεται μόνο λίγο νερό μερικές φορές την εβδομάδα.
3. Τομάτες: Είναι ένα από τα ευκολότερα για καλλιέργεια φυτά στο σπίτι ή στον κήπο σας, εφ’ όσον έχετε άφθονο ήλιο. Συμπεριλάβετε τις τομάτες στη διατροφή σας για να βοηθήσετε στην αποτοξίνωση του οργανισμού σας, στην καλή πέψη και την πρόληψη της χοληστερόλης. Μπορείτε να καλλιεργήσετε τοματίνια ή τομάτες κανονικού μεγέθους.
4. Άνηθος: Μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια γλάστρα στο σπίτι ή στο μπαλκόνι σας, ή και σε κήπο. Είναι αρκετά ψηλό φυτό και χρειάζεται προστασία από τους ισχυρούς ανέμους. Μπορείτε να τον καταναλώσετε νωπό σε σαλάτες, μαγειρευτό σε σάλτσες ή ακόμη και ως ρόφημα. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της δυσπεψίας, για το φούσκωμα, για τις λοιμώξεις και για την αύξηση της ενέργειας.
5. Δεντρολίβανο: Πρόκειται για έναν μικρό αειθαλή θάμνο που μπορεί να φτάσει και το ένα μέτρο ύψος. Αντέχει στο κρύο, αλλά του αρέσει το φως και ο ήλιος. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στην φαρμακοποιία, την αρωματοποιία και την σαπωνοποιία. Έχει αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό, καταπολεμά το άσθμα, την αϋπνία, τη γρίπη και την αναιμία. Με το αφέψημά του μπορούμε να κάνουμε κομπρέσες για ρευματισμούς και να πλύνουμε πληγές.
Όλοι κάνουν όνειρα για έναν όμορφο, καταπράσινο κήπο. Τότε όμως έρχεται η πραγματικότητα, και η έλλειψη χρόνου και χρημάτων καταστρέφουν τα όνειρα αυτά. Και ίσως τελικά, τα πράγματα να μην ήταν και τόσο πράσινα όσο νομίζατε.
Οκτώ καλές συμβουλές για αρχάριους στην κηπουρική ώστε να σας βοηθήσουν να πετύχετε:
1. Τι θέλετε να κάνετε με τον κήπο σας; Μια παιδική χαρά για τα παιδιά, έναν κήπο κουζίνας ή μια θάλασσα από λουλούδια; Είναι δύσκολο να συνδυάσετε όλες τις ευχές και τις επιθυμίες σας. Έτσι, περιορίστε τον εαυτό σας, τουλάχιστον στην αρχή. Θα πάρει κάποιο χρόνο για να δημιουργήσετε τη δική σας προσωπική Εδέμ. Εξετάστε το ποιες λειτουργίες θα θέλατε στον κήπο σας – καθιστικό, χώρους παιχνιδιού, παρτέρια – πριν ξεκινήσετε τις εργασίες.
2. Ξεκινήστε αργά… Αν είστε ο νέος ιδιοκτήτης ενός σπιτιού ή ενός διαμερίσματος με κήπο ή φυτείες καλά θα κάνετε να πάτε αργά την πρώτη σεζόν. Κάτω από το έδαφος μπορεί να ανακαλύψετε τα όνειρα του προηγούμενου ιδιοκτήτη του κήπου. Πολλά φυτά είναι πολυετή και ανθίζουν χρόνο παρά χρόνο. Άλλες περιοχές ενδέχεται να πρέπει να σκαφτούν για να αναβιώσουν.
3. Πόσα μπορείτε να κάνετε μόνοι σας; Εδώ είναι θέμα εξισορρόπησης χρόνου, τεχνογνωσίας και χρημάτων. Για πολλούς κηπουρούς, μεγάλο μέρος της γοητείας είναι να κάνουν τα πάντα μόνοι τους. Άλλοι προσλαμβάνουν επαγγελματίες σχεδιαστές κήπων ή τοπίου. Αλλά σπανίως θα είστε εντελώς μόνοι. Μπορείτε πάντα να ζητήσετε βοήθεια από τους γείτονες…
4. Ποιες είναι οι κλιματικές συνθήκες όπου ζείτε; Μπορεί να υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι κλιματικών ζωνών σε μία μόνο χώρα. Μια καλή αρχή είναι να απευθυνθείτε στον τοπικό γεωπόνο ή φυτώριο για συμβουλές. Ξέρουν τα πάντα για τη βλάστηση, το κλίμα και το έδαφος. Αγοράζοντας φυτά στην τύχη, χωρίς να ελέγξετε πρώτα, μπορεί να αποδειχθεί ακριβό εγχείρημα.5. Ύψος, χρόνος και χρώμα. Υπάρχουν τρία απλά πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν φυτεύετε ένα παρτέρι: ύψος, χρόνος και χρώμα. Σιγουρευτείτε να επιλέξετε είδη με περιόδους άνθησης που αλληλοκαλύπτονται, ώστε να επεκταθεί έτσι η σεζόν. Συνδυάστε χρώματα που ταιριάζουν μεταξύ τους. Βεβαιωθείτε ότι τα ψηλά φυτά δεν κρύβουν τα χαμηλότερα.
6. Η ποιότητα αποδίδει Φυσικά και υπάρχουν φθηνά εργαλεία και χαμηλές τιμές λουλουδιών στα διάφορα καταστήματα. Αλλά τα φυτά δεν ευδοκιμούν σε κακά, μη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη. Τα εργαλεία θα πρέπει να διαρκούν για περισσότερες από μία σεζόν. Αγοράστε ποιοτικά εργαλεία και υλικά! Αγοράστε λιγότερα, αλλά πιο ακριβά πράγματα, και θα διαρκέσουν για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
7. Μοιραστείτε με φίλους και γείτονες Κάθε άτομο στη γειτονιά δεν χρειάζεται το δικό του χορτοκοπτικό ή σκαπτικό. Δανειστείτε από τους γείτονές ή αγοράστε μαζί και μοιραστείτε τα έξοδα όταν πρόκειται να κάνετε μεγαλύτερες επενδύσεις (και αγοράστε προϊόντα υψηλής ποιότητας!). Μπορείτε να μοιραστείτε φυτά και βολβούς με τους φίλους και τους γείτονές σας, να ανταλλάξετε συμβουλές και τεχνικές, και να βοηθήσετε ο ένας τον άλλον στις βαριές δουλειές. Μην ξεχάσετε να τους καλέσετε σε ένα πάρτι στον κήπο σας ως ευχαριστώ!
8. Χρήσιμα εργαλεία για τον αρχάριο στην κηπουρική
• Ένα φτυάρι για σκάψιμο
• Μια τσουγκράνα
• Ένα χλοοκοπτικό
• Κλαδευτήρια
• Κλαδευτήρια με μακριές χειρολαβές
• Λάστιχο ποτίσματος και ποτιστικά
Πηγή: goo.gl/Ilv0qR
Κάθε Κυριακή του Μαΐου εξαργυρώστε τους κωδικούς σας διπλασιάζοντας τους πόντους σας!
Η άνοιξη έκανε την εμφάνιση της και όλοι μας έχουμε την ανάγκη να βγούμε έξω και να απολαύσουμε τη φύση και τα όμορφα λουλούδια ανθισμένα… Γιατί λοιπόν να μην μεταφέρουμε την φύση μέσα στο ίδιο μας το σπίτι;
Ας αρχίσουμε σιγά – σιγά να ετοιμάζουμε τα μπαλκόνια και τους κήπους μας με φρέσκα, όμορφα και πολύχρωμα λουλούδια. Μικρές, ανοιξιάτικες και οικονομικές ιδέες, που μόνο κέφι χρειάζονται για να εφαρμοστούν, μπορούν να μας αλλάξουν τη διάθεση.
Η ομορφιά του κήπου έγκειται στο χρώμα των ανθισμένων φυτών. Γι’ αυτό πρέπει να κάνουμε σωστές επιλογές ώστε να χαιρόμαστε το θέαμα του ανθισμένου κήπου μας από τις πρώτες μέρες της άνοιξης, μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με τα φυτά που ανθίζουν και είναι κατάλληλα για τον κήπο.
Η κέντουλα είναι όμορφη για τον κήπο, για το φωτεινό της χρώμα αλλά και για το υπέροχο άρωμα της.
Το ηλιοτρόπιο είναι ένα πολύ δημοφιλές φυτό, το οποίο ενδείκνυνται για φύτεμα στο πίσω μέρος του παρτεριού επειδή σε ύψος φτάνει τα 3 μέτρα. Το σπέρνουμε τον Απρίλιο και τον Αύγουστο αρχίζει να ανθίζει.
Η πετούνια είναι πολύ αγαπημένο φυτό, λόγω των μεγάλων και έντονα χρωματισμένων ανθών του, ωστόσο πρέπει να τονίσουμε ότι είναι ευαίσθητο στη δυνατή βροχή. Η σπορά της γίνεται το Φεβρουάριο – Μάρτιο και στον κήπο φυτεύεται το Μάιο.
Η ζίνια, σπέρνεται τον Απρίλιο και μεταφυτεύεται στον κήπο το Μάιο.
Τα χρυσάνθεμα, έχουν διάφορες εποχές άνθισης. Μερικά είδη ανθίζουν ήδη από την άνοιξη ενώ άλλα διατηρούν τα άνθη τους μέχρι το φθινόπωρο.
Το κενταύριο, είναι πολύ ανθεκτικό και ταιριάζει σε οικολογικούς κήπους που δεν φροντίζονται τακτικά.
Η γκαιλλάρδια ανθίζει όλο το καλοκαίρι και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε βραχόκηπους. Χρειάζεται ένα πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες έδαφος, που όμως δεν πρέπει να είναι υγρό.
Η ντάλια, ανήκει στα βολβώδη φυτά και ακτινοβολεί σε πολλά και διαφορετικά χρώματα. Αγαπά τον ήλιο και το υγρό χώμα. Η ντάλια ανθίζει από την άνοιξη μέχρι το τέλος του φθινοπώρου.
Η γλαδιόλα ανήκει και αυτή στα βολβώδη φυτά και προτιμά ιδιαίτερα μέρη με πολύ ήλιο. Τα φυτά ανθίζουν από την άνοιξη μέχρι το τέλος του φθινοπώρου.
Η τουλίπα, έχει αμέτρητες χρωματικές παραλλαγές και ευδοκιμεί σε μέρη με ήλιο.
Παραπάνω, αναφέραμε μερικά πολυετή αλλά και εποχιακά φυτά, που θα μπορούσατε να επιλέξετε για τον κήπο σας, ώστε να είναι συνεχώς ζωντανός αλλά και πολύχρωμος.
Το Α και το Ω σε έναν κήπο είναι το έδαφος. Αν επικρατεί στον κήπο σας ένα αργιλώδες έδαφος που είναι αφράτο και πλούσιο σε χούμο, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως το φύτεμα. Προσοχή θα πρέπει να δώσετε όταν στο έδαφος υπερισχύει άμμος ή πυλός. Σε αυτές τις περιπτώσεις η τύρφη είναι το πιο προσφιλές μέσω βελτίωσης του εδάφους.
Αξίζει να σημειώσουμε ότι προκειμένου να έχουμε ανεπτυγμένα και πλούσια σε άνθη φυτά, ένα απαραίτητο στάδιο είναι η λίπανση του εδάφους. Στις περισσότερες περιπτώσεις τα λιπάσματα μεγάλης διάρκειας είναι η καλύτερη επιλογή γιατί οι θρεπτικές τους ουσίες αποδεσμεύονται σε μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Το έδαφος και η επιλογή των φυτών είναι τα δύο σημαντικότερα πράγματα που πρέπει να προσέξετε προκειμένου να δημιουργήσετε έναν εντυπωσιακό και υγιή κήπο.
Τέλος, πριν αρχίσετε την φύτευση σκεφτείτε ότι οι χρωματικά σχεδιασμένοι κήποι κερδίζουν τα βλέμματα. Σε πολλούς κήπους η ομορφιά εμφανίζεται δημιουργώντας ομάδες από τα ίδια φυτά, βολβούς και δέντρα. Για μεγαλύτερο εφέ, μπορούμε να δημιουργήσουμε ομάδες φυτών από διάφορα μεγέθη και χρώματα.
Σας παρουσιάζουμε μερικούς έξυπνους τρόπους για να φροντίζετε τα φυτά της βεράντας σας, χωρίς χημικά πρόσθετα!
Πολλές φορές όλοι μας θέλουμε να φροντίσουμε τα φυτά στη βεράντα μας, χωρίς να χρησιμοποιήσουμε χημικά σκευάσματα, δεν ξέρουμε όμως τον τρόπο ή δεν έχουμε ακούσει κάτι, για το πώς θα το κάνουμε αυτό. Παρακάτω σας δίνουμε μερικά tips για απλά πράγματα, που όμως βοηθάνε στο να έχετε υγιή φυτά στη βεράντα σας, χωρίς αναγκαστικά να χρησιμοποιήσετε χημικά προϊόντα!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λοιπόν:
*Σαπούνι: Αραιώνετε μαλακό σαπούνι και ραντίζετε. Το πράσινο σαπούνι, αραιωμένο σε πολύ νερό μαζί με λίγο οινόπνευμα διώχνει τα έντομα (αφίδες, τετράνυχο). Προσοχή όμως, τα φυτά πρέπει να είναι καλά ποτισμένα και να ψεκάσετε βραδινή ώρα, ώστε να μην τα κάψει ο ήλιος!
*Βραστό νερό: Το ρίχνετε πάνω και μέσα στις φωλιές των μυρμηγκιών.
*Μπύρα: Αν έχετε πρόβλημα με σαλιγκάρια, πιείτε μερικές μπύρες, ανοίξτε μια τρύπα στο έδαφος, ώστε να χωράει το κουτάκι της μπύρας, ή μισό κουτάκι (αν το κόψετε) και παραχώστε το, ώστε να είναι στο ίδιο
επίπεδο με την επιφάνεια του εδάφους. Τα σαλιγκάρια προσελκύονται από τη μυρωδιά της και πέφτουν στο βαθύ κουτί.
*Στάχτη από ξύλο: Ρίξτε τη σαν σκόνη επάνω και γύρω από τα βρεγμένα φυτά.
Τα προστατεύει από μύκητες και αποθαρρύνει τα σαλιγκάρια.
*Θειάφι: Ρίξτε θειάφι στα φυτά σας, σαν σκόνη – ταλκ, για να τα προστατέψετε από έντομα.
*Καφέ: Αν πίνετε ελληνικό ή γαλλικό καφέ μπορείτε να ρίξετε λίγο από το κατακάθι στις γλάστρες σας. Λειτουργεί σαν λίπασμα και κάνει τα φυτά καταπράσινα!
*Πριονίδια: Σκορπάτε ξηρά πριονίδια γύρω από τα μικρά φυτά σας. Έτσι προστατεύετε τα φυτά από τα σαλιγκάρια.
*Κρεμμύδι ή σκόρδο: Βράστε κρεμμύδι, ή σκόρδο και μόλις κρυώσει καλά, ρίξτε το νερό στις γλάστρες. Ενισχύει την υγεία των φυτών σας.
*Παγίδες: Είναι πολύ χρήσιμες. Πολλές από αυτές μπορούν να μειώσουν τον πληθυσμό των εντόμων. Όμως δεν είναι πολύ εμφανίσιμες, ώστε να τις έχετε στο μπαλκόνι σας, καθώς τα έντομα κολλάνε επάνω και το θέαμα
δεν είναι και πολύ ευχάριστο!
Οι παραπάνω μέθοδοι δεν είναι πάντα απόλυτα αποτελεσματικές. Δυστυχώς πολλές φορές αναγκαζόμαστε να χρησιμοποιήσουμε προϊόντα που είναι χημικά για να καταφέρουμε να σώσουμε τα φυτά μας από μία πολύ μεγάλη προσβολή. Παρ’ όλα αυτά αξίζει να προσπαθήσουμε μέχρις ενός σημείου, ώστε να μην επιβαρύνουμε το περιβάλλον και κατ’ επέκταση την υγεία μας.
Προσοχή όμως: Μην αφήσετε την προσβολή από έντομα ή μύκητες, να καταβάλλουν όλο το φυτό σας, γιατί θα εξαπλωθεί και στα υπόλοιπα φυτά της βεράντας σας, με αποτέλεσμα να χάσετε αρκετά από αυτά. Αν δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε τα προβλήματα με φυσικά μέτρα, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε μερικά βιολογικά προϊόντα, τα οποία αν και χημικά, είναι πιστοποιημένα από το Υπουργείο Γεωργίας και δεν δημιουργούν κινδύνους στον άνθρωπο και στα ζώα.
Υπέροχα ζωηρά χρώματα και μοναδικές βελούδινες γεύσεις σε ψηλά ποτήρια. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι πολλά καλαμάκια για να τα απολαύσετε!
Πράσινη δύναμη
Υλικά (για 2 άτομα):
* 300 γρ. πεπόνι
* 2 ακτινίδια
* 100 γρ. σταφύλια (χωρίς κουκούτσια) Εκτέλεση:
Χτυπήστε τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρετε τον χυμό τους σε 2 ποτήρια με παγάκια.
Total white
Υλικά (για 2 άτομα): * 1 μεγάλη μπανάνα
* 2 λευκόσαρκα ροδάκινα
* 150 ml γάλα καρύδας
* 5 παγάκια Εκτέλεση:
Ξεφλουδίστε τα φρούτα, κόψτε τα σε κομμάτια και
χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσουν μια λεία υφή.
Κίτρινη απόλαυση
Υλικά (για 2 άτομα):
* 1/3 ανανά
* 1 κίτρινο γκρέιπφρουτ (τον χυμό του)
* 2 φέτες πεπόνι
* Λίγο τζίντζερ
* 4-5 παγάκια
Εκτέλεση:
Καθαρίστε τα φρούτα και το τζίντζερ, κόψτε τα σε κομμάτια και χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
Πορτοκαλί μαγεία
Υλικά (για 2 άτομα):
* 2 πορτοκάλια (τον χυμό τους)
* 1/2 μάνγκο
* 1 καρότο
* 2 νεκταρίνια
* 4-5 παγάκια Εκτέλεση:
Καθαρίστε τα φρούτα και κόψτε τα σε κομμάτια. Χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρετε.
Ροζ παντού
Υλικά (για 2 άτομα):
* 200 γρ. φρούτα του δάσους (π.χ. φράουλες, μούρα)
* 150 γρ. γιαούρτι άπαχο
* 1 κουταλιά μέλι
* 4-5 παγάκια Εκτέλεση:
Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι ο χυμός να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο χρώμα.
Red passion
Υλικά (για 2 άτομα):
* 200 γρ. καρπούζι
* 150 γρ. κεράσια-βύσσινα
* 100 γρ. κόκκινα σταφύλια (χωρίς κουκούτσια)
* 4-5 παγάκια Εκτέλεση:
Αφαιρέστε τα κουκούτσια από όλα τα φρούτα και χτυπήστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά, ώσπου να αποκτήσουν μια βελούδινη υφή.
Tip: Αν θέλετε οι χυμοί σας να αποκτήσουν πιο βελούδινη υφή, μπορείτε να βάλετε κάποια από τα φρούτα στην κατάψυξη και μετά να τα χτυπήσετε στο μπλέντερ.
Επιλέξτε όλα τα φρούτα που σας αρέσουν (ευτυχώς το καλοκαίρι προσφέρει άφθονες επιλογές!), τοποθετήστε τα δίπλα στο μπλέντερ και συνδυάστε τα μεταξύ τους ανάλογα με τη διάθεσή σας. Σερβίρετε τους χυμούς-ουράνιο τόξο σε ψηλό ποτήρι με χρωματιστά καλαμάκια. Απολαύστε τους το πρωί σαν σνακ ή το βράδυ παρέα με φίλους στη βεράντα. Είναι απίστευτα υγιεινοί, εκρηκτικά γευστικοί και μοναδικά πολύχρωμοι!
Γιατί οι χυμοί είναι must
* Αποτελούν «βόμβες» υγείας, επειδή είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, ενώ περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.
* Ανάλογα με τα φρούτα και τα λαχανικά που θα επιλέξετε, ο χυμός σας μπορεί να περιέχει από καθόλου έως ελάχιστα λιπαρά.
* Είναι ιδανική λύση αν δεν τρώτε αρκετά φρούτα μέσα στη μέρα.
wΕνυδατώνουν τον οργανισμό, αφού αποτελούν πολύτιμη πηγή νερού, γι’ αυτό και είναι ιδανικοί τους καλοκαιρινούς μήνες.
* Μπορείτε να τους φτιάξετε σε τόσα διαφορετικά χρώματα, με τόσα διαφορετικά αρώματα και γεύσεις, που δεν θα τους βαρεθείτε ποτέ!
* Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, προσφέρουν προστασία από παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.
Πηγή: www.vita.gr
Πόση πρωτεΐνη να τρώω; Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης; Η διαιτολόγος συστήνει…
Η αυξημένη κατανάλωση πρωτεΐνης έχει ενοχοποιηθεί για ορισμένες περιπτώσεις καρκίνου του εντέρου. Aπό την άλλη πλευρά, η ανεπαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης μειώνει την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος, Δες τι πρέπει να κάνεις.
Δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες ίδιες
Ένα τεράστιο milkshake με πρωτεΐνη ή ένα cheeseburger με μπέικον θα σου δώσουν και τα δύο πρωτεΐνη, αλλά «δεν είναι καλό να εστιάζεις μεμονωμένα στην πρωτεΐνη» προειδοποιεί η ειδικός. Δεν μπορείς να αγνοήσεις άλλους παράγοντες, όπως οι θερμίδες, η ζάχαρη και τα κορεσμένα λιπαρά. Σε αμερικανική μελέτη, τη Nurse’s Health Study, διαπιστώθηκε πως η αυξημένη πρόσληψη κόκκινου κρέατος, για παράδειγμα, σχετίστηκε με 22% αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού.
Αντίθετα, γυναίκες που έτρωγαν πολλή φυτική πρωτεΐνη (όπως από σπόρους, όσπρια και σόγια) είχαν κατά 30% μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης καρδιοπαθειών και 20% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. «Επίσης, η ώρα της ημέρας που απολαμβάνεις το φαγητό σου παίζει τόσο ρόλο όσο το τι τρως. Οι περισσότεροι τρώμε πολύ λίγη πρωτεΐνη στο πρωινό ή το γεύμα μας αλλά το παρακάνουμε στο δείπνο» τονίζει η Δέσποινα Σωτήρου.
Το καλύτερο είναι να προσλαμβάνεις μια μικρή ποσότητα σε κάθε γεύμα, ειδικά όσο μεγαλώνεις, ώστε το σώμα σου να έχει πάντα μια διαθέσιμη προμήθεια.
Όταν η πολλή πρωτεΐνη σου γυρίζει μπούμερανγκ
Δεν μπορείς να τρως πρωτεΐνη με τα κιλά. Ο αμερικανικός φορέας Institute of Medicine τοποθετεί το ασφαλές ανώτερο όριο στο 35% των συνολικών σου θερμίδων – και αν ξεπεράσεις αυτή την ποσότητα, θα μπορούσε να σημαίνει πως χάνεις βασικές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Η υπερβολική πρωτεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε…
… αύξηση βάρους:
«Οι παραπανίσιες θερμίδες από πρωτεΐνη, υδατάνθρακες ή λιπαρά έχουν ένα μέρος που πηγαίνει στην… αποθήκη» σχολιάζει η ειδικός. Η πρωτεΐνη «ταΐζει» το σωματικό λίπος όσο τίποτε άλλο. «Αν προσθέσεις πρωτεΐνη και δεν κόψεις θερμίδες από αλλού στη διατροφή σου, θα πάρεις κιλά».
…προβλήματα πέψης:
«Άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα με περιορισμένους υδατάνθρακες και πολλή πρωτεΐνη μπορεί να καταλήξουν με δυσκοιλιότητα, κακή αναπνοή, ακόμα και δυσάρεστες σωματικές
οσμές» λέει η ειδικός. Όλα αυτά είναι ενδείξεις κέτωσης, η οποία είναι μια μεταβολική κατάσταση που μπαίνει το σώμα σου όταν μειώνεις δραστικά τους υδατάνθρακες. … αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπαθειών και καρκίνου:
Είναι γνωστό πως η μεγάλη κατανάλωση κόκκινου κρέατος ενισχύει τις πιθανότητες για εκδήλωση καρδιοπαθειών. Νέα έρευνα δείχνει πως η κατανάλωση 50 γρ. επεξεργασμένου κρέατος τη μέρα –όσο 4 φέτες μπέικον ή 1 χοτ ντογκ– μπορεί να αυξήσει κατά 18% το βασικό κίνδυνο ενός ανθρώπου για καρκίνο του εντέρου. … διατροφή με πολλά σάκχαρα:
«Αν βασίζεις τη διατροφή σου σε έτοιμες τροφές ενισχυμένες με πρωτεΐνη, όπως συσκευασμένα ροφήματα, μπάρες και σνακ, προσλαμβάνεις πολύ περισσότερη ζάχαρη απ’ όσο νομίζεις» λέει η ειδικός. Θα πρέπει απλά να είσαι πιο έξυπνη καταναλώτρια και να προτιμάς «κανονικό» φαγητό αντί για συμπληρώματα και υγιεινές πρωτεΐνες αντί για λιπαρές.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζεσαι;
Υπολόγισε ότι χρειάζεσαι τη μέρα περίπου 1 γρ. πρωτεΐνη για κάθε κιλό σωματικού βάρους. Οι περισσότεροι άνθρωποι στην ηλικία των 20 και των 30 ετών προσλαμβάνουν ήδη αυτή την ποσότητα.
Όταν φτάσεις στα 40 και στα 50, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να βεβαιωθείς ότι εξακολουθείς να παίρνεις την απαραίτητη πρωτεΐνη, καθώς τότε επιταχύνεται η απώλεια μυϊκής μάζας λόγω ηλικίας. Αν κάνεις δίαιτα για απώλεια βάρους, αύξησε την πρόσληψή της.
Άνθρωποι με διαβήτη ή προδιαβήτη θα πρέπει να μιλήσουν με το γιατρό τους, καθώς οι μέτριες προς υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης στη διατροφή μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων στα νεφρά.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το χρόνιο στρες προσαρμόζει και την όρεξη και την πρόσληψη τροφής με αποτέλεσμα η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη να υπερβαίνει το φυσιολογικό και η ενεργειακή δαπάνη να μειώνεται καθώς το στρες επηρεάζει όλες τις συμπεριφορές υγείας μεταξύ των οποίων και την άσκηση.
Σε περιόδους στρες, όλες οι έρευνες συμφωνούν, ότι επηρεάζονται αρνητικά οι συμπεριφορές υγείας μεταξύ των οποίων και η διατροφική συμπεριφορά. Έρευνα στον Καναδά έδειξε, ότι όσο πιο έντονο ήταν το στρες που βιώνουν τα άτομα, τόσο πιο συχνά κατανάλωναν έτοιμο και γρήγορο φαγητό (3 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα).
Το στρες επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες, τόσο των ενηλίκων, όσο και των παιδιών προάγοντας συμπεριφορές, όπως η συναισθηματική υπερφαγία, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη και κατανάλωση λιγότερων λαχανικών και φρούτων.
Γιατί καταναλώνουμε ανθυγιεινές τροφές όταν έχουμε στρες;
Οι τροφές που είναι πλούσιες σε αλάτι και λιπαρά είναι πιο εύγευστες με αποτέλεσμα να έχουν εθιστική επίδραση καθώς διεγείρονται τα συστήματα ανταμοιβής στον εγκέφαλο με αποτέλεσμα να ενισχύεται η συνεχής επιλογή τέτοιων τροφίμων.
Μ’ αυτόν τον τρόπο λοιπόν εθίζεται ο οργανισμός σε τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας αλλά χαμηλής διατροφικής αξίας. Η αυξημένη κατανάλωση γλυκών και λιπαρών τροφών από άτομα που θέλουν να κατευνάσουν αρνητικά συναισθήματα, κατά τη διάρκεια στρες, μπορεί να οδηγήσει στη διαπίστωση ότι ακόμα και οι περιοριστικές δίαιτες μπορούν να προβλέψουν το άγχος που προκαλείται από τη διατροφή αλλά και την επιλογή της τροφής και της διατροφικής συμπεριφοράς σε περιόδους άγχους.
Το στρες μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των ευπαθών ατόμων με επιβλαβείς αλλαγές στην επιλογή τροφίμων σχετιζόμενες με το στρες.
Πηγή: www.imommy.gr
Εμμηνόπαυση και αύξηση βάρους: Διατροφή για τέλεια γραμμή
Η εμμηνόπαυση χαρακτηρίζεται, όπως υποδηλώνει και το όνομά της, από την παύση της εμμήνου ρύσης της γυναίκας. Η ηλικία της εμμηνόπαυσης διαφέρει από γυναίκα σε γυναίκα αλλά ο μέσος όρος εμφάνισής της είναι συνήθως τα 51-52 χρόνια, χωρίς να αποκλείεται να εμφανισθεί ακόμη και στην ηλικία των 40 χρόνων.
Κατά τη διάρκεια της μετάβασης στην εμμηνόπαυση, η γυναίκα υφίσταται σημαντικές μεταβολικές αλλαγές, κυρίως λόγω της μείωσης του επιπέδου των οιστρογόνων, οι οποίες συχνά οδηγούν σε αύξηση του βάρους.
Αυτή η αύξηση βάρους μπορεί να αποτελέσει πρόδρομο διάφορων νοσημάτων όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, η οστεοπόρωση κ.λπ. αλλά ταυτόχρονα μπορεί και να μετριαστεί με την υιοθέτηση μιας σωστής διατροφής, η οποία παράλληλα συμβάλλει και στην καλή υγεία του οργανισμού.
Η ισορροπία στη διατροφή μιας γυναίκας που μπαίνει στην εμμηνόπαυση είναι το κλειδί για μία ομαλή μετάβαση, χωρίς αύξηση βάρους. Ο συνδυασμός ποιότητας και ποσότητας τροφών βοηθά ώστε να μην υπάρχει αύξηση βάρους.
Σε αυτή την ιδιαίτερη φάση χρειάζεται να υιοθετηθούν υγιεινές διατροφικές συνήθειες και συνήθειες στο τρόπο ζωής όπως η φυσική δραστηριότητα, που να βοηθούν τη διατήρηση του βάρους σε φυσιολογικά επίπεδα, αλλά και την επαρκή πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Τι θα μπορούσατε να κάνετε για να αποφύγετε την αύξηση του βάρους στην εμμηνόπαυση και να διατηρήσετε τον οργανισμό σας υγιή;
– Για να μην πεινάτε, αλλά και για να μπορεί ο οργανισμός να λειτουργεί σωστά, πρέπει να καταναλώνετε 5-6 γεύματα την ημέρα, το οποίο σημαίνει 3 κύρια γεύματα και ενδιάμεσα σνακ, όπως ένα φρούτο ή ένα γιαούρτι 2% με φρούτα. Η ύπαρξη τακτικών γευμάτων βοηθά στην ενεργοποίηση των καύσεων του οργανισμού μας και βελτιώνει την ενεργητικότητα. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε μικρά – συχνά γεύματα τείνουν να τρώνε λιγότερες θερμίδες και γραμμάρια λίπους στο τέλος της ημέρας. Επίσης καίνε περισσότερες θερμίδες κατά την πέψη και το μεταβολισμό των τροφίμων, όταν το φαγητό κατανέμεται σωστά μέσα στην ημέρα. Επίσης η κατανάλωση μικρών συχνών γευμάτων προστατεύει τον οργανισμό από την κούραση καθώς με τον τρόπο αυτό το σώμα τροφοδοτείται με γλυκόζη σε δόσεις, κάτι που βοηθάει τον οργανισμό χωρίς να τον στρεσάρει.
– Βάση των γευμάτων θα πρέπει να αποτελούν μη επεξεργασμένοι – πλούσιοι σε φυτικές ίνες υδατάνθρακες, όπως πολύσπορα ή ολικής αλέσεως δημητριακά που επιμηκύνουν το αίσθημα κορεσμού και βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τη διατήρηση της γλυκόζης και της χοληστερόλης σε φυσιολογικά επίπεδα. Τρόφιμα εμπλουτισμένα με φυτοστερόλες, όπως οι μαργαρίνες ή κάποια ροφήματα γιαουρτιού, θα μπορούσαν, συνεργιστικά, να μειώσουν τα επίπεδα της κακής LDL χοληστερόλης στο αίμα.
– Τα γεύματα προτείνεται να συνοδεύονται πάντα από σαλάτα εποχής, λαχανικά ή φρούτα που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Επιπρόσθετα, τα φρούτα και τα λαχανικά βοηθούν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, προσδίδουν ισχυρό αίσθημα κορεσμού, ενώ είναι οι κύριες πηγές αντιοξειδωτικών στοιχείων. Καταναλώνετε τουλάχιστον 5 διαφορετικά χρώματα φρούτων και λαχανικών για αντιοξειδωτική προστασία. Προτιμήστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής.
– Δώστε έμφαση στην κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, για πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας. Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου είναι επίσης μια πολύ σημαντική διατροφική παράμετρος στη περίοδο αυτή της ζωής. Τα μειωμένα επίπεδα οιστρογόνων οδηγούν σε αυξημένη απώλεια ασβεστίου από τα οστά. Στοχεύστε στην πρόσληψη 3 μερίδων γαλακτοκομικών καθημερινά π.χ. 1 ποτήρι ημι-άπαχο γάλα, 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και ένα κομματάκι τυρί (1 φέτα ή ένα σπιρτόκουτο). Ασβέστιο υπάρχει επίσης στα μικρά ψάρια και στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Εκτός όμως από τα τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο, υπάρχουν και κάποια στοιχεία, όπως είναι η βιταμίνη D (που τη συνθέτουμε κυρίως μέσω του ήλιου) και ο φώσφορος (τον βρίσκουμε κυρίως στα κρέατα, τα ψάρια και τα πουλερικά), που βοηθούν σημαντικά στην απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό.
Αντίθετα, υπάρχουν και κάποια άλλα τρόφιμα, στοιχεία ή συνήθειες που «υπονομεύουν» την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό. Αυτά είναι:
Οι πρωτεΐνες: Η υπερκατανάλωσή τους προκαλεί την αποβολή του ασβεστίου από τα ούρα, ενώ η κατανάλωσή τους σε μέτριο βαθμό βοηθά στην απορρόφησή του.
Το αλάτι: Η υπερκατανάλωσή του φαίνεται να σχετίζεται με την οστεοπόρωση.
Η καφεΐνη και το αλκοόλ: Φαίνεται να παρεμποδίζουν την εναπόθεση του ασβεστίου στα οστά.
Το κάπνισμα: Σύμφωνα με κάποιες έρευνες, εμποδίζει τον οργανισμό να απορροφά το ασβέστιο που προσλαμβάνει.
– Προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε 1 φορά την εβδομάδα και επιλέγετε πάντα ψαχνό άπαχο κρέας. Καταναλώνετε πιο συχνά πουλερικά χωρίς δέρμα, ψάρια και όσπρια. Φροντίστε να καταναλώνετε 1-2 φορές την εβδομάδα λιπαρά ψάρια (σαρδέλες, τσιπούρα, σολομό, σκουμπρί, γαύρο κ.ά), γιατί περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα, που παρέχουν προστασία από το μεταβολικό σύνδρομο. Χρήσιμα στην πρόσληψη της απαιτούμενης ποσότητας ω-3 λιπαρών οξέων, θα μπορούσαν να είναι και διάφορα εμπλουτισμένα τρόφιμα. Μαργαρίνες και κράκερ είναι μερικά μόνο από αυτά που κυκλοφορούν στο εμπόριο.
– Είναι σημαντικό να μην καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες λιπαρών ειδικά κορεσμένων λιπαρών. Τα τρόφιμα με πολλά λιπαρά συνήθως σας δίνουν πολλές θερμίδες και λίγα θρεπτικά συστατικά. Ακόμη πιο σημαντικό είναι να λαμβάνετε τα καλά λιπαρά από τη διατροφή σας, τα οποία σας προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο. Το κορεσμένο λίπος βρίσκεται σε αυξημένο ποσοστό σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, τηγανιτά και γλυκά πλούσια σε βούτυρο και κρέμα γάλακτος. Αντίστοιχα, συστήνεται αύξηση της πρόσληψης πολυακόρεστου λίπους όπως τα ω3 και ω6 λιπαρά οξέα που βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες ,οι ξηροί καρποί και το σουσάμι.
– Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο για τις περισσότερες χρήσεις και αποφύγετε τα ζωικά λίπη, όπως φετινή, βούτυρο και κρέμα γάλακτος στο μαγείρεμα. Αποφύγετε τα περιττά λίπη στο μαγείρεμα και την κατανάλωση τροφών με περιττά λιπαρά όπως είναι τα τηγανητά, τα σφολιατοειδή, τα σιροπιαστά κτλ.
– Αποφύγετε τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα ζάχαρης καθώς η πολλή ζάχαρη ανεβάζει γρήγορα το σάκχαρο του αίματος με αποτέλεσμα την αυξημένη έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας, (η υπερβολική έκκριση ινσουλίνης οδηγεί σε λιπογένεση και αναστέλλει τη λιπόλυση).
– Ακόμη συστήνεται η μειωμένη πρόσληψη νατρίου μέσω της διατροφής. Επομένως, το αλάτι στο φαγητό πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο και να περιορίζεται η χρήση του μόνο στο μαγείρεμα.
– Φροντίστε να έχετε επαρκή πρόσληψη υγρών, προτιμώντας το νερό και τα ροφήματα βοτάνων χωρίς ζάχαρη και αποφύγετε τους χυμούς, τα ροφήματα ή τα αναψυκτικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
– Εντάξτε την άσκηση καθημερινά στη ζωή σας. Τριάντα λεπτά γρήγορο περπάτημα την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια περίπου 7 κιλών το χρόνο και μείωση του κινδύνου εμφάνισης οστεοπόρωσης, διαβήτη, υπέρτασης και καρδιαγγειακών προβλημάτων. Συνδυάστε την αερόβια άσκηση με ασκήσεις αντίστασης, καθώς αποτελεί μαζί με ισορροπημένη διατροφή, τον καλύτερο τρόπο για να μειωθεί το κοιλιακό λίπος.
– Τέλος, μελέτες τελευταίων ετών έχουν αναδείξει την αξία των φυτοοιστρογόνων στη βελτίωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης αλλά και διαφόρων δεικτών κινδύνου για την υγεία, όπως είναι η βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και η διατήρηση της πυκνότητας των οστών. Πηγές φυτοοιστρογόνων είναι τρόφιμα όπως ο λιναρόσπορος και το λινέλαιο, η σόγια, το τόφου, το σουσάμι και το σκόρδο, ενώ συμπληρώματα φυτοοιστρογόνων χρησιμοποιούνται πλέον ευρέως ως μία πιο φυσική μέθοδος αντιμετώπισης των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.
Είναι σημαντικό λοιπόν να προσέχουν οι γυναίκες τη διατροφή τους στην εμμηνόπαυση, καθώς αυξάνουν οι παράγοντες κινδύνου. Μια ισορροπημένη διατροφή βασισμένη στα μεσογειακά πρότυπα, σε συνδυασμό με άσκηση, είναι αυτό που προτείνεται για περιορισμό του κινδύνου, βελτίωση της ποιότητας ζωής και για να βιώσει η κάθε γυναίκα όσο το δυνατόν πιο ευχάριστα αυτήν την ευαίσθητη περίοδο της ζωής της.
Πηγή: www.mama365.gr
Μήπως απειλήστε από υπερβολική επαγγελματική εξουθένωση (burnout);
Το burnout δεν είναι αναγκαστικά το τίμημα που πρέπει να πληρώσει κανείς για την επιτυχία. Αυτό το μοντέλο είναι πλέον όχι λειτουργικό και γι αυτό παρωχημένο Το κόστος του burnout στις εταιρείες αποτιμάται σε περίπου 300 δισεκατομμύρια δολάρια το χρόνο παγκοσμίως! Πρόκειται μια αναγνωρισμένη πάθηση ψυχικής υγείας. Δεν αρκεί μια εβδομάδα διακοπές για να το ξεπεράσει κάποιος! Η εργασιακή εξουθένωση δεν είναι γυναικεία ασθένεια. Άνδρες και γυναίκες το εκδηλώνουν διαφορετικά αλλά τα νούμερα είναι ανησυχητικά και για τα δύο φύλλα. Πώς όμως μπορούμε να αναγνωρίσουμε αν πάσχουμε από burnout ή αν απλώς είμαστε κουρασμένοι?
Τα τρία βασικά στοιχεία που υποδηλώνουν την ύπαρξη της επαγγελματικής εξουθένωσης είναι
α) Η συναισθηματική εξάντληση (μειωμένη ενεργητικότητα, «συναισθηματικό στέγνωμα» και απογοήτευση από ημερήσια περιστατικά)
β) Η αποπροσωποίηση (κακή επικοινωνία, αγένεια προς και
γ) Η μειωμένη αίσθηση των προσωπικών επιτευγμάτων (χαμηλή αυτοεκτίμηση για τον εαυτό του και τη δουλειά, εικόνα ‘αποτυχημένου’).
Η αποπροσωποποίηση (που πλήττει περισσότερο τους άνδρες) και η συναισθηματική εξάντληση (που εκδηλώνεται περισσότερο στις γυναίκες) θεωρούνται πλέον ως βασικές συνιστώσες της επαγγελματικής εξουθένωσης.
Υπάρχει τρόπος να προλάβουμε την επαγγελματική εξουθένωση; Σίγουρα ναι!
Αν νιώθετε ότι απειλήστε ζητήστε τη βοήθεια ειδικού (π.χ. κάποιου coach ή επαγγελματία ψυχικής υγείας) για να σας ενδυναμώσει ψυχικά και να σας βοηθήσει:
– στην ιεράρχηση των αναγκών σας
– στην επίγνωση των αξιών σας
– στην αντιμετώπιση του στρες
– στην ανάκτηση της παραγωγικότητας
– στην ισορροπία δουλειάς και προσωπικής ζωής
– στην ανάκτηση της θετικότητας
– στη διαχείριση του όγκου δουλειάς και των κρίσεων
Πολλοί πελάτες μου παραπονιούνται ότι δεν έχουν χρόνο να κάνουν τα πράγματα που θέλουν. Όταν τους ρωτάω τι κάνουν μέσα στην ημέρα τους μου λένε μια λίστα που όντως είναι εξουθενωτική. Το κυριότερο πρόβλημα όμως δεν είναι ότι κάνουν τόσα πράγματα. Είναι το τι κάνουν και το πώς το κάνουν. Αυτά είναι που τους οδηγούν, όχι τόσο σε έλλειψη χρόνου αλλά κυρίως σε έλλειψη ενέργειας. Όπως ξέρουμε ο χρόνος είναι εντελώς σχετικός. Αν κάνεις κάτι που σε διασκεδάζει περνάει γρήγορα και σίγουρα δεν σε κουράζει. Αν κάνεις κάτι εντελώς βαρετό περνάει αργά και στο τέλος νιώθεις εξουθενωμένος. Αναλύοντας λοιπόν πώς περνάνε οι εξουθενωμένοι μου -ψυχικά και σωματικά- πελάτες μέσα στην ημέρα ανακάλυψα 2 βασικές θέματα:
α/ Διεκπεραιώνουν μια τεράστια λίστα από “πρέπει” χωρίς να αφήνουν χώρο για τα “θέλω”
β/ Ακόμα κι αν προλάβουν τα “θέλω” , τα πραγματοποιούν με τόσο στρες και πίεση που στο τέλος κι αυτά τους εξαντλούν και δεν τα ευχαριστιούνται.
Αν νιώθετε ότι ο χρόνος σας δεν σας φτάνει, σας προτείνω –μιας και οι ώρες τις ημέρα θα παραμείνουν 24 ό,τι και να κάνετε!- να ασχοληθείτε με το πώς θα αυξήσετε την ενέργειά σας:
Κοιμηθείτε τουλάχιστον 7 ώρες χωρίς καμία παρεμβολή. Αν έχετε μικρά παιδιά, κρατήστε 1 ή 2 βράδια την εβδομάδα για εσάς ορίζοντας κάποιον άλλο “υπεύθυνο” (μπαμπά, γιαγιά κλπ) έτσι ώστε να καταφέρετε να κοιμηθείτε ανενόχλητα.
Μην παραλείπετε γεύματα, κυρίως το πρωινό. Οι εξαντλητικές δίαιτες σας κοστίζουν σε ενέργεια και άρα σε χρόνο! Πιείτε άφθονο νερό και τραφείτε υγιεινά και ισορροπημένα.
Κάντε κάτι για εσάς κάθε μέρα! – Μπορεί να είναι μόνο10′ διαλογισμού ή χαλάρωσης, η ανάγνωση ενός βιβλίου ή οτιδήποτε θα σας δώσει την ευκαιρία να επαναφορτιστείτε. Φροντίστε όμως να διασφαλίσετε ότι αυτή την ώρα δεν θα επιτρέψετε σε κανένα να σας διακόψει, ούτε στον εαυτό σας να σκεφτεί όλα τα υπόλοιπα θέματα της ημέρας
Αντιμετωπίστε το θυμό που μπορεί να νιώθετε για πράγματα και καταστάσεις. Ο θυμός, όπως και το στρες απομυζούν την ενέργειά μας
Κάντε προληπτικά checkup συχνά. Ελέγξτε το ανοσοποιητικό σας, το θυρεοειδή σας, τα επίπεδα οξειδωτικού στρες στον οργανισμό σας.
Τέλος, μοιραστείτε την ημέρα σας με ανθρώπους που αγαπάτε. Έρευνες δείχνουν ότι οι ισχυροί συναισθηματικοί δεσμοί και το μοίρασμα μας γεμίζουν αισιοδοξία κι ενέργεια
Έχουν τον πρώτο ρόλο σε ό,τι αφορά την υγεία, τη διάθεση, τη γονιμότητα, ακόμη και την εμφάνισή μας. Εμείς, όμως, πόσα γνωρίζουμε για τις πρωταγωνίστριες της υγείας μας, τις βιταμίνες;
«Και γιατί πρέπει να πιω την πορτοκαλάδα που μου έστυψε ο μπαμπάς;», «Ποιος λέει ότι τα μπρόκολα είναι καλύτερα από τα πατατάκια;», «Γιατί πρέπει να τρώμε συνέχεια σαλάτες;», «Τι καλύτερο έχουν οι ξηροί καρποί από τα γαριδάκια;». Η απάντηση σε καθεμία από τις παραπάνω διαφορετικές ερωτήσεις είναι ακριβώς η ίδια: «Γιατί μας δίνουν βιταμίνες». Είμαι σίγουρη ότι, όπως κι εγώ, αυτό λέτε κι εσείς στα παιδιά σας κάθε φορά που σας κάνουν μια παρεμφερή ερώτηση. Κι εκείνα σας κοιτάνε -όπως κι εμένα τα δικά μου παιδιά- με ένα βλέμμα γεμάτο απορία και συνεχίζουν να διαπραγματεύονται για τα πατατάκια, τα γαριδάκια και τα υπόλοιπα σνακ. Κάποια στιγμή, λοιπόν, άλλαξα τακτική και δεν είπα «Επειδή έχουν βιταμίνες», αλλά «Επειδή θα σε βοηθήσουν να βλέπεις καλύτερα, να είσαι πιο δυνατός, να γίνεις πιο έξυπνος…», και τότε -με ενδιαφέρον- τα παιδιά μου μού έκαναν την ερώτηση: «Πώς θα γίνει αυτό;». Για να δούμε, λοιπόν, πώς…
Θέλω να μην αρρωσταίνω!
Η βιταμίνη C είναι κατεξοχήν η βιταμίνη του ανοσοποιητικού. Η πρόσληψή της ενισχύει την άμυνα του οργανισμού μας και επίσης βοηθά στην επούλωση των τραυμάτων και την προστασία από τις μολύνσεις. Πού να την αναζητήσω: Οι καλύτερες πηγές της βιταμίνης C είναι τροφές όπως: η πιπεριά, ο μαϊντανός, η ντομάτα, το ακτινίδιο, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, η παπάγια, τα φρέσκα κρεμμύδια, το κόκκινο λάχανο, οι φράουλες, τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, ο αρακάς, το κουνουπίδι, τα κάστανα, το πεπόνι, το γκρέιπφρουτ, τα πράσα, τα μανταρίνια, τα κολοκυθάκια, το σκόρδο, τα χόρτα, το σπανάκι, το μάνγκο, τα βατόμουρα, τα φραγκοστάφυλα, το μαρούλι, το μήλο, το λάχανο. Σε ποιες ποσότητες: Οι άνδρες χρειάζονται 90 mg ημερησίως, οι γυναίκες περίπου 75 mg και τα παιδιά 30-60 mg βιταμίνης C. Οι καπνιστές χρειάζονται επιπλέον 20-30 mg ημερησίως. Παρ’ όλα αυτά, αν τρώμε 5 με 9 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά (όπως συστήνει το Αμερικανικό Αντικαρκινικό Ινστιτούτο), θα φτάσουμε σίγουρα να παίρνουμε περίπου 250 mg βιταμίνης C. Tip: H βιταμίνη C είναι ευαίσθητη στη θερμότητα (το μαγείρεμα), το οξυγόνο, το φως, το νερό και τη μακρoχρόνια συντήρηση. Less & more
* H ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί να οδηγήσει στη συχνή εκδήλωση κρυολογημάτων και άλλων λοιμώξεων. Η πιο συχνή αιτία για την έλλειψη της βιταμίνης C είναι η στέρηση φρούτων και λαχανικών, το υπερβολικό βράσιμο των εν λόγω τροφίμων και η μακροχρόνια συντήρησή τους, καθώς και η συνεχής κατανάλωση μόνο κονσερβοποιημένων ή αποξηραμένων φρούτων και λαχανικών.
* Σε πολύ υψηλές δόσεις η βιταμίνη C μπορεί να προκαλέσει διάρροιες, στομαχικές διαταραχές και πέτρες στα νεφρά, αλλά πρόκειται για σπάνιες περιπτώσεις.
Για πάντα νέοι
Η βιταμίνη Ε θεωρείται η βιταμίνη της νεότητας, επειδή είναι αντιοξειδωτική και θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι στα καρδιαγγειακά και στον καρκίνο. Πού να την αναζητήσω: Η καλύτερη πηγή της βιταμίνης Ε είναι το ελαιόλαδο, το οποίο υπερτερεί έναντι των άλλων φυτικών ελαίων (π.χ. ηλιέλαιο, βαμβακέλαιο, καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο, φιστικέλαιο) που περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε ανά γραμμάριο. Γιατί υπερτερεί το ελαιόλαδο; Επειδή αυτό που έχει σημασία δεν είναι η περιεκτικότητα αλλά η θρεπτικότητα που έχει τελικά η βιταμίνη που λαμβάνουμε. Εκείνη του ελαιολάδου, λοιπόν, είναι πιο θρεπτική. Επίσης, αρκετή ποσότητα βιταμίνης Ε θα μας δώσουν τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, το χαβιάρι, οι νιφάδες βρώμης, το κουκουνάρι, τα καρύδια, τα ραδίκια, το ταχίνι, το σουσάμι κ.ά. Σε ποιες ποσότητες: Oι ειδικοί συστήνουν να παίρνουμε μέσω της διατροφής μας 10-15 mg καθημερινά. Tip: H βιταμίνη Ε καταστρέφεται στις υψηλές θερμοκρασίες, γι’ αυτό πρέπει να αποφεύγουμε να μαγειρεύουμε πολλή ώρα τα τρόφιμα που την περιέχουν. Επίσης, της κάνει κακό το φως, γι’ αυτό και πρέπει να διατηρούμε τις τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη Ε σε μέρος σκοτεινό. Less & more
* Η έλλειψή της είναι σπάνια, γιατί η βιταμίνη Ε υπάρχει σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα και επιπλέον επειδή είναι λιποδιαλυτή – αποθηκεύεται στον λιπώδη ιστό του σώματος, επομένως όλοι τη διαθέτουμε στις λιποαποθήκες του σώματός μας. Η μόνη περίπτωση να υπάρχει ανεπάρκειά της συναντάται σε ανθρώπους με σοβαρά γαστρεντερικά προβλήματα (οι οποίοι παρουσιάζουν αδυναμία συγκέντρωσης, απώλεια ισορροπίας, αναιμία και εξασθένηση του ανοσοποιητικού).
* Κάποτε είχε θεωρηθεί ότι μεγαδόσεις της θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προοπτική της μακροζωίας, αλλά και ότι μπορεί τελικά να δημιουργούν προβλήματα. Μάλιστα, η υπερκατανάλωσή της έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για αιμορραγικά εγκεφαλικά. Επίσης, είναι πιθανό, σε περίπτωση υπερκατανάλωσης, να μειωθεί η ικανότητα του οργανισμού να απορροφά άλλες λιποδιαλυτές βιταμίνες. Πρόκειται για μία από τις πιο πολυσυζητημένες και αμφιλεγόμενες βιταμίνες.
Θέλω να λειτουργεί ρολόι ο οργανισμός μου
Η βιταμίνη Κ είναι εκείνη που διασφαλίζει την ομαλή ροή του αίματός μας και συμβάλλει στο να αποφεύγονται τόσο οι θρομβώσεις όσο και οι αιμορραγίες. Επειδή είναι τόσο σημαντική για τη ζωή μας, η φύση έχει προνοήσει ώστε να συντίθεται στο έντερό μας. Πού να την αναζητήσω: Στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το μπρόκολο, τα αντίδια, τα βλίτα, το λάχανο, ο μαϊντανός, τα σπαράγγια, το μαρούλι, το σπανάκι, το κουνουπίδι, τα παντζάρια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, καθώς επίσης και στο σογιέλαιο. Σε ποιες ποσότητες: Επειδή δεν είναι δυνατόν να υπολογιστεί με ακρίβεια πόση ποσότητα βιταμίνης Κ συντίθεται καθημερινά από το έντερό μας, οι ειδικοί συστήνουν να φροντίζουμε να παίρνουμε επιπλέον 1 μg βιταμίνης ανά κιλό βάρους καθημερινά. Έτσι, κατά μέσο όρο συστήνονται τα 65-80 μg την ημέρα. Tip: Όσοι παίρνουν αντιπηκτική αγωγή είναι σκόπιμο να αποφεύγουν σκευάσματα που την περιέχουν, γιατί κινδυνεύει να μειωθεί η δράση της φαρμακευτικής τους αγωγής. Επίσης, συνιστάται να περιορίζονται σε 1-3 μερίδες ημερησίως τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνη Κ και να εναλλάσσουν τις πλούσιες πηγές με τρόφιμα που είναι φτωχά σε βιταμίνη Κ (π.χ. καρότο), για να πετυχαίνουν έτσι τελικά τη σταθερή πρόσληψη της βιταμίνης. Less & more
* O σύγχρονος άνθρωπος, με την κακής ποιότητας διατροφή που κάνει (όπου δεν περιέχονται πολλές αδιάλυτες φυτικές ίνες), δυσκολεύεται συχνά να τη συνθέσει. Σημαντική έλλειψη όμως μπορεί να παρουσιάσουν μόνο άνθρωποι που υποφέρουν από σοβαρές γαστρεντερικές ή ηπατικές νόσους, οι οποίοι θα μπορούσαν ίσως -κατ’ επέκταση εξαιτίας της μειωμένης ποσότητάς της- να παρουσιάζουν και αυξημένη αιμορραγική διάθεση. Γι’ αυτό και είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε όσο περισσότερα λαχανικά (που την περιέχουν) μπορούμε.
* Όσο για την υπερβολική πρόσληψή της μέσω της τροφής, δεν υπάρχουν ερευνητικά δεδομένα -ή ενδείξεις έστω- ότι θα μπορούσε να μας δημιουργήσει κάποιο πρόβλημα.
Θέλω να έχω γερό σκελετό
Η βιταμίνη D, γνωστή και ως «η βιταμίνη του ήλιου», την οποία συνθέτει ο οργανισμός μας όταν εκτίθεται στον ήλιο, είναι πολύ σημαντική για την πρόληψη της οστεοπόρωσης και για τη διατήρηση ενός γερού σκελετού. Πού να την αναζητήσω: Η σημαντικότερη πηγή βιταμίνης D είναι το φως του ήλιου και η διατροφή λειτουργεί επικουρικά. Περιορισμένες ποσότητες βιταμίνης D περιέχουν κάποια λιπαρά τρόφιμα, όπως είναι τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, τα λιπαρά ψάρια (π.χ. σαρδέλα, σολομός) και κάποια θαλασσινά (π.χ. τα στρείδια). Σε ποιες ποσότητες: Κατά μέσο όρο χρειαζόμαστε κάθε μέρα 400 IU (διεθνείς μονάδες) βιταμίνης D, την οποία παίρνουμε κατά κανόνα από τον ήλιο (σε ποσοστό μέχρι και 90%), καθώς η υπεριώδης ακτινοβολία διασπά τη χοληστερίνη που βρίσκεται στο δέρμα, για να συντεθεί στη συνέχεια η βιταμίνη D. Τι χρειάζεται να κάνουμε για να τη συνθέσουμε; Να καθόμαστε συχνά, αν είναι δυνατόν καθημερινά, για 15΄ στον ήλιο αφήνοντας ακάλυπτο το πρόσωπο και τα χέρια μας. Tip: Όταν κριθεί απαραίτητο, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει βιταμίνη D, π.χ. σε άτομα με οστεοπόρωση, στους άνω των 65 ετών ή σε ανθρώπους που δεν τους «βλέπει» ο ήλιος. Less & more
H ανεπάρκειά της μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει προβλήματα στα οστά και τον σκελετό, κάνοντάς τα πιο αδύναμα. Έχει, μάλιστα, φανεί από έρευνες ότι όλοι σχεδόν οι άνθρωποι που έχουν πάθει κάποιο οστεοπορωτικό κάταγμα είχαν ανεπάρκεια βιταμίνης D.
* Σε πολύ μεγάλες δόσεις, η βιταμίνη D μπορεί να αυξήσει το ασβέστιο στο αίμα και αργότερα να δημιουργηθούν έτσι πέτρες στα νεφρά. Γι’ αυτό, οι ειδικοί συνιστούν σε ασθενείς με σχετικό ιστορικό έναν μήνα αφού ξεκινήσουν να παίρνουν συμπλήρωμα βιταμίνης D
να κάνουν εξετάσεις για να ελέγξουν τα επίπεδα του ασβεστίου στο αίμα και τα ούρα τους.
Θέλω να έχω κοφτερό μυαλό
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, φυλλικό οξύ και Β12) θεωρούνται οι βιταμίνες του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Πού να τις αναζητήσω: Βρίσκονται σε πάρα πολλές τροφές, κυρίως στις πρωτεϊνούχες (βλ. τον πίνακα στην επόμενη σελίδα). Σε ποιες ποσότητες: Γενικά, αν κάνουμε ισορροπημένη διατροφή, δεν θα έχουμε σημαντικές ελλείψεις από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Less & more
* Οι ανεπάρκεια των βιταμινών του συμπλέγματος Β δεν είναι και τόσο συχνή στον δυτικό κόσμο. Να σημειώσουμε, ωστόσο, ότι οι στερητικές δίαιτες μπορεί να οδηγήσουν σε έλλειψη της βιταμίνης Β5, προκαλώντας εκνευρισμό, αϋπνία, προβλήματα στο στομάχι και αύξηση των περιστατικών μόλυνσης. Επίσης, όσοι δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα, υπερκαταναλώνουν αλκοόλ ή έχουν γαστρεντερικά προβλήματα κινδυνεύουν να παρουσιάσουν ανεπάρκεια της Β12. Στην περίπτωση αυτή, μπορεί να προκληθούν αναιμία, ανορεξία, κόπωση, ακόμα και νευρικές βλάβες. Ιδιαίτερη αναφορά πρέπει να κάνουμε και στο φυλλικό οξύ, η ανεπάρκεια του οποίου μπορεί να προκαλέσει αναιμία, γαστρεντερικά προβλήματα, εξάντληση και μελαγχολία, ενώ η έλλειψή του κατά τη διάρκεια της κύησης οδηγεί στη γέννηση παιδιών με προβλήματα νευρικής και πνευματικής ανάπτυξης, γι’ αυτό και χορηγείται στις εγκύους.
* Σε περίπτωση υπερβολικής λήψης δεν έχει παρατηρηθεί τοξικότητα των βιταμινών αυτών, αφού η περίσσεια αποβάλλεται από τα ούρα. Εξαίρεση αποτελεί η υπερπρόσληψη βιταμίνης Β6, που μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές διαταραχές, κατάθλιψη, μούδιασμα στα άκρα και αϋπνία.
Για… σούπερ όραση
Η βιταμίνη Α θεωρείται η βιταμίνη των ματιών. Eπίσης, μπλοκάρει τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύει το ανοσοποιητικό. Πρόκειται για βιταμίνη η οποία βρίσκεται στη φύση με 2 μορφές: ως ρετινόλη (σε ζωικές τροφές) και ως β-καροτένιο (στα φυτά). Μάλιστα, το β-καροτένιο των φυτών μετατρέπεται σε βιταμίνη Α μέσα στο σώμα μας. Πού να την αναζητήσω: Η βιταμίνη Α «φυλάσσεται» σε ποσοστό περίπου 90% στο συκώτι, γι’ αυτό και η κυριότερη πηγή της είναι το συκώτι διαφόρων ζώων. Ωστόσο, τροφές φυτικής προέλευσης πλούσιες στη συγκεκριμένη βιταμίνη είναι τα λαχανικά με σκούρο πράσινο, κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα, όπως τα καρότα, η γλυκοπατάτα, το σπανάκι, ο αρακάς, τα χόρτα, τα πράσα, η κόκκινη πιπεριά. Αρκετή ποσότητα βιταμίνης Α βρίσκουμε επίσης στην πικραλίδα, το χέλι, το πατέ χήνας, τη βρώμη, τις νιφάδες καλαμποκιού, το λάχανο, τα αποξηραμένα βερίκοκα, το κόλιαντρο, το χαβιάρι, τον μαϊντανό, τα χόρτα από τα παντζάρια, το κατσικίσιο τυρί και το νεροκάρδαμο. Θα πρέπει να προσέχουμε, όμως, επειδή η απορρόφηση της βιταμίνης Α μειώνεται σημαντικά όταν η διατροφή μας είναι φτωχή σε λίπη. Γι’ αυτό, όταν καταναλώνουμε τρόφιμα πλούσια στη συγκεκριμένη βιταμίνη, καλό είναι να τα συνοδεύουμε με πηγές λιπαρών. Σε ποιες ποσότητες: Οι άνδρες έχουν ανάγκη 900 μg και οι γυναίκες 700 μg ημερησίως. Less & more
* Σε περιπτώσεις ανεπαρκούς πρόσληψης (συνδέεται κυρίως με τον υποσιτισμό), έχουν παρατηρηθεί σοβαρές επιπτώσεις, όπως δυσκολία όρασης στο σκοτάδι (νυχτερινή τύφλωση), ξηροφθαλμία, αυξημένη ευαισθησία σε μολύνσεις του αναπνευστικού και του ουροποιητικού συστήματος, απώλεια όρεξης και συχνή κόπωση.
* Αν και στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής η υπερβιταμίνωση είναι σπάνια, υπάρχει ο κίνδυνος να προκληθεί όταν καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Α (όπως το συκώτι) ή κάνουμε κατάχρηση σε συμπληρώματα (με συμπτώματα όπως πονοκέφαλος, ναυτία, εμετός, ξηρότητα δέρματος κ.τ.λ.). Όσο για την υπερκατανάλωση β-καροτίνης, το μόνο που μπορεί να συμβεί είναι να παρατηρήσουμε μια αλλαγή στο χρώμα του δέρματός μας (να φαίνεται πιο κιτρινωπό), χωρίς αυτό να εγκυμονεί οποιονδήποτε κίνδυνο για την υγεία μας.
Οι πηγές των βιταμινών του συμπλέγματος Β
Β1 (θειαμίνη): Δημητριακά ολικής άλεσης, φιστίκια Αιγίνης, φασόλια, πατάτες, λαχανικά, συκώτι, κρέας, θαλασσινά, αυγά. Πόση χρειαζόμαστε ημερησίως: 1,4-1,5 mg για τους άνδρες και 1-1,1 mg για τις γυναίκες. Όσοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες αλκοόλ, ζάχαρης, υδατανθράκων χρειάζονται μεγαλύτερη δόση. Β2 (ριβοφλαβίνη): Γάλα, συκώτι, μανιτάρια, πράσινα λαχανικά, ντομάτες, πίτουρα, φύτρο σιταριού, αυγά, κρέας. Πόση χρειαζόμαστε ημερησίως: 1,6-1,8 mg για τους άνδρες κα 1,2-1,4 mg για τις γυναίκες. Β3 (νιασίνη): Όλα τα ζωικά τρόφιμα και λιγότερο τα φυτικά, όπως φιστίκια, όσπρια, πατάτες, λαχανικά και πιτυρούχο ψωμί. Πόση χρειαζόμαστε ημερησίως: 18-20 mg για τους άνδρες και 13-14 mg για τις γυναίκες. Β5 (Παντοθενικό οξύ): Όπως λέει και το όνομά της, βρίσκεται παντού, αλλά καταστρέφεται στις υψηλές θερμοκρασίες. Πόση χρειαζόμαστε ημερησίως: 5 mg. Β6 (πυριδοξίνη): Δημητριακά ολικής άλεσης, συκώτι, κρέας, ψάρι, όσπρια, λαχανικά, γάλα, κρόκος αυγού. Πόση χρειαζόμαστε ημερησίως: 2 mg Φυλλικό οξύ (Β9 Ή Β10): Όσπρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φρούτα, συκώτι, μανιτάρια. Πόσο χρειαζόμαστε ημερησίως: 400 μg. Χρειάζεται προσοχή, επειδή καταστρέφεται από τις υψηλές θερμοκρασίες, το νερό και την κονσερβοποίηση. Β12 (κυανοκοβαλαμίνη): Κρέας, συκώτι, αυγά, ψάρια, γαλακτοκομικά. Πόση χρειαζόμαστε ημερησίως: 3 μg. Επίσης, συντίθεται και στο έντερο.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΝ κ. ΧΑΡΗ ΔΗΜΟΣΘΕΝΟΠΟΥΛΟ, MMedSci.SRD, κλινικό διαιτολόγο–βιολόγο, μέλος του Δ.Σ. της Εταιρείας Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα (Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν.).
Πηγή: www.vita.gr
Γνωρίστε τις ασκήσεις Πυελικού Εδάφους Kegel’s και κάντε τις σωστά!
Μήπως αναρωτιέστε εάν κάνετε τις ασκήσεις Kegel’s σωστά; Δεν είστε η μόνη!
Η έρευνα έχει αποδείξει ότι ένα αρκετά μεγάλο ποσοστό των ατόμων που προσπαθούν να κάνουν τις ασκήσεις Kegel’s δεν είναι σε θέση να τις εκτελέσουν σωστά. Αποτέλεσμα; Συνήθως λένε ¨έκανα τις ασκήσεις Kegel’s, αλλά δεν με βοήθησαν¨.
Είναι γεγονός ότι μόνο ένα ποσοστό 49% εκτελεί τις ασκήσεις Kegel’s σωστά! Δυστυχώς ένα ποσοστό 30% δεν είναι σε θέση να εντοπίσει τους μύες του πυελικού εδάφους στο σώμα του και ένα ποσοστό 25% όχι μόνο δεν εκτελεί τις ασκήσεις σωστά αλλά επιπλέον κάνει την αντίθετη από την επιθυμητή κίνηση, δηλαδή σπρώχνει το πυελικό έδαφος προς τα κάτω και ως εκ τούτου χειροτερεύει τα συμπτώματα του.
Αν λοιπόν ψάχνετε νε βρείτε απάντηση στο ερώτημά σας, ακολουθείστε τις παρακάτω οδηγίες και βρείτε απαντήσεις σε όλες τις απορίες σας.
Τι είναι το πλέονσημαντικό στην σωστή εκτέλεση των Kegel’s;
Το πλέον σημαντικό είναι να ανακαλύψετε που βρίσκετε το πυελικό έδαφος στο σώμα σας! Οι μύες του πυελικού εδάφους είναι καλά ¨κρυμμένοι¨ μέσα στην λεκάνη σας. Ο μόνος τρόπος να μπορέσετε να κάνετε σωστά τις ασκήσεις είναι να εντοπίσετε την θέση τους. Χρειάζεστε βοήθεια; Διαβάστε το κείμενο «Τελικά, τι είναι το ΠΕ και γιατί πρέπει να το ¨ανακαλύψω¨ στο σώμα μου» και δείτε τα videos«Kegel’s – Σεμινάρια, Μάθημα1-5».
Τώρα που εντοπίσατε την περιοχή, το επόμενο βήμα είναι να μπορέσετε να μείνετε συγκεντρωμένοι στην περιοχή του πυελικού εδάφους!
Κατά την εκτέλεση των ασκήσεων μην βλέπετε τηλεόραση, μη μιλάτε στο τηλέφωνο ή διαβάζετε βιβλίο. Οι ασκήσεις Kegel’s απαιτούν ένα ¨προσωπικό ραντεβού¨ με τον εαυτό σας. Συγκεντρωθείτε στον στόχο σας και προσέξτε να μην σταματάτε την αναπνοή σας κατά την εκτέλεση των Kegel’s αλλά συνεχίσετε να αναπνέετε! Επίσης, μην σφίγγετε κοιλιά, γλουτούς ή το εσωτερικό τμήμα των μηρών σας.
Αρχίστε με σωστές επαναλήψεις.
Στο σώμα μας έχουμε δύο ειδών μυϊκές ίνες. Τις ¨αργές¨ μυϊκές ίνες οι οποίες μας προσφέρουν αντοχή και τις ¨γρήγορες¨ μυϊκές ίνες οι οποίες μας προσφέρουν ταχύτητα. Η περιοχή του πυελικού εδάφους αποτελείται 67% από ¨αργές¨ μυϊκές ίνες και 33% από ¨γρήγορες¨ μυϊκές ίνες. Οι ¨αργές¨ είναι αυτές που θα σας βοηθήσουν όταν έχετε την ανάγκη να ουρήσετε και είσαστε μακριά από την τουαλέτα έτσι ώστε να μείνετε εγκρατείς και χωρίς απώλεια, ενώ οι ¨γρήγορες¨ είναι αυτές που θα αναλάβουν σε περίπτωση ξαφνικού βήχα ή φτερνίσματος ώστε να αποφευχθούν πιθανά συμπτώματα ακράτειας. Όταν κάνετε ένα πρόγραμμα ασκήσεων Kegel’s χρειάζεστε επαναλήψεις και από τις δύο!
Τελειοποιείστε την τεχνική σας.
Ξεκινήστε με σωστή θέση, διάρκεια, και σετ. Αρχίστε τις ασκήσεις σε ύπτια θέση (ανάσκελα) με λυγισμένα τα γόνατα. Σε αυτή την θέση οι μύες του πυελικού εδάφους ασκούνται πιο εύκολα γιατί δεν ¨κουβαλάνε¨ το βάρος των οργάνων της λεκάνης (ουροδόχου κύστης, μήτρας και εντέρου). Εκτελέστε επαναλήψεις αντοχής (κρατήστε την μυϊκή σύσπαση/άσκηση από 5’’ και προοδευτικά έως 10’’) και ταχύτητας (κρατήστε την σύσπαση/άσκηση 1’’). Και στα δύο είδη μυϊκής σύσπασης/άσκησης μην ξεχνάτε ότι η χαλάρωση/ ξεκούραση ανάμεσα στις επαναλήψεις είναι το ίδιο σημαντική με την μυϊκή σύσπαση. Δώστε τον αντίστοιχο χρόνο και στην ξεκούραση! Προσπαθήστε να εκτελέσετε 2 σετ των 10 επαναλήψεων αντοχής και 1 σετ των 10 επαναλήψεων ταχύτητας.
Δημιουργείστε ένα προοδευτικό πρόγραμμα άσκησεων Kegel’s.
Για να είναι ένα πρόγραμμα Kegel’s αποτελεσματικό θα πρέπει σταδιακά να αυξήσετε την δυσκολία της άσκησης. Αλλάξτε θέσεις, εκπαιδευτείτε σε μεγαλύτερη διάρκεια μυϊκής σύσπασης, αυξήστε τα σετ και εκτελέστε το πρόγραμμα από 2 έως 3 φορές την ημέρα.
Σε περίπτωση που χρειάζεστε περεταίρω βοήθεια για τη σωστή εκτέλεση των ασκήσεων αλλά και για την δημιουργία ενός προοδευτικού προγράμματος Kegel’s απευθυνθείτε σε έναν Φυσικοθεραπευτή Πυελικού Εδάφους. Όπως απέδειξε και η έρευνα, με την εκπόνηση ενός προγράμματος ασκήσεων προσαρμοσμένο στις προσωπικές σας ανάγκες και την ταυτόχρονη επίβλεψη από φυσικοθεραπευτή, θα αποκτήσετε ένα δυνατό πυελικό έδαφος!
Η έρευνα έχει αποδείξει ότι η επίβλεψη ενός προγράμματος Kegel’s από Φυσικοθεραπευτή Πυελικού Εδάφους έχει εξαιρετικά αποτελέσματα. Με την καθοδήγησή του και την προσαρμογή ενός προγράμματος ασκήσεων Kegel’s στις προσωπικές σας ανάγκες, θα σας κάνει να φτάσετε τον στόχο σας και να αποκτήσετε ένα δυνατό πυελικό έδαφος!
Τα μισά αυγά σπάνε κατά το βράσιμο ενώ το χρώμα εισχωρεί μέσα από το τσόφλι; Να, μερικά βασικά μυστικά για να βάψουμε τα Πασχαλινά αυγά χωρίς απώλειες!
Πως θα βράσουμε τα αυγά του Πάσχα χωρίς να σπάσουν;
Επιλέξτε μικρά λευκά ή καφέ αυγά, χωρίς στίγματα, τα μικρά αυγά έχουν πιο γερό τσόφλι!
Καθαρίστε με τρεχούμενο νερό τα αυγά από τυχόν ακαθαρσίες και φτερά
Αφήστε τα αυγά εκτός ψυγείου για να έχουν θερμοκρασία δωματίου και αφήστε τα 30 λεπτά σε χλιαρό νερό και τρίψτε τα ελαφρά.
Τοποθετήστε τα στο σκεύος που θα τα βράσετε και καλύψτε τα με νερό προσεκτικά
Βράστε τα αυγά 12-15 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά
Μόλις βράσετε τα αυγά, βάλτε τα σε κρύο νερό και τρίψτε τα ελαφρά για να φύγει η μεμβράνη και να βαφτούν ομοιόμορφα και χωρίς να σας ξεφλουδίσουν!
Αφού βάψετε τα αυγά και κρυώσουν, στεγνώστε τα σε απορροφητικό χαρτί και γυαλίστε τα, με ένα κομμάτι ύφασμα, μακό, που έχουμε βουτήξει σε ελαιόλαδο.
Extra tips
Μην τα στριμώχνετε στην κατσαρόλα
Ξύδι και αλάτι βοηθούν πολύ! Αν ρίξουμε ξύδι και αλάτι στο νερό, ακόμη κι αν κάποιο αβγό ραγίσει, οι πόροι του τσοφλιού θα έχουν διασταλεί λειτουργώντας σαν ασπίδα προστασίας οπότε ασπράδι και κρόκος δε θα χυθούν μέσα στο νερό.
Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμη βαφή ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες για να υπολογίσετε το χρόνο που απαιτείται να τα αφήσετε βυθισμένα μέσα σε αυτήν.
Αν μέχρι τώρα πιστεύατε ότι το σούβλισμα του αρνιού είναι το πιο περίεργο πασχαλινό έθιμο, ρίξτε μια ματιά στα παρακάτω ιδιαίτερα πασχαλινά έθιμα διαφόρων λαών του κόσμου…
Όπως συμβαίνει και με άλλες θρησκευτικές γιορτές, ο εορτασμός του Πάσχα εκτείνεται και πέρα από την εκκλησία. Από παλιά, το Πάσχα αποτελεί περίοδο εορτασμού και έχει συνδεθεί με πολλά παραδοσιακά έθιμα ανά τον κόσμο, όπως μπουγελώματα, το κάψιμο του Ιούδα, γιγαντιαίες ομελέτες, χαρταετοί κ.ά.
Αν λοιπόν μέχρι τώρα πιστεύατε ότι το σούβλισμα του αρνιού είναι το πιο περίεργο πασχαλινό έθιμο, ρίξτε μια ματιά στα παρακάτω πασχαλινά έθιμα διαφόρων λαών του κόσμου, που βρήκαμε ύστερα από αναζήτηση στο Διαδίκτυο…
Ισπανία (Verges)- Ο χορός του θανάτου
Η μικρή πόλη Verges στα βορειανατολικά της Ισπανίας, φιλοξενεί ένα ασυνήθιστο χορό του… Θανάτου. Τη Μεγάλη Πέμπτη, πολλοί κάτοικοι φορούν κοστούμια –πολλά από αυτά απεικονίζουν σκελετούς- και συμμετέχουν στην πομπή του παραδοσιακού «χορού του θανάτου», στους δρόμους της μεσαιωνικής πόλης. Η παρέλαση ξεκινά τα μεσάνυχτα, διαρκεί τρεις ώρες και κορυφώνεται με τρομακτικούς σκελετούς που μεταφέρουν κιβώτια με στάχτες.
Σκανδιναβία- Οι μάγισσες του Πάσχα
Στη Φινλανδία και σε μέρη της Σουηδίας, τα παιδιά «ζωντανεύουν» τη μάγισσα του Πάσχα, ντύνονται με παλιά ρούχα και κουρέλια και κρατάνε σκουπόξυλα. Έτσι ντυμένα, πηγαίνουν από πόρτα σε πόρτα και ζητούν κέρασμα (όπως στο Halloween), δίνοντας ως αντάλλαγμα διακοσμημένα κλαδιά με μπουμπούκια. Οι χαρούμενοι… μάγοι παίρνουν τους δρόμους την Πέμπτη ή το Σάββατο πριν από το Πάσχα. Επίσης, τις μέρες μέχρι το Πάσχα, φωτιές και πυροτεχνήματα ανάβουν στους δρόμους για να «διώξουν» τις μάγισσες που πιστεύεται ότι βγαίνουν ανάμεσα στη Μεγάλη Πέμπτη και την Κυριακή του Πάσχα. Για μεσημεριανό ή δείπνο, το Μεγάλο Σάββατο, οι οικογένειες στη Σουηδία και τη Δανία τρώνε σε μπουφέ, ρέγγα, σολομό, πατάτες, αυγά και άλλα φαγητά. Στη Φινλανδία, συνηθίζουν να τρώνε ψητό αρνί με πατάτες και λαχανικά.
Ηνωμένο Βασίλειο και ΗΠΑ- αυγά που κυλάνε
Σύμφωνα με μια παλιά παράδοση, σε ορισμένες περιοχές του Ηνωμένου Βασιλείου (όπως π.χ. στη Σκωτία και τη Βόρεια Αγγλία) οι άνθρωποι ρίχνουν βαμμένα αυγά στους απότομους λόφους την Κυριακή του Πάσχα. Στις ΗΠΑ, το έθιμο αυτό πραγματοποιείται συχνά σε επίπεδο έδαφος, με το σπρώξιμο των αυγών με ένα κουτάλι.
Φωτογραφία: http://en.wikipedia.org
Βερμούδες- Πέταγμα χαρταετού
Τη Μεγάλη Παρασκευή, στο βρετανικό υπερπόντιο έδαφος των Βερμούδων, οι κάτοικοι «πετάνε» πολύχρωμους χαρταετούς, συμβολίζοντας την Ανάληψη του Χριστού στον ουρανό. Η ιστορία λέει ότι ο «δάσκαλος» χρειαζόταν ένα απλό, αλλά διαρκές σύμβολο για να βοηθήσει τους «μαθητές» του να κατανοήσουν την Ανάληψη του Χριστού στον ουρανό. Έτσι, έφτιαξε έναν χαρταετό, τον διακόσμησε με την εικόνα του Χριστού και τον «πέταξε’ στον ουρανό. Οι Βερμούδες, είναι επίσης διάσημες για την καλλιέργεια και εξαγωγή πασχαλινών κρίνων.
Φωτογραφία: http://bermuda-online.org
Εκτός από ζεστά ψωμάκια με σταυρούς και πασχαλινά αυγά, στις Βερμούδες συνηθίζουν να τρώνε κέικ ψαριού κατά τη διάρκεια του Πάσχα.
Γαλλία (Haux)- γιγαντιαία ομελέτα
Στην πόλη Haux της νοτιοδυτικής Γαλλίας, τη Δευτέρα της Λαμπρής, ψήνεται μια γιγαντιαία ομελέτα στην κεντρική πλατεία. Περίπου 5.000 αυγά χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν ένα κατάλληλο γεύμα για 1.000 άτομα. Φυσικά, ακριβώς στην ώρα του μεσημεριανού γεύματος.
Ιταλία (Φλωρεντία)- η ανατίναξη του κάρου
Στη Φλωρεντία, συνηθίζεται το μοναδικό έθιμο του Scoppio del Carro, κατά το οποίο ανατινάσσεται μια άμαξα, κατά τη διάρκεια του ακούσματος του ύμνου Gloria την Κυριακή του Πάσχα. Όταν η άμαξα φτάνει μπροστά στο Duomo της Φλωρεντίας, ο επίσκοπος ανάβει με το Άγιο Φως μια ρουκέτα σε σχήμα περιστεριού (Colombina), η οποία ξεκινάει από την Αγία Τράπεζα και φτάνει στην άμαξα, η οποία είναι γεμάτη πυροτεχνήματα. Μόλις η ρουκέτα αγγίζει το αμάξι, τα πυροτεχνήματα ανάβουν και η πλατεία πλημμυρίζει με φως, σε ένα εντυπωσιακό θέαμα.
Φωτογραφία: http://www.corriere.it
Ελβετία (Nyon)- πασχαλινά πηγάδια
Οι Ελβετοί στην πόλη Nyon, μετατρέπουν τα σιντριβάνια και τις βρύσες τους σε πασχαλινά πηγάδια, στολίζοντάς τα με χρωματιστές κορδέλες, διακοσμημένα αυγά και λουλούδια. Αυτή η γιορτή του νερού είναι επίσης μια γιορτή για τη νέα ζωή και προέρχεται από μια παλιά γερμανική παράδοση του εορτασμού της τήξης των χιονιών και της επιστροφής του νερού στις βρύσες. Ένα παρόμοιο έθιμο υπάρχει και στο Bischofszell, στην Canton Thurgau.
Φωτογραφία: http://www.swissworld.org
Αυστραλία- Bilby vs πασχαλινό λαγουδάκι
Αν τύχει και βρεθείτε στην Αυστραλία για το Πάσχα, μην περιμένετε να δείτε παραδοσιακά… λαγουδάκια που συνηθίζονται αλλού. Οι Αυστραλοί δεν είναι ιδιαίτερα λάτρεις των κουνελιών, που καταστρέφουν τις καλλιέργειες και τη βλάστησή τους. Αντί αυτών προτιμούν το Bilby, ένα μικρό μαρσιποφόρο, που αποτελεί την πασχαλινή μασκότ τους.
Ολλανδία, Βέλγιο, Γαλλία- “φτερωτές” καμπάνες
Οι καμπάνες των εκκλησιών μένουν σιωπηλές ως ένδειξη πένθους για μία ή περισσότερες ημέρες πριν από το Πάσχα στην Ολλανδία, το Βέλγιο και τη Γαλλία. Αυτό έχει οδηγήσει σε μια παράδοση που λέει ότι το Πάσχα οι καμπάνες «πετούν» μακριά για να φτάσουν στη Ρώμη (γεγονός που εξηγεί τη σιωπή τους) και να επιστρέψουν το πρωί του Πάσχα φέρνοντας δύο βαμμένα αυγά και σοκολατένια αυγά ή κουνέλια. Τόσο στην Ολλανδία όσο και στο φλαμανδόφωνο Βέλγιο, συνηθίζονται ακόμη οι παραδόσεις που έχουν να κάνουν με τις καμπάνες. Οι καμπάνες («de Paasklokken») «πετούν» για τη Ρώμη το Μεγάλο Σάββατο, που ονομάζεται «Stille Zaterdag» στην Ολλανδία, ενώ στο γαλλόφωνο Βέλγιο και στη Γαλλία οι καμπάνες είναι σιωπηλές από τη Μεγάλη Πέμπτη.
Πολωνία- μπουγέλο Smingus-Dyngus
Στην Πολωνία κατά τη διάρκεια του Πάσχα, καλό θα είναι να έχετε μαζί σας… μια πετσέτα, ομπρέλα ή αδιάβροχο. Σε ένα ασυνήθιστο έθιμο που είναι γνωστό ως Smingus-dyngus, τα αγόρια μπουγελώνουν στα κορίτσια τη Δευτέρα του Πάσχα. Το Smingus-dyngus αναφέρθηκε για πρώτη φορά τον 15ο αιώνα. Τότε υπήρχαν δύο χωριστά έθιμα: κατά το śmingus, οι άνδρες έριχναν νερό στις γυναίκες και κατά το dyngus, οι άνθρωποι ζητούσαν δωρεές. Η παράδοση του Smingus-Dyngus τη Δευτέρα του Πάσχα είναι ένα έθιμο που σήμερα εμφανίζεται σε όλους τους σλαβικούς πολιτισμούς.
Φωτογραφία: http://news-poland.com
Ελλάδα και Λατινική Αμερική- Ιούδες που καίγονται
Στην Ελλάδα και σε ορισμένες χώρες της Λατινικής Αμερικής, κατασκευάζεται ένα ομοίωμα του μαθητή που πρόδωσε τον Ιησού, το οποίο στη συνέχεια καίγεται με φωτιά ή πυροτεχνήματα. Αν και δεν αποτελεί επίσημο κομμάτι του πασχαλινού λειτουργικού, το έθιμο αυτό αποτελεί μέρος της αναπαράστασης της ιστορίας των Παθών. Το έθιμο ποικίλει, ανάλογα με την περιοχή, αλλά το ομοίωμα του Ιούδα κρεμιέται συνήθως, τη Μεγάλη Παρασκευή και καίγεται το βράδυ της Κυριακής του Πάσχα. Στην Ελλάδα το έθιμο συνηθίζεται στην Κρήτη, στη Μεσσηνία, στη Θράκη, στους Γαργαλιάνους, στην Κάλυμνο κ.α.
Φωτογραφία: http://www.costaricapages.com
Νέα Υόρκη- πασχαλινή παρέλαση
Στην Αμερική, σύμφωνα με μια πανάρχαια δεισιδαιμονία, οι άνθρωποι έπρεπε να φορούν καινούρια ρούχα για το Πάσχα, για να έχουν καλή τύχη όλο το χρόνο. Από τα μέσα του 1800, στη Νέα Υόρκη, οι άνθρωποι έβαζαν τα καλά τους και παρέλαυναν στην 5η Λεωφόρο. Ακολουθώντας αυτή την παράδοση, η παρέλαση του Πάσχα, συνεχίζεται και σήμερα στη μεγάλη λεωφόρο.
Πηγή: www.clickatlife.gr
Τα 10 πιο όμορφα πασχαλινά έθιμα από όλη την Ελλάδα
Σε άκρως κατανυκτικό κλίμα, κάθε γωνιά της Ελλάδας γιορτάζει την περίοδο του Πάσχα με τον δικό της, ιδιαίτερο τρόπο. Το «Πάσχα το καινόν» ή η «πανήγυρις πανηγύρεων» όπως αναφέρεται στους πασχαλινούς ύμνους, αποτελεί για τον λαό μια ημέρα λαμπρή, μιας και η φύση βρίσκεται στα καλύτερά της.
«Κατά το διάστημα της προετοιμασίας έθιμα προχριστιανικά με χαρακτήρα λατρευτικό, εξαγνιστικό και αποτρεπτικό του κακού, που απειλεί τη βλάστηση και την παραγωγή, έχουν ενταχθεί στη χριστιανική λατρεία», αναφέρει η κ. Aικατερίνη Πολυμέρου-Καμηλάκη, Διευθύντρια του Κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών. «Λαϊκά δρώμενα αναπαράστασης θανάτου – ανάστασης στον ελληνικό χώρο, όπως ο Ζαφείρης στην Ήπειρο, οι κήποι του Άδωνη, οι τελετουργικοί χοροί του Πάσχα και του αγίου Γεωργίου, οι κούνιες, οι επισκέψεις με όργανα στους τάφους, η συμβολική χρήση των αβγών – και μάλιστα κόκκινων, αποτελούν εκδηλώσεις της προαιώνιας προσπάθειας του ανθρώπου να συμβάλει θετικά στη διαδικασία ανανέωσης της φύσης και στην εξασφάλιση της καλής σοδειάς», προσθέτει.
Αερόστατα στο Λεωνίδιο
Στην όμορφη κωμόπολη της Τσακωνιάς, η Λαμπρή γίνεται όνομα και πράγμα, αφού εδώ και έναν περίπου αιώνα, το βράδυ της Ανάστασης τηρείται το έθιμο των αερόστατων. Τα παιδιά των πέντε ενοριών συναγωνίζονται στις επιτυχείς «πτήσεις» των χρωματιστών φωτεινών αερόστατων, τα οποία ετοιμάζουν επί εβδομάδες πριν το Πάσχα. Για περίπου μισή ώρα μετά το «Χριστός Ανέστη», ο ουρανός αποκτά… έξτρα αστέρια, ενώ παράλληλα το ευαγγέλιο διαβάζεται και στην τσακώνικη διάλεκτο.
Οι κερκυραϊκοί μπότηδες
Μπότηδες είναι τα κανάτια εκείνα με το λεπτό στόμιο, που, αν έχετε κάνει Πάσχα στην Κέρκυρα, σίγουρα θα έχετε δει να σκάνε στα πόδια σας το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου. Πρόκειται για το έθιμο της Πρώτης Ανάστασης, κατά το οποίο οι Κερκυραίοι γεμίζουν τους μπότηδες με νερό και τους πετούν από τα μπαλκόνια των καντουνιών. Λίγο νωρίτερα, στην εκκλησία της Παναγιάς των Ξένων έχει γίνει τεχνητός σεισμός, σαν αναφορά στον σεισμό που έγινε σύμφωνα με την Βίβλο στον τάφο του Ιησού, ενώ στην συνέχεια, οι κερκυραϊκές φιλαρμονικές κυκλοφορούν στην πόλη παίζοντας εύθυμα εμβατήρια.
Ρουκετομανία στο Βροντάδο
Η Χίος κάθε χρόνο τέτοια εποχή τραβάει τα βλέμματα, χάρη στο έθιμο που αναβιώνει στο χωριό Βροντάδο και περιλαμβάνει την μάχη των ενοριών με ρουκέτες. Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, η συνήθεια ξεκίνησε επί Τουρκοκρατίας, όταν οι Χριστιανοί κάτοικοι ήθελαν να δείξουν στους Τούρκους πώς γιορτάζουν οι ορθόδοξοι την Ανάσταση. Ο Δήμος βέβαια πλέον έχει θέσει αυστηρούς κανόνες για την ασφάλεια των συμμετεχόντων στον ρουκετοπόλεμο, για να αποφευχθούν τα παρατράγουδα και οι τραυματισμοί που παρατηρήθηκαν πριν λίγα χρόνια. Σε κάθε περίπτωση, το θέαμα στον μεταμεσονύκτιο ουρανό είναι μαγευτικό – άλλωστε οι ειδικοί «ρουκετοποιοί» του χωριού εργάζονται γι’ αυτό το υπερθέαμα καθ’ όλη την διάρκεια της χρονιάς.
Λευκά περιστέρια στην Ζάκυνθο
Το «ζακυνθινό μεγαλοβδόμαδο» είναι γεμάτο έθιμα που στο νησί αποκαλούνται «αντέτια». Από αυτά, ξεχωρίζουν τα άσπρα περιστέρια που αφήνει ο ιερέας κατά την Πρώτη Ανάσταση, ενώ οι νοικοκυρές ρίχνουν πήλινα κανάτια από τα μπαλκόνια, κατά τις προσταγές ενός εθίμου, αντίστοιχου με αυτό της Κέρκυρας. Το Ευαγγέλιο της Ανάστασης ψάλλεται με τον ιδιαίτερο «μουσικό» τρόπο της Επτανησιακής παράδοσης, ενώ η Αναστάσιμη ακολουθία πραγματοποιείται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου μόνο στον Άγιο Μάρκο. Οι υπόλοιπες εκκλησίες αρκούνται στο χαρμόσυνο χτύπημα της καμπάνας και πραγματοποιούν την ακολουθία το πρωί της Κυριακής.
Αγώνας δρόμου στην Αράχωβα
Διπλή γιορτή για την Αράχωβα, καθώς η γιορτή του Αγίου Γεωργίου που πέφτει παραδοσιακά κοντά στο Πάσχα γιορτάζεται με την ίδια φροντίδα και ζέση που επιδεικνύουν οι ντόπιοι για την Ανάσταση. Έτσι, ανήμερα του Πάσχα, ξεκινά η περιφορά της εικόνας του Αγίου Γεωργίου, οι γηραιότεροι κάτοικοι ξεκινούν από την Εκκλησία και πραγματοποιούν τον «αγώνα της ανηφόρας», ενώ χορευτικά συγκροτήματα έχουν ήδη πιάσει δουλειά. Παράλληλα, έχουν ετοιμαστεί οι «λάκκοι» σε κάθε γειτονιά, όπου ανάβουν οι φωτιές που θα υποδεχθούν δεκάδες αρνιά – τόσα, ώστε λέγεται πως αν κάποιος δει από μακριά την Αράχωβα, νομίζει πως το χωριό έχει πάρει φωτιά.
Το κάψιμο του Ιούδα στην Θράκη
Στις Μέτρες της Θράκης, τη Μεγάλη Πέμπτη συνηθίζεται τα παιδιά να φτιάχνουν το ομοίωμα του Ιούδα, το οποίο περιφέρουν στα σπίτια, ζητώντας κλαδιά για να τον κάψουν την επομένη ημέρα στον Επιτάφιο. Τη Μεγάλη Παρασκευή η πομπή του Επιταφίου φτάνει στο τέλος της έξω από ένα παρεκκλήσι, όπου εκεί βρίσκεται έτοιμη η φωτιά για να καεί ο Ιούδας. Μόλις ο ιερέας ξεκινήσει να διαβάζει το σχετικό Ευαγγέλιο, ανάβουν τη φωτιά και ρίχνουν μέσα της το ομοίωμα, ενώ μόλις ολοκληρωθεί η καύση οι κάτοικοι συνηθίζουν να παίρνουν μια χούφτα από τη συγκεκριμένη στάχτη την οποία ρίχνουν στα μνήματα. Μπρρρ!
Η αναπαράσταση των Παθών στην Πάρο
Αν και η Πάρος αποτελεί από μόνη της ιδανικό προορισμό όλες τις εποχές του χρόνου, το Πάσχα ιδιαίτερα πραγματοποιείται στο νησί το μοναδικό έθιμο της αναπαράστασης των Παθών κατά την περιφορά του Επιταφίου στα ορεινά χωριά Μάρπησσα, Μάρμαρα, Πρόδρομο, Λεύκες και Άσπρο Χωριό. Καθώς ο Επιτάφιος περνά τα δρομάκια των νησιών κάνει συνολικά 15 στάσεις στις οποίες αναπαριστώνται ζωντανά εικόνες των Παθών του Χριστού. Παιδιά ντυμένα Ρωμαίοι στρατιώτες ή μαθητές του Χριστού ζωντανεύουν σκηνές από την είσοδο στα Ιεροσόλυμα, τον «Μυστικό Δείπνο», το μαρτύριο της Σταύρωσης κ.α., ενώ σε κάθε μία από αυτές τις στάσεις φωτίζεται εντυπωσιακά και ένα σημείο του βουνού. Το βράδυ του Σαββάτου το έθιμο κορυφώνεται με την αναπαράσταση της Ανάστασης μέσα σε μία εκθαμβωτική ατμόσφαιρα χιλιάδων κεριών και αμέτρητων πυροτεχνημάτων που φωτίζουν μαγευτικά τον ουρανό του Αιγαίου.
«Του μαύρου νιου τ’ αλώνι» στη Χαλκιδική
Στην… πολύπαθη Ιερισσό, ξεχωριστό χρώμα στις πασχαλινές εκδηλώσεις δίνει το έθιμο «Του μαύρου νιου τ’ αλώνι» στους λόφους πάνω από την πόλη την Τρίτη του Πάσχα. Μετά την επιμνημόσυνη δέηση και την εκφώνηση του πανηγυρικού, οι γεροντότεροι αρχίζουν τον χορό. Στην συνέχεια συνοδεύουν και οι υπόλοιποι κάτοικοι, οι οποίοι τραγουδούν και χορεύουν όλα τα Πασχαλινά τραγούδια, ενώ τελειώνουν με τον «Καγκέλευτο» χορό, που είναι η αναπαράσταση της σφαγής 400 Ιερισσιωτών από τους Τούρκους, κατά την επανάσταση του 1821. Ο χορός περνά κάτω από δάφνινη αψίδα όπου υπάρχουν δύο νεαροί με υψωμένα σπαθιά και στη μέση του τραγουδιού «διπλώνεται» στα δύο με τους χορευτές να περνούν ο ένας απέναντι από τον άλλο για τον τελευταίο χαιρετισμό. Κατά την διάρκεια της γιορτής μοιράζεται, καφές που βράζει σε μεγάλο καζάνι («ζωγραφίτικος»), τσουρέκια και αυγά.
«Μπουλούκια» στην Καλαμάτα
Ο διαγωνισμός των «μπουλουκιών» στην πόλη της Καλαμάτας πηγάζει από τους απελευθερωτικούς αγώνες του 1821. Οι διαγωνιζόμενοι με παραδοσιακές ενδυμασίες και οπλισμένοι με σαΐτες, δηλαδή με χαρτονένιους σωλήνες γεμάτους μπαρούτι, επιδίδονται σε σαϊτοπόλεμο, στο γήπεδο του Μεσσηνιακού με τη συμμετοχή εκατοντάδων ντόπιων και επισκεπτών. Επίσης, το βράδυ του Μ.Σαββάτου πραγματοποιείται το έθιμο του «συχώριου», δηλαδή όλοι όσοι έχουν πεθαμένους συγγενείς φέρνουν στην εκκλησία ψητά, κρασί και ψωμί, τα οποία έχει «διαβάσει» ο παπάς και τα προσφέρουν στους επισκέπτες και στους κατοίκους του νησιού.
Ο Ζαφείρης στην Ήπειρο
Σε όλη την Ήπειρο, αλλά και σε πολλά μέρη της Μακεδονίας, την Κυριακή του Πάσχα, αλλά και καθ’ όλη τη διάρκεια της άνοιξης αναβιώνει το έθιμο του Ζαφείρη. Το όνομα ποικίλει από τόπο σε τόπο, αλλού το λένε Μαγιόπουλο, αλλού Φουσκοδέντρι. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα παιδικό παιχνίδι στο οποίο ένα παιδί υποδύεται τον Ζαφείρη και παριστάνει το νεκρό, ενώ τα υπόλοιπα μαζεύουν λουλούδια, χλόη και φύλλα και τον στολίζουν, ενώ παράλληλα τον μοιρολογούν κρατώντας καλάμια αντί για λαμπάδες. Αφού τελειώσει το μοιρολόι, όλα τα παιδιά μαζί φωνάζουν «Σήκου Ζαφείρη, Σήκου!» και ο «νεκρός» ανασταίνεται από το στολισμένο με λουλούδια κρεβάτι του και κυνηγά φωνάζοντας και γελώντας τα υπόλοιπα πιτσιρίκια. Αυτός που θα πιάσει ο Ζαφείρης, γίνεται την επόμενη χρονιά «νεκρός».
Πληκτρολογήστε το email σας και θα σας στείλουμε ένα νέο κωδικό πρόσβασης:27
, σας καλωσορίζουμε στο Πρόγραμμα πόντων TENA Lady!
Απλά και μόνο με την εγγραφή σας κερδίσατε ήδη 150 πόντους. Για να κερδίσετε περισσότερους πόντους μπορείτε να συμπληρώσετε τα ερωτηματολόγιά μας, να απαντήσετε στην ερώτηση του μήνα και να βρείτε το μυστικό κωδικό στο παιχνίδι συγκέντρωσης πόντων.
Εξαργυρώστε τους πόντους σας……
Εκπτωτικά κουπόνια για την αγορά προϊόντων TENA Lady ή TENA Pants.
Έπαθλα κληρώσεις, παιχνίδια και δωρεάν δείγματα.
Και μην ξεχνάτε, όσους περισσότερους πόντους συγκεντρώνετε τόσα περισσότερα πλεονεκτήματα αποκτάτε!
Αερόστατα στο Λεωνίδιο
Ρουκετομανία στο Βροντάδο
Το κάψιμο του Ιούδα στην Θράκη
«Του μαύρου νιου τ’ αλώνι» στη Χαλκιδική 
Anterior
